Қаймақ қосылған қуырылған крест сазан - бұл шынымен де керемет тағам. Байқап көріңіз, өкінбейсіз. Қадамдық фотосуреттермен рецепт.
Мен сондай -ақ бала кезімнен қаймақ қосылған сазан балық дәмін есімде сақтаймын. Штаб жанындағы ауылда ата -ананың жеке үйі болды. Сонымен, біз бала кезімізде балық аулауға бардық және үйге бірнеше крус алып келдік. Біз бәріміз оларды отбасы ретінде тазарттық, кейбірін тоңазытқышқа жібердік (егер біз оларды бір уақытта жеуге болмайтын болсақ), ал кейбіреулері бірден қуырылды. Біз анадан сүйікті сөздерді күттік - үстелге барыңыз. Бұл естелік соншалықты жарқын, бұл крессидің иісіне тұрарлық). Мен сен туралы білмеймін, бірақ мен үшін мөңке балық ең сүйікті балық болды және болып қала береді.
Мен сіздермен анамның сазан балықты қалай қуыруының рецептісімен бөлісемін. Балалық шақтың дәмі - ең жарқын! Жалпы алғанда, балық керемет болып шығады! Пияз және басқа қоспалар бұл тағамға жарамайды. Тек балық, қаймақ және қатты рок - сіздің қалауыңыз бойынша дәмдеуіштер - карри, аскөк, лимон шырыны, зире, лавр және т.б.
Тұздықта мөңке балықты қалай қуыру керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 156 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Крус карпасы - 4 дана.
- Қаймақ - 100 мл
- Лимон шырыны - 1 ас қасық l.
- Ұн - 4-5 ас қасық. l.
- Балыққа арналған дәмдеуіштер - 1 шай қасық.
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Табада қаймақпен қуырылған сазанның қадамдық пісуі:
1. Біз сазан балықтарын жуамыз және тазалаймыз. Басын кесіп, ішін алып тастаңыз. Біз ішімізді жақсылап жуамыз. Сүйектермен ауыртпау үшін біз балықтың барлық жерінде қиғаш кесектер жасаймыз.
2. Балықты екі жағына лимон шырынын себіңіз және дәмдеуіштермен сүртіңіз.
3. Балықты ұнға батырыңыз.
4. Балықты табаға алдын ала қыздырылған өсімдік майына салыңыз. Орташа отта 4-5 минут қуырыңыз. Балық қызаруы керек.
5. Балықты аударып, тағы 3 минут қуырыңыз. Ал енді біз балықты қаймақпен майлаймыз, өкінбеңіз. Қақпақты жабыңыз және тағы 2-3 минут қуырыңыз. Сол манипуляцияны қаймақпен екінші жағына қайталаңыз. Тұзды пеште пісіруге болады. Содан кейін, қуырылғаннан кейін, балықты ыстыққа төзімді пішінге салып, қаймақпен толтырыңыз. Біз пеште 25 минут бойы 230 градуста пісіреміз.
6. Үйден қандай иіс өткенін сездіңіз бе? Үстелге баратын уақыт келді. Лимон, жалбыз немесе насыбайгүл бұтақтары балықтың дәмін одан әрі жақсартады. Гарнир? Жоқ, бұл крюсс гарнирсіз беріледі, тағамды жаңа көкөністермен толықтыруға болады. Бұл жеткілікті болады. Ас болсын.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Қаймақпен қуырылған сазан
2. Қаймақтағы круча сазан, жеңіл және дәмді!
