Сондықтан біз бауыр құймақтарының рецептін сынап көруді шештік! Жылдам, дәмді, қанағаттандырарлық және ең бастысы бауыр құймақтары ыстықта да, суықта да жақсы. Дайын ба?
Шошқа бауыры - өте қоректік және пайдалы өнім, темір көзі мен көптеген микроэлементтер. Бұл тағамды дұрыс өңдеу арқылы керемет тағамдар дайындауға болады. Мен сіздің аспаздық коллекцияңызды қарапайым, бірақ өте сәтті рецептпен толықтыруды ұсынамын. Бауырдан құймақ пісірейік.
- 100 г калория мөлшері - 29, 1 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Шошқа бауыры - 500 г
- Сүт - 100 мл
- Ұн - 3-4 ас қасық. l.
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Өсімдік майы (қуыруға арналған) - сізге қанша қажет
Біртіндеп бауыр құймақтарын дайындау - фотосуреті бар рецепт
1. Бауыр құймағын дайындау үшін, ең алдымен, негізгі ингредиент - бауырмен айналысу керек. Оны жуып, пленкалар мен тамырларды алып тастау керек. Бауырды кішкене бөліктерге кесіңіз және тураңыз, ет тартқыштан өтіп немесе блендермен үзіңіз. Шошқа бауыры ащы дәмге ие болуы мүмкін, сондықтан оны қалауыңыз бойынша 30-40 минут сүтке салып қоюға болады.
2. Ұнтақталған бауырға жұмыртқа, сүт, ұн қосыңыз, дәмдеуіштермен дәмге баса назар аударыңыз. Бауырдың құймақ қамырын мұқият араластырыңыз.
3. Құймақты жақсы қыздырылған табада күнбағыс немесе жүгері майына қуырыңыз. Қамырды қасықпен жайыңыз, алғыңыз келетін құймақтың мөлшерін реттеңіз.
4. Дайын құймақтарды табаққа салыңыз да, сәл суытыңыз. Көкөністермен және қызанақ немесе кәдімгі кетчуп қосылған кез келген тұздықпен қызмет етіңіз.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Бауырдан құймақ қалай дайындалады
2. Құпия сырлы бауыр құймақтары
