Қарағай және оның негізгі қасиеттері. Өнімнің калория мөлшері, сонымен қатар оның адам ағзасына тигізетін пайдасы. Тамақ өнімдерінде қарақұмық ұнтағын қолдануға қатысты мамандардың ескертулері. Дауысты какао алмастырғыш қосылған түпнұсқа рецепттер. Диабетиктер, балалар мен болашақ аналар мұндай өнімді қауіпсіз түрде жей алады. Ақыл -ойы нашар адамдар шоколадты қарақұйрықпен алмастыруы керек. Оны шикі, туралған түрде сатып алған дұрыс, өйткені дәл осы күйде ол денсаулыққа үлкен пайда әкеледі.
Қарағайдың зияны мен қарсы көрсетілімдері
Дауысты өнімге тыйым салу өте сирек кездеседі. Егер адам аллергиялық реакциядан зардап шегетін болса, онда ол өзінің мәзірін жасау кезінде қарақұмықпен танысу үшін абай болу керек. Алғашқы тері бөртпелері немесе тыныс алу проблемалары кезінде Жерорта теңізінің сипатталған сыйлығын алудан тез арада бас тарту керек. Қарабидайға қарсы көрсетілімдерді бұрын өз күнін бірнеше кесе кофе немесе какаосыз елестете алмайтын адамдарға жатқызуға болады. Сипатталған өнімде жоқ кофеиннен кенеттен бас тарту адамның баяулығына және алаңдаушылығына әкелуі мүмкін. Мұның бәрі уақытша, бірақ мұндай өзгерістерге қызмет саласы тез шешім қабылдаумен байланысты адамдар сақтықпен қарау керек.
Фруктозаның көп мөлшерін көтере алмайтын және сүтті жақсы көретін адамдар каробты қолдануда абай болу керек. Осы екі ингредиент пен лактозаға төзбеушілік комбинациясында ас қорыту түріндегі проблемалар жиі кездеседі.
Қарабидай рецептері
Тәтті әуесқойлар осы дәмді ұнтақпен диетаны әртараптандыра алады. Қарабас қосылған қызықты рецепттер келесідей болады:
- Жандандыратын сусын … 2 шай қасық 0,5 ас қасық қосылған кароб бал (қыша немесе линден алу жақсы) бір стақан ыстық сумен толтырылады. Сусын аздап тұндырылуы керек, содан кейін оған 1/4 шай қасық қосу керек. анис, 0,5 шай қасық. даршын және кішкене шымшым ваниль.
- Жеміс қабығы … Банандарды (қауынмен алмастыруға болады) екіге бөліп, сосын таяқшаларға байлап қояды. Бұл формада салынған құрылымды тоңазытқышта 2 сағат ұстау керек. Осы уақытта блендерде пісте, бадам және жержаңғақ ұсақтау қажет. 30 г какао майы (4 балмұздақтың бір бөлігі үшін) су ваннасында қызады, содан кейін алынған массаға 1 ас қасық қосылады. кокос ұнтағы, 1 шай қасық. кароб және 1 шай қасық. бал Содан кейін банандар пісірілген глазурмен жабылады және жаңғақтарға себіледі.
- Диеталық десерт … 2 ас қасық желатин 200 мл суға құйылады және осы қалыпта біраз уақыт қалады. Блендерді қолданып, 4 құлпынай туралған, 4 ас қасық. сұлы майы, 2 ас қасық зығыр тұқымы, 0,5 ас қасық. қарағай, 0,5 шай қасық даршын, мускат жаңғағы және 1 шымшым тұз. Алынған қоспаны 15 минут тұндыру керек, содан кейін пішінде 100 градус температурада 5-10 минут пісіру керек. Сумен толтырылған желатинді толық ерігенше қыздыру керек (3 ас қасық пісірудің соңғы түріне сақталуы керек) және 500 г Рикотта ірімшігімен араластырылады. Ол болмаған жағдайда үйдің жұмсақ аналогы қолайлы, ол екінші қабатта пісірілген негізге салынған. Десерттің декорациясы желатинмен қапталған тілімдерге кесілген құлпынай болады. Ыдыс салқын жерде болғаннан кейін 6 сағаттан кейін дайын болады.
- Нәзік кекстер … Оны дайындау үшін сізге 200 г ерітілген май қажет болады, оған 1 ас қасық қосу керек. түйіршіктелген қант, 4 ас қасық. қарағай, 1 ас қасық. жаңа сүт және 150 мл қалың айран. Ұқсас қоспаға 4 ас қасық қосу керек. бидай ұны, 1 ас қасық. буға пісірілген мейіз және сірке суы қосылған жарты десерт қасық сода (жақсырақ алма сидрі). Алынған масса қалыптарға құйылады, маймен майланған және жарты сағат бойы пісірілген.
- Жылдам қолмен жасалған кәмпиттер … Глазурьді дайындау үшін 1 ас қасық қыздырыңыз. сүт, 4 ас қасық. кароб, 10 г сары май және 1 ас қасық. Сахара. Содан кейін 20-25 дана кептірілген жемістерді (құрма, қара өрік, кептірілген өрік) тәтті қоспаға батырып, тегіс табаққа салып, мұздатқышқа салады.
- Пряник … 100 г бидай ұны 100 г сұлы ұнымен, 2 ас қасықпен араласады. қара бидай, 0,5 шай қасық куркума, 0,25 шай қасық қалампыр, 0,5 шай қасық даршын, 0,25 шай қасық кармадона, 1 шай қасық. пісіру ұнтағы және 2 ас қасық. кароб. Ұқсас қоспаға 120 мл жылы шай, 4 ас қасық қосылады. бал және 3 ас қасық. өсімдік майы. Дыбысталған компоненттерден араласқан қамыр 10 шарға бөлініп, 180 градус температурада жарты сағат пісіріледі. Дайын пряник печеньесі балмен қапталған.
- Соя сүзбесі … 3 жұмыртқаның ағынына тұз және 10 г қопсытқыш ұнтақ қосылады. Ұқсас массада, оны 7 минут ұстау керек, 1 шай қасық жіберіледі. кароб. Тәбетті қоспаны миксермен ұрғаннан кейін оны 30 г соя ұны мен 50 мл ыстық сумен дәмдеу керек. Пісіру қағазы пісіру парағына қойылады, оған орама үшін негіз құйылады. 150-160 градус температурада 15 минут пісіргеннен кейін әлі де ыстық қабат түтікке оралады. Толтыру үшін 300 г сүзбе 1 ас қасықпен араласады. лимон қабығы және 2 шай қасық. бал Дыбысталған ингредиенттер блендерде ұнтақталған және 50 мл сүтпен сұйылтылған. Ашылмаған торттың беті толтыру, мүкжидек және қара өрікпен өңделеді. Қабатты сіңдіру үшін орамды тоңазытқышта 2-3 сағат ұстау жеткілікті.
- Вегетариандық пирог … Оны дайындау үшін 500 г тазартылған асқабақты бөліктерге бөліп, пеште пісіреді. Параллель 25 дана. құрма қайнаған суға 10-15 минут құйылады. 200 мг сұлы ұны ұнтақталған ұнтақпен бірге 200 мг жаңғақпен ұнтақталады. Ісінген құрмадан тұқымдарды алып тастаңыз, сонымен қатар жарты банан қосылған блендерде өңдеңіз. Дыбысталған ингредиенттер араласады және қалыпқа қойылады, онда «жақтардың» болуын ескеру қажет. Асқабақ массасына 1 ас қасық қосылады. кароб, содан кейін оны негізге салып, пешке жарты сағатқа жібереді. Дайын тағам банан мен жаңғақтың қалған жартысымен безендірілген.
Қарабақ туралы қызықты деректер
Адамдар әлі күнге дейін өсімдікке зиянды микроорганизмдер Джонның нанында паразит бола алмайтынын түсінбейді. Бұл бәрімізге тли, жапырақты роликтер мен жібек құрттары өсетін таныс жеміс ағаштарымен салыстырады.
Бұл өсімдіктің тұқымы таңқаларлық, себебі олар әрқашан бірдей мөлшерде болады. Дәл осы қасиеттің арқасында ежелгі уақытта олар алтын массасын өлшеу үшін қолданылып, «карат» (= 200 мг) атауын туғызды.
Қарағайға қатысты тағы бір қызықты факт - оның шомылдыру рәсімін жасаушы Жақияның шөл даласындағы миссияға қатысуы. Ол сол бөліктерде болғанда жеді. Дәл осы себептен өсімдік атауының бірі осы аты аңызға айналған адаммен байланысты. Белгілі Адасқан ұл, Киелі кітаптағы астарлы әңгіме кейіпкері де қарақұйрықты назардан тыс қалдырмады.
Бұл өнімді өңдеудің екі түрін ажырату қажет, себебі екі нұсқадан кейінгі дәм әр түрлі болады. Шикізат ұнтағы - бұл тазартылған қанттың жақсы алмастырушысы, оны мамандар зиянсыз өнім деп санамайды. Қуырылған караб өңделгеннен кейін тәтті болмайды, сондықтан ол какао дәндеріне ұқсайды.
Кептірілген картоп целлюлозасы тәттілер, глазурь, коктейльдер, компоттар, қоюландырылған сүт, десерттер, қамыр мен шай өндіруде қолданылады.
Қарабас туралы бейнені қараңыз:
Дыбысталған өнім - бұл құнды заттардың қоймасы ғана емес, сонымен қатар тәттілерде қарсы көрсетілімі бар адамдар үшін шоколадқа қауіпсіз балама. Өз салмағын бақылайтын адамдар ұнтақталған қарақұйрықты қауіпсіз түрде жей алады.
