Crucian sazan гурман өнімдеріне жатпайды, алайда одан сау және дәмді тағамдар алынады. Бұл шолуда мен сізге пеште қаймақ тұздығында круан сазанының қалай пісіру керектігін айтамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Crucian sazan-тұщы су балықтары белгілі. Одан таңғажайып дәмімен танымал бола алатын көптеген түрлі тағамдар дайындалады. Бұл балықты пісіруді бастағанда, көптеген адамдарда сұрақ туындайды: «Пісіруге қанша уақыт кетеді?». Өте тез! 15-20 минут жеткілікті. Егер өлексе пешке немесе қуыру табасына шамадан тыс түссе, ол құрғап кетеді, ал сіңірілсе, ол ыдырап кетеді. Дұрыс пісірілген круан сазанының дәмі әрқашан керемет болады.
Қаймақ тұздығымен пісірілген мөңке тұқы пісіру алмұрт сияқты оңай. Сіз бүкіл пісіру процесіне максимум 40-50 минут жұмсайсыз. Мұндай тағамды тек жұмыс күндері ғана емес, мерекелік үстелде де жасауға болады. Егер сіз салауатты тағамды жақсы көретін болсаңыз, онда бұл балық рецептісін мультиваркалы немесе қос қазандықта дайындаңыз. Онда crucian sazan максималды пайдалы қасиеттерін сақтайды. Сіз осындай балық тағамына пісірілген картоп, спагетти немесе күрішпен бірге қызмет ете аласыз. Ал кешкі асқа тек жаңа піскен көкөніс салаты жеткілікті болады.
- 100 г калория мөлшері - 112 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Крус карпасы - 3 ұшасы
- Қаймақ - 200 мл
- Лимон - 0,5 дана.
- Қыша - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық жоғарғы жағы жоқ
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық слайдсыз
Қаймақ тұздығында пісірілген мөңке тұқы пісіру
1. Барлық қабыршақтарды алып тастау үшін балықты қырғышпен сүртіңіз. Ішті ашыңыз және барлық ішектерді алыңыз. Гиллді кесіп тастауды ұмытпаңыз олар жағымсыз хош иіс пен дәм береді. Ұшаны ағынды сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тұздық балыққа жақсы енуі үшін екі жағынан крест тәрізді кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз. Пісіру парағының өлшемін таңдап, оған дайын сазан қойыңыз. Қосымша, қауіпсіздік мақсатында, балықтың бетіне жабыспауы үшін пісіру парағын өсімдік майының өте жұқа қабатымен майлауға болады.
2. Тұздықты дайындаңыз. Қаймақты терең контейнерге құйып, қыша салыңыз. Сіз кез -келген қышаны қолдануға болады: банктен, құрғақ немесе тұтас. Лимонды жуыңыз, оны екіге бөліп, шырынды бір бөлігінен сығыңыз. Ыдысқа тұз, ұнтақталған бұрыш және балық дәмдеуіштерін қосыңыз. Сіз сондай -ақ кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға болады. Тағамды біркелкі тарату үшін оны жақсылап араластырыңыз.
3. Екі жағынан, сондай -ақ ішінен қаймақ тұздығымен сазан майын жағыңыз. Қаласаңыз, балықтың ішіне туралған шөптерді, туралған сарымсақты немесе басқа сүйікті тағамдарды салуға болады.
4. Пешті 190 ° С дейін алдын ала қыздырыңыз және балықты 20-30 минут пісіруге жіберіңіз. Оны фольгамен жабудың қажеті жоқ, әйтпесе крусскиде қызарған пісірілген қыртысы болмайды. Егер сіз пісірілгенге қарағанда бұқтырылған балықты жақсы көретін болсаңыз да, пісіру парағын фольгамен жабуға болады.
Дайын, нәзік және талғампаз круаз сазанына лимон шырынын себіп пісіргеннен кейін дереу қызмет етіңіз.
Қаймақ тұқымдасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
