Саңырауқұлақтарсыз қандай мереке? Бұл дәмді тағамдар үй шаруасындағы әйелдер арасында өте танымал. Ал шынымен де дәмді болу үшін оны өзіңіз дайындау керек. Сонымен, мен жаңа жылдық үстелге арналған маринадталған саңырауқұлақтардың рецептісімен бөлісемін.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Устрица саңырауқұлақтарын кез келген супермаркетте жыл бойы сатып алуға болады. Мен мұны пайдаланып, мерекелік жаңа жылдық дастарханға дәмді тағамдар дайындауды ұсынамын. Бұл өте дәмді және танымал тағам, және оны дайындаудың көптеген жолдары бар. Үйде олар жедел рецепт жасайды: корей тілінде, сарымсақ тұздығымен олар қыста жиналады - бұл дәм мен қалауға байланысты. Ең бастысы - пропорциямен болжау және дәлелденген рецептті білу.
Бұл шолуда мен сізге дәмді, қытырлақ, сондықтан тәбетті маринадталған саңырауқұлақтардың рецептін айтамын. Олар бір күнде дайындалады, олар ащы болып шығады және күшті алкогольге жарамды. Мен ұсынылған рецептті дәл сақтауға кеңес беремін. Содан кейін сіз маринадталған сүт саңырауқұлақтарымен немесе рестикалық маринадталған жемістермен сәтті бәсекелесетін тағамды аласыз. Айтпақшы, сіз оларды мереке қарсаңындағы қиындықтардан босатудан гөрі, мысалы, бір күн бұрын дайындауға болады.
Острица саңырауқұлақтарының өзі құнды өнім екенін атап өткен жөн. Олардың құрамында пайдалы дәрумендер мен минералдар бар, сонымен қатар олар керемет дәмге ие. Оларды бұзу дерлік қиын. Бұл жерде басты рөлді тек біздің талғамымыз ойнайды, бұл тағамды жасау кезінде оған сүйену керек.
- 100 г калория мөлшері - 23 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - пісіруге 30 минут, маринадтауға арналған күн
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар - 500 г
- Сарымсақ - 1 түйір
- Үстел сірке суы - 3 ас қасық
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Бұршақ бұрышы - 3-4 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Қант - бір шымшым
Устрица саңырауқұлақтарын қалай маринадтауға болады
1. Саңырауқұлақтарды ағынды сумен шайыңыз. Ыңғайлы болу үшін оларды аяқтың төменгі бөліктерін кесу кезінде әр саңырауқұлаққа бөліңіз, себебі олар әдетте лас. Оларды кастрюльге салыңыз.
2. Острица саңырауқұлақтарына лавр жапырағын қосыңыз, ол бөліктерге, хош иісті бұршақ, тұз және қант шымшымына бөлінеді. Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз.
3. Устрица саңырауқұлақтарына ыстық қайнатылған ауыз су құйыңыз, ол тек оларды жабады. Сірке суын құйып, жақсылап араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды сұйықтық толығымен салқындағанша тұндыру үшін қақпақ астына қалдырыңыз.
4. Содан кейін, оңай сақтау үшін, саңырауқұлақтарды шыны ыдысқа аударып, олар орналасқан тұзды ерітіндімен толтырыңыз. Тағы 1 шай қасық қосыңыз. сірке суы, оларды мықтап жауып, тоңазытқышта 24 сағат сақтаңыз. Содан кейін сіз оларды жаңа пияз мен өсімдік майымен үстелге қызмет ете аласыз немесе оларды салаттар жасау үшін пайдалана аласыз.
Сондай -ақ, маринадталған саңырауқұлақтарды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
