Қытай қырыққабатын теңіз өнімдері мен етпен толықтыра отырып, сіз қызықты дәмі бар шырынды тәттіні ала аласыз. Крутондар тағамға қосымша тағамдық құндылық пен қанықтылық қосады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Пекин қырыққабатының салаттары бүгінде сирек емес. Осыған ұқсас көптеген салаттар бар. Қырыққабаттан басқа, тағамның құрамына басқа компоненттер кіреді, олардың ішінде ең танымалдары: тауық, краб таяқшалары, бұршақ, қияр, ірімшік, жұмыртқа, жүгері, шампиньон, шұжық, асшаян, қызыл балық … Жоғарыда айтылғандарды біріктіру ингредиенттер, осындай эксперименттер нәтижесінде сіз Пекиндегі қырыққабат салатының рецепті бойынша үлкен мөлшерде аласыз. Мысалы, Пекин қырыққабаты, краб таяқшасы мен балық қосылған ерекше салат рецепті дәмді болып шығады, оның «ерекшелігі» крекер болады.
Салат тез дайындалады, былайша айтқанда, асығыс, ол жағымды және ерекше дәмге ие. Ондағы барлық ингредиенттер дайын, оларды салат ыдысына салып, маймен толтырып, керемет жеңіл дәмге ие болу керек. Бұл жағдайда сіз рецепттің құрамын қайнатылған жұмыртқамен, ірімшікпен кеңейте аласыз немесе таңғыш ретінде қаймақты қолдана аласыз. Рецепт қонақтарды таң қалдырады, өйткені салат көпшілікке таныс, бірақ оның дәмі күтпеген жерден. Бұл салат бір уақытта жеңіл және қанағаттандырарлық, төмен калориялы және қоректік болып шығады.
Пекин қырыққабатының салаты мен краб таяқшаларын пісіруді қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 156 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Қытай қырыққабаты - 4-6 жапырақ
- Балық - 100 гр
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Краб таяқшалары - 3-4 дана.
- Француз дән қышасы - 1 шай қасық
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Крутондар - 50 г
Қытай қырыққабатымен, краб таяқшаларымен, балықпен және крутонмен салатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қырыққабат басынан жапырақтардың қажетті санын алып тастаңыз. Оларды ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз. Қырыққабаттың басын бірден жууға болмайды, егер сіз оны бірден қолданғыңыз келмесе. Жапырақтары бір күнде қурап қалатындықтан, олар шырындылығын жоғалтады.
2. Бұршақты жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Краб таяқшаларын қаптамадан тазалап, текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Егер өнім қатып қалса, алдымен оны жібіту керек. Мұны істеу үшін микротолқынды пешті немесе ыстық суды қолданбаңыз. Таяқтарды тоңазытқышта баяу жібітіңіз.
4. Барлық тағамдарды салат ыдысына салыңыз.
5. Тағамды тұз бен өсімдік майымен дәмдеңіз және араластырыңыз.
6. Салатты порцияланған ыдыстарға салып, крутонмен себіңіз. Егер қытай қырыққабаты, краб таяқшалары мен балық қосылған салат бірден берілмесе, онда крекер қоспаңыз. Өйткені олар сіңдірілген болады және қытырлақ болмайды, бұл тағамның дәмін бұзады.
Сондай -ақ, қытай қырыққабаты мен ветчина крутонынан салат жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
