Сазан кез келген түрде жақсы, бірақ әсіресе табада қуырылған дәмді. Ет әрқашан нәзік, шырынды және дәмді болып шығады. Егер сіз бұл тағамды ешқашан пісірмеген болсаңыз, онда фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге арналған. Бейне рецепт.
Теңдестірілген диета - бұл ақуыздардың, майлардың, көмірсулардың, жаңа піскен көкөністер мен жемістердің күнделікті мәзіріндегі теңгерім. Отбасылық мәзірде балық болуы керек, ал табада қуырылған сазан рецепті сізді оның жанкүйерлері етеді!
Табада қуырылған сазан, тіпті гарнирмен толықтырылған - бұл қарапайым мерекелік тағамға оңай айналатын тағам. Оны дайындау көп уақытты қажет етпейді, әсіресе егер сіз қазірдің өзінде қабығынан тазартылған және ұсақталған ұшаны сатып алсаңыз. Жаңа сазан таңдаңыз. Бұл оның ерекше сүйкімділігі, сіз тірі көшірмені сатып ала аласыз және сақтау мерзіміне сенімді бола аласыз. Сонымен қатар, сатып алу кезінде мен оның салмағына назар аударуды ұсынамын. Қуыру үшін 1, 5-2 кг балық сатып алыңыз. Орташа мөлшердегі кесілген балық кесектері тез піседі және онда ұсақ сүйектер көп болмайды. Тұзды қуыру өте қарапайым, қуыру табада температуралық режимді сақтау маңызды, содан кейін балықтың терісі күйіп кетпейді немесе пісіп кетпейді.
Қуырылған сазанға қызмет еткенде олар жаңа піскен көкөністермен толықтырылады, олар балықпен тамаша үйлеседі. Көкөністерді үлкен кесектерге кесіңіз немесе жеңіл салат дайындаңыз. Картоп пюресі, қайнатылған күріш немесе спагетти гарнир ретінде де тамаша.
- 100 г калория мөлшері - 196 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Сазан - 1 ұшасы
- Балыққа арналған дәмдеуіш - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Лимон - қызмет етуге арналған бірнеше тілім
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Қуырылған сазан табада біртіндеп дайындалады, фотосуреті бар рецепт:
1. Балықты сатып алудың ең оңай жолы - оны тез арада жұлып алу, қанаттарын кесу және ішектерін тазарту. Бұл қызмет қымбат емес, сондықтан мен оны қолдануды ұсынамын. Әйтпесе, өт қабының жарылып кетпеуі үшін оны өте мұқият іште отырып, үйде өзіңіз жасаңыз. Егер бұл орын алса, ішке тұз себіңіз, біраз уақыттан кейін ағынды сумен шайыңыз.
Сазан балықтарын үйге әкелгеннен кейін немесе ұшаны өз қолыңызбен тазалағаннан кейін оны жуыңыз, ішкі қабығын алыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қалыңдығы 1,5 см -ден 3 см -ге дейін кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Жылуды орташа деңгейден сәл көбірек қосып, балық кесектерін қосыңыз. Оларды тұз, қара бұрыш және балық дәмдеуіштерімен дәмдеңіз.
3. Балықты қызарғанша қуырып, аударыңыз.
4. Екінші жағынан, тұз бен бұрыш қосып, жұмсақ болғанша қуыруды жалғастырыңыз. Лимон кесектері бар табада қуырылған дайын сазанға қызмет етіңіз немесе балықты лимон шырынын құйыңыз.
Сондай -ақ, сазан балықтарын ұнға табада қалай қуыруға болатынын қараңыз.
