Қарағай конусынан алынған балдың калория мөлшері, құрамына кіретін пайдалы компоненттер. Бұл қандай ауруларға көмектеседі, қайсысына қарсы? Қарағай балын өзіңіз қалай жасауға болады?
Қарағай балы - жас қашу, конус, қылқан жапырақты бүршіктен жасалған тәтті тұтқыр сироп. Қалың сиропты джем деп атаған дұрыс, бірақ оның дәмі мен келбеті ара шаруашылығының өнімін еске салатындықтан, қантқа қайнатылған қылқан жапырақты конустарды көбіне бал деп атайды. Бұл дәмді нәзіктік қана емес, сонымен қатар пайдалы табиғи дәрі, оның спектрі өте кең. Алайда, қарағай балының құрамында қант бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан сіз оған, әсіресе қант диабетіне бейімділігі бар адамдарға абай болуыңыз керек.
Қарағай балының құрамы мен калория мөлшері
Суреттегі қарағай балы
Қарағай бал-бұл өте жоғары калориялы өнім, ол көмірсулардың күшті жүктемесіне ие, сондықтан ол арықтағандар мен қант диабетімен ауыратындардың диетасына сәйкес келмейді.
Қарағай балының калориялығы 100 г үшін 304 ккал құрайды, оның ішінде:
- Ақуыздар - 0,3 г;
- Майлар - 0;
- Көмірсулар - 82, 3 г.
Қарағай балы - бұл дәрі сияқты нәзіктік емес, оны көп мөлшерде ешкім жеуге болмайды, бұл жерде калория мен қант құрамында емес, биологиялық белсенді компоненттердің үлкен концентрациясында.
Құрамы эфир майларына, таниндерге, антиоксиданттарға, фитонцидтерге, флавоноидтарға, ферменттерге, минералдар мен дәрумендерге бай, бірақ соңғысының мөлшері пісіру кезінде айтарлықтай төмендейді. Қалай болғанда да, ең бастысы - фитонцидтер тұтастығында сақталады - күшті бактерияға қарсы әсері бар арнайы өсімдік компоненттері.
Қарағай балының пайдасы
Қарағай балының пайдалы қасиеттері профилактикалық және емдік тұрғыдан ашылады. Ол дененің жалпы тонусын ынталандырады, көптеген аурулардың даму ықтималдығын төмендетеді. Ересектерге де, балаларға да иммуностимулятор ретінде ұсынылады.
Қарағай балының пайдалы қасиеттерін толығырақ қарастырайық:
- Иммунитетті күшейту … Бұл өнімнің ең маңызды пайдалы қасиеті, ол дененің қорғанысын керемет ынталандырады, сонымен қатар алдын алу мәселелерінде ғана емес, емдеуге де көмектеседі. Әсіресе тыныс жолдарының ауруларын емдеуге тиімді. Қарағай балы жөтелге қарсы өте тиімді, суық тиюмен бірге жүретін жөтелден бастап, туберкулез, көкжөтел сияқты ауыр аурулардың серігі екендігімен аяқталады. Ағаштар пайдалы компоненттерге бай, олар тіпті олардың айналасындағы ауаны қанықтырыңыз.
- Метаболизмнің қалыпқа келуі … Қылқан жапырақты джем метаболизм функциясына оң әсер етеді, май алмасуын қалыпқа келтіреді, холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, өт шығаруды қалыпты ынталандырады.
- Анемияның алдын алу … Тәтті сироп минералдарға бай, сондықтан анемияның дамуын болдырмауда үлкен маңызға ие, өйткені, әйгілі пікірге қарама -қайшы, бұл мәселе темірдің жетіспеушілігімен ғана емес, сонымен қатар оның ассимиляциялануының факторларымен де байланысты. Оның ішінде әр түрлі микро және макроэлементтер.
- Антиоксидантты әсер … Күн сайын біздің денемізде бос радикалдар жиналады, олар өте қауіпті, олар жасушаларды зақымдайды, олардың мутациясын тудырады, демек, ісіктердің өсуі, ерте қартаю және ауыр аурулар. Антиоксиданттарға өте бай антиоксиданттар бос радикалдардың деңгейін бақылауға көмектеседі.
- Қабынуға қарсы әсері … Жоғарыда айтқанымыздай, конустарда қылқан жапырақты фитонцидтер бар - бұл ең қуатты табиғи антибиотиктердің бірі, сәйкесінше бұл компонент көптеген инфекциялардан, бактериялық және вирустық генезден қорғай алады. Сонымен қатар, ол паразиттерге қарсы белсенділікке ие.
- Асқорыту трактінің жұмысын жақсарту … Өнім жиі қабынуды жеңілдететін фитонцидтердің болуына байланысты ас қорыту жолдарының ауруларын емдеу үшін қолданылады. Сондай -ақ, емдік джем детоксикалық әсерге ие, ол ас қорыту жолын жинақталған токсиндерден тазартуға көмектеседі.
- Жүйке жүйесін тұрақтандыру … Қарағай балының жүйке жүйесі үшін таңғажайып қасиеттері: таңертең ол жандандырады және тонус береді, ал кешке - тыныштандырады, босаңсытады, ұйықтауға көмектеседі. Ол сондай -ақ қатты стресстен және соққыдан кейін жүйке жүйесін тұрақтандырады.
- Жүректің жедел ауруларының алдын алу … Джем гипертонияға пайдалы, ол қан қысымын төмендетуге, жүрек соғу жиілігін тұрақтандыруға, тонусты нығайтуға көмектеседі. Инсульттан кейін сауығу үшін профилактикалық агент ретінде ұсынылады, қан тамырларын емдейді, сондықтан варикозды веналарға жиі тағайындалады.
- Терінің күйін жақсарту … Сондай -ақ, конус сиропы терінің күйімен белгілі бір проблемалары бар адамдарға ұсынылады. Ол дерматит, экзема, аллергиялық көріністерді емдеуде тиімді.
- Сүйек қаңқасын нығайту … Конустар минералдарға өте бай, бұл жоғарыда айтқанымыздай анемияның алдын алуға ғана емес, сонымен қатар дененің дәнекер тіндерін, соның ішінде қатты тіндерді нығайтуға көмектеседі. Сондықтан қарағай джемі остеопорозға бейімділік үшін өте пайдалы - сүйектердің сынғыштығы ауруы.
Жалпы алғанда, қылқан жапырақты «жеміс» джемі өте пайдалы, оның пайдалы әсері бүкіл денеге таралады, сондықтан әр үйде осы табиғи дәріден жасалған банка болуы керек.
