Жаңа тауық етін көруге дайынсыз ба? Тауық паприкашын жасаңыз және осы қарапайым және дәмді рецептті аспаздық арсеналға қосыңыз.
Егер сіз алғаш рет паприкаш сөзін кездестірсеңіз де, бұл сөз паприка сөзімен үндес болып көрінетіні анық. Ал сіз бұл туралы мүлдем дұрыссыз! Венгрия мен Австрия ұлттық тағамдарының құрамына кіретін тағам сол аймақтың аспаздық мамандарының сүйікті дәмдеуіші паприка міндетті түрде дайындалады. Тауық паприкаш - бұл қарапайым және дәмді құс еті, ол үшін жиі жамбас немесе филе алынады. Рецепт бойынша тауық еті паприка, бұрыш және пияз қосылған қалың қаймақ тұздығында дайындалады. Бұл ұнтақталған паприка оған бай түс береді және оған тәбетті көрініс береді. Мұндай тағамды асүйде дайындаңыз, сонда сіз қарапайымдылық пен керемет дәм - тауық паприкашын сүйікті тағамдардың біріне айналдыра алатынын көресіз.
- 100 г калория мөлшері - 90 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 4 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Тәтті қызыл бұрыш - 1 дана.
- Қызанақ - 1 дана.
- Қаймақ - 150 гр
- Ұнтақталған паприка - 1 шай қасық
- Бидай ұны - 1 ас қасық. l.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы - 50 г
- Ақжелкен - бірнеше бұтақ
Фотосуреті бар қарапайым және дәмді рецепт бойынша тауық паприкашын кезең-кезеңмен дайындау
Пиязды тазалап, майдалап турап, алдын ала қыздырылған табада өсімдік майына қуыра бастаңыз. Пияз кесектері мөлдір болған кезде ұнтақталған паприка қосыңыз.
Жуылған тауықтың санынан теріні алып тастаңыз, егер олар тым үлкен болса, орташа кесектерге кесіңіз. 10 минут бойы біз қуырылған пияз қосылған табада қайнатамыз.
Қызанақ пен бұрыш дайындайық. Тәтті бұрыштағы тұқымдарды алып тастаңыз, қызанақты аздап кесіңіз, оны қайнаған суға 10 секундқа салыңыз, содан кейін қабығын оңай алып тастаңыз. Көкөністерді кішкене текшелерге кесіп, тауық етіне қосыңыз. Етті 15-20 минут қайнатыңыз.
Бөлек ыдыста, тегіс болғанша, қаймақ пен бидай ұнын араластырыңыз, тұз бен аздап қара бұрыш қосыңыз.
Тауықтың жамбасын қаймақпен құйыңыз және оларды жабық қақпақ астында баяу отта тағы 10 минут қайнатыңыз, ет жұмсақ болып, сүйектен оңай бөлініп кеткенше араластырыңыз. Бұл уақытта тұздық қалың болады.
Ыстық тауық паприкашына қызмет етіңіз. Тауық бөліктерін әшекейлеу үшін жаңа ақжелкенді тураңыз. Гарнирге сіз макарон, күріш немесе картоп ұсына аласыз.
Хош иісті және тәбетті тауық паприкашы қазірдің өзінде үстелде. Дәстүрлі венгер тағамдарының қарапайым және дәмді рецепті сіздің аспаздық арсеналға қосуға дайын.
Ашық, шырынды және керемет дәмді тағам тек жеуге шақырады! Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
Дәмді тауық паприкашы
