Ас тұзы қосылған асшаян қосылған макарон - талғампаз, қарапайым және әсерлі тағам! Асшаяндар тез қуырылады, макарон қайнатылады, өнімдер біріктіріліп, сүтпен толтырылады. Барлығы ірімшікке себіліп, пеште пісіріледі. Қазірдің өзінде су ағып жатыр!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Итальяндықтардың сүйікті тағамы макарон ғана емес. Ол әр түрлі тәсілдермен дайындала алады. Мұндай тағамдар ондаған, мүмкін жүздеген болуы мүмкін. Бұл шолуда мен сізге сүт тұздығында асшаянмен керемет дәмді макаронды қалай дайындау керектігін айтамын. Тағамның нәзік кремді дәмі итальяндық тағамдарды ұнататындарды айтпағанда, ешкімді бей -жай қалдырмайды. Асшаян қосылған макарон таңқаларлықтай тез және оңай дайындалады, тіпті жаңадан келген аспаз да оны жеңе алады. Шынында да, бұл рецептті жүзеге асыру үшін тек тілек, қажетті өнімдер мен егжей-тегжейлі қадамдық пісіру рецепті жеткілікті. Мұнда арнайы білім қажет емес, бірнеше қарапайым ережені меңгеру жеткілікті.
Бұл рецепт үшін дұрыс макарон болуы маңызды. Олар қатты бидайдан жасалуы керек. Оларды зәйтүн майының бірнеше тамшысын қосатын қайнаған және тұзды суға салу ғана маңызды. Ешқандай жағдайда оларды қорытуға болмайды, әйтпесе тағам түсініксіз жұмсақ консистенцияға айналады. Дегенмен, бұл ең маңызды негізгі ережелер, және сіз қалған нәзіктіктерді төменде сипатталған рецепт бойынша үйренесіз.
- 100 г калория мөлшері - 169 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Макарон - 200 гр
- Қайнатылған мұздатылған асшаян - 250 г
- Май - 30 г
- Сүт - 200 мл
- Қатты ірімшік - 100 г
- Тұз - бір шымшым
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық
Асқабақ қосылған макаронды сүт тұздығымен кезең -кезеңмен дайындау:
1. Асшаяндарды терең ыдысқа салып, қайнаған сумен жабыңыз. Еріту үшін оны 10-15 минутқа қалдырыңыз.
2. Осыдан кейін оларды қабықтан тазалап, басын алыңыз.
3. Өсімдік майын табаға салып, ерітіңіз.
4. Аршылған асшаяндарды қосыңыз.
5. Оларды орташа отта қуырыңыз, кейде араластырып шамамен 7 минут қайнатыңыз. Олар маймен қаныққан және жеңіл қызыл қабыққа ие болуы керек.
6. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, бір шымшым тұз бен қасық зәйтүн майын қосыңыз. Макарон өнімдерін төмендетіп, өндірушінің қаптамасында көрсетілген пісіру уақытынан 2 минутқа аз пісіріңіз. Олар пеште дайындыққа жетеді. Дайын макаронды елекке айналдырыңыз, әйнекте артық ылғал болады.
7. Макаронды қолайлы пісірме табаққа салыңыз да, оны тегіс етіп тегістеңіз.
8. Қуырылған асшаяндарды үстіне біркелкі орналастырып, тағамды сүтпен жабыңыз. Сүт тағамды толығымен жаппауы керек, әйтпесе ыдыс піседі, бізге оны пісіру керек.
9. Макаронды ірімшік үгіндісімен себіңіз және алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 20 минутқа қойыңыз. Макарон өнімдерін құрғатпау үшін макарон өнімдерін тым ұзақ салмаңыз. Дайын тағамды пісіргеннен кейін дереу беріңіз. Мұндай тағам сізге энергия, қуат береді және керемет көңіл -күй сыйлайды.
Асшаяндарды макаронды кремді тұздықта қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
