Кішкене тауық еті, көкөністер, бір стақан тары жармасы - көп ұзамай сіздің үстеліңізде тауық қосылған тары ботқасы ыстық болады. Бұл тағам сіздің құтқарушыңыз болады!
Менің ойымша, көптеген үй шаруасындағы әйелдер ет немесе балықты қандай да бір ботқамен пісіретін тағамдарға құрмет көрсетеді: гарнир мен ет бір ыдыста. Бұл түрдегі ең әйгілі тағам, әрине, палау, бірақ күріш супер дән атағын алуға құқылы. Бір күні дүкенде мен бір қап тарыға тап болдым, мен осы жармадан дәмді нәрсе дайындауды шештім. Осылайша, керемет, қарапайым, тез дайындалатын тағам - тауық қосылған бидай ботқасы шықты. Өзгеріс үшін мен саңырауқұлақтарды қосуды шештім. Бұл ботқа тағы бірнеше ұпай қосқанына сенімдімін. Бұл тағамның пайдасына, мен оны балалар жақсы қабылдайды деп айтуға асығамын: тары күріштен жұмсақ және қарақұмық сияқты құрғақ емес болып шығады. Тауық қосылған тары ботқасы ұсақ, алтын сары, сәбізге байланысты сәл тәтті және саңырауқұлақтарға байланысты шырынды болып шығады.
Сүтте тары ботқасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 130 ккал.
- Порция - 4 адамға
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 250 г
- Тары - 1 ас қасық.
- Шам пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Саңырауқұлақтар - 100-150 гр
- Жасыл пияз - 1 шоқ
- Тұз, бұрыш - дәміне қарай
- Қуыруға арналған өсімдік майы
Тауық еті қосылған тары ботқасын кезең -кезеңмен дайындау
Алдымен ет дайындау керек. Біз тауықтың жамбасын қолдандық, бірақ сіз филені де пайдалана аласыз. Етті жуыңыз, сүйектен бөліңіз және кішкене бөліктерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды ағынды сумен шайыңыз және ерікті түрде кесіңіз.
Көкөністерді қуыруға дайындаңыз - пияз мен сәбіз. Пиязды аршып, жуыңыз, текшелеп тураңыз және сәбізді үккіштен өткізіңіз.
Алдымен өсімдік майына пияз мен сәбізді қуырыңыз. Көкөністер сәл қызарған кезде оларға саңырауқұлақтар мен туралған тауықты қосыңыз.
Ет пен саңырауқұлақтар қызарғанша пісіріңіз, араластырыңыз, қуырыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз, отты азайтыңыз және тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Көп ұзамай дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Тарын бірнеше рет ағын су астында шайыңыз. Ботқаның үстіне 2 кесе қайнаған су құйып, тұзды суда пісіріңіз, кейде араластыра отырып, жұмсақ болғанша.
Дайын тары ботқасын көкөністер мен саңырауқұлақтар қосылған тауық етімен біріктіріңіз, араластырыңыз және отты өшіріңіз. Дәм мен хош иісті араластыру үшін қақпақпен жабыңыз.
Туралған шөптерге себілген ыстық түрде қызмет етіңіз. Жасыл пияз қауырсындары өте жақсы.
Тауық қосылған тары ботқасы - қарапайым, бірақ дәмді және қанағаттандыратын тағам дайын. Сіз отбасыңызды үстелге шақыра аласыз. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
Саңырауқұлақ қосылған тары ботқасы
