Сау және қоректік сазан балықтың барлық мүшелерін өзінің нәзік етімен және керемет дәмімен қуантады. Тұқы балықты фотосуретпен ұсынылған қадамдық рецепт бойынша пісіру арқылы бұзу мүмкін емес. Бейне рецепт.
Тұздықтағы фольгадағы табада қуырылған сазан - бұл кез келген үй шаруасындағы әйел дайындай алатын толық балық тағамы. Бұл рецепт бойынша балықты дайындау көп уақытты қажет етпейді, әсіресе егер сіз аршылған және саңылаусыз ұшаны сатып алсаңыз, асханада 20-25 минуттан аспаңыз. Сонымен бірге сазанның еті жұмсақ, шырынды және дәмді болып шығады. Тұқы кез келген гарнирмен толықтырылуы мүмкін, мысалы, картоп пюресі, күріш немесе кез келген басқа ботқа. Ал егер қаласаңыз, балықпен бірге жеңіл көкөніс салатына қызмет етуге болады. Жаңа піскен көкөністер балықпен тамаша үйлеседі.
Сазан тұқымын таңдағанда оның балғындығына назар аударыңыз. Сонда сіз оның жарамдылық мерзіміне сенімді бола аласыз. Ұшаның салмағы да маңызды. 1, 5-2 кг балықты сатып алып, оны орташа мөлшерде кесіңіз. Содан кейін олар тез дайындалады, соншалықты ұсақ сүйектер болмайды.
Кейбір адамдар сазан балықтарынан шыққан ащы иісті ұнатпайды. Ең жақсысы, бұл иіс лимонды үзеді. Розмари мен тимьян да жақсы әсер етеді. Мұны істеу үшін балықты біраз уақыт маринадтап, шөптермен сүртіп, лимон шырынын себіңіз жеткілікті. Содан кейін жағымсыз иіс кетеді.
Сондай -ақ, сазан балықты қалай грильдеуге болатынын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 145 ккал.
- Сыбаға - 2 стейк
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Тұқы стейктері - 2 дана.
- Соя соусы - 3-4 ас қасық
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Лимон - 0,5 дана.
- Қыша - 1 шай қасық
Тұздықта фольгадағы табада қуырылған сазанның қадамдық дайындалуы, фотосуреті бар рецепт:
1. Кішкене контейнерге соя тұздығын құйыңыз, қыша, балыққа дәмдеуіштер қосыңыз, лимон шырынын сығыңыз, қара бұрыш пен тұз қосыңыз. Тұзды қосқанда тұзды шамадан тыс асырмаңыз. соя соусында қазірдің өзінде бар.
2. Шөптер мен дәмдеуіштерді біркелкі тарату үшін тұздықты жақсылап араластырыңыз. Тұқы стейктерін ағын су астында жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
3. Фольга орамынан қалаған мөлшердегі парақты кесіп, оның ортасына тұқы етінің филесін қойыңыз. Балықтан теріні шығармаңыз, себебі ол қуырылған балықта ең дәмді.
4. Дайын тұздықты балықтың барлық жағына жайыңыз.
5. Балықты конверт сияқты фольгамен ораңыз. Бос орын жоқ екеніне және фольга сынбайтынына көз жеткізіңіз, әйтпесе шырын ағып кетеді.
6. Балықты фольгаға ыстық табаға салыңыз.
7. Табаны қақпақпен жауып, балықты орташа отта шамамен 20-25 минут пісіріңіз. Тұздықта дайын қуырылған сазанға фольгада қуырылған табада пісірілген фольгамен бірге қызмет етіңіз, себебі ол тұздық қосылған дәмді балық шырынын жинайды.
Сондай -ақ, король сияқты қуырылған сазан пісірудің бейне рецептін қараңыз.
