Кәсіби спортшылар мен диетологтардың рационға нағыз қара шоколадты қосу және майдың жағылуын қаншалықты бәсеңдету туралы пікірін біліңіз. Көптеген әйелдер тәттілерді артық салмақсыз жегісі келеді, ал одан да жақсы - арықтау. Бүгінгі күні қара шоколад салмақ жоғалту кезінде жеуге болатын бірден -бір нәзіктік болып саналады. Ғалымдар бұл өнімнің оң қасиеттерге ие екендігін көрсетті, мысалы, ол депрессияны басуға қабілетті және жүрек жұмысына оң әсер етеді. Қара шоколадтың салмақ жоғалтуға қандай пайдасы бар екенін білу үшін оқыңыз.
Шоколад салмақ жоғалту кезінде рұқсат етілген бе?
Барлық диетологтар пайдалы десерт ретінде құрамында кемінде 70 пайыз какао бар қара шоколадты жеуге болатынына келіседі. Сонымен қатар, қазір шоколадқа негізделген арнайы диеталық тамақтану бағдарламалары да құрылды. Алайда, салмақ жоғалту кезінде барлық шоколадты тұтынуға болмайды. Сіз бұл өнімнің үш түрі бар екенін білесіз:
- Ащы (қараңғы) - құрамында үш негізгі ингредиент бар: кем дегенде 55 % какао бұршақтары, 30 % кем емес какао майы мен қант. Кейбір тағамдық және дәмдік қоспалар да бар.
- Сүт - бұл өнімдегі какао бұршақтарының мөлшері азаяды және 35 -тен 50 пайызға дейін. Бірақ құрамында қант, құрғақ ұнтақ және басқа қоспалар бар.
- Ақ - какао дәндерінің мөлшері 35 пайыздан аспайды және бұл өнім шоколад емес.
Майя мен ацтек үндістері алғаш рет шоколад дайындауға кірісті. Бұл үш мың жылдан астам уақыт бұрын болған. Еуропалықтардың Америка құрлығына экспансиясы басталғанда, шоколад Ескі әлемде аяқталды. XVI ғасырдан бастап бай адамдар дерлік ақшаға айналған бұл нәзіктікті сатып ала алды.
Алайда, өткен ғасырда шоколадты әр түрлі қиындықтарда, мысалы, холестериннің жоғарылауы, семіздік, кариестің дамуы және т. Алайда, бүгінде ғалымдар қара шоколадты қалыпты мөлшерде сау өнім деп тапты. Барлығы біледі, арықтау кезеңінде сіз өзіңізге ұнайтын көптеген тағамдардан бас тартуға тура келеді.
Бұл жағдайда шоколадты тұтынуға болады, бірақ қалыпты мөлшерде. Арнайы шоколадты тамақтандыру бағдарламасына сәйкес, сіз бұл өнімді күніне максимум 100 грамм мөлшерінде ғана тұтынуға болады. Нәтижесінде мұндай диетаның энергетикалық құндылығының көрсеткіші небәрі 540 калория болады. Теория бойынша, адам аз мөлшерде тұтынып, кез келген өнімге арықтай алады.
Қара шоколадтың салмақ жоғалтуға қандай пайдасы бар екенін әлі де білейік:
- Өнімде магнийдің көп мөлшері, сонымен қатар В1 және В2 витаминдері бар.
- Шоколад - жүрек бұлшықеті мен жүйке жүйесіне ынталандырушы әсер ететін теобромин көзі. Алайда, теобромин кофеиннен он есе төмен.
- Жоғары тығыздықтағы липопротеидті қосылыстар холестерин балансын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
- Ішек жолдарының жұмысы ынталандырылады.
Көріп отырғаныңыздай, қара шоколадтың артық салмақтан арылуға тигізетін пайдасы өте үлкен. Есіңізде болсын, сіз бұл өнімді теріс пайдалана алмайсыз және бұл салмақ жоғалту кезеңіне ғана қатысты емес.
Тәттілерді салмақ жоғалту үшін қолдануға бола ма?
Қазіргі уақытта диеталық тамақтанудың көптеген бағдарламалары бар және сіз өзіңізге сәйкес келетінін таңдай аласыз. Бірақ біз әлі де проблемалар болмас үшін алдымен дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Егер сіз тәттілерді ұнатсаңыз және олардан бас тарта алмасаңыз, онда сіз салмақ жоғалту кезінде оларды қолдануға болатынын білгіңіз келе ме? Бірден айту керек, барлық тәттілер зиянды емес, ал кейбіреулерін салмақ жоғалту кезінде қауіпсіз түрде жеуге болады.
Торттар мен пирожныйлар бұл тізімге кірмейтіні анық, себебі олардың құрамында қарапайым көмірсулар көп. Алайда, кейбір тағамдардан пайдалы тәттілерді жасауға ешкім тыйым салмайды. Мысалы, бал негізіндегі жеміс торты тек дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар ағзаға көптеген қоректік заттарды жеткізеді. Рецепттер туралы әңгіме әлі алда, бірақ әзірге диетада қалыпты мөлшерде тұтынуға болатын тәттілерді қарастырайық.
- Бал. Балдың пайдасын бәрі біледі, және диета кезінде сіз оны қолдана аласыз, сонымен қатар қолдануыңыз қажет. Суда дайындалған тек бал-лимон ерітіндісін қолдануды қамтитын диеталық тамақтанудың бір бағдарламасы бар. Барлық басқа өнімдерге тыйым салынған. Бұл диетаны қолданатындардың көпшілігі нәтижеге риза болды. Бұл ғылыми тұрғыдан түсінікті, себебі бал - қоректік заттардың үлкен мөлшерін жеткізуші. Көптеген диетологтар пациенттерге күніне екі ас қасық бал жеуге кеңес береді, бұл сіздің фигураңызға еш әсер етпейді. Балдың тек табиғи болуы керек және оны теріс пайдалану мүмкін емес екенін есте ұстаған жөн, өйткені өнімнің энергетикалық құндылығы қантпен салыстырылады. Балды тек сенімді жеткізушілерден сатып алыңыз, себебі кейбір омарташылар араны азық ретінде қантты пайдаланады. Бұл соңғы өнім көлемін ұлғайтуға мүмкіндік береді, бірақ оның сапасына теріс әсер етеді.
- Кептірілген жемістер. Арықтау кезінде рұқсат етілетін тәттіліктің тағы бір түрі. Сіз олармен тәтті немесе печеньені ауыртпалықсыз ауыстыра аласыз. Арықтау кезеңінде, ең алдымен, кептірілген өрікке, қара өрікке және мейізге назар аудару қажет. Бұл өнімдер жүрек бұлшықеті мен ас қорыту жүйесінің жұмысына оң әсер етеді. Оларды шикі түрде жеу керек, ал егер сіз микробтардан қорқатын болсаңыз, онда кептірілген жемістерді қайнаған сумен үріңіз. Төтенше жағдайларда сіз олардан компот жасай аласыз, бірақ бұл жағдайда кейбір қоректік заттар қайтарылмайтын түрде жоғалады. Егер сіз диета кезінде аштық сезінсеңіз, онда бірнеше кептірілген жемістерді жеуге болады.
- Жаңа піскен жемістер. Көптеген жемістер тәтті дәмге ие және сіздің сүйікті тәттілеріңізді алмастыра алады. Дегенмен, жемістердің де энергия құндылығының белгілі бір көрсеткіші бар екенін есте ұстаған жөн, бұл диетаны құруда ескерілуі керек.
- Шоколад. Бұл мақала осы өнімге арналған. Диетологтар шоколадты диеталық бағдарламаға қосу туралы әлі талқылап жатқанына қарамастан, оны аз мөлшерде тұтынуға болады. Есіңізде болсын, бұл жоғары калориялы өнім және күні бойы 30 граммнан артық шоколад жеуге болмайды.
- Пастила мен зефир. Бұл тағамдарды дұрыс дайындаған жағдайда ғана диетаға жіберуге болады. Зефир құрамында көп мөлшерде пектин бар, ол артық майды кетіруді тездетеді. Бұл затсыз зефир диета кезінде пайдасыз болып қалады.
- Мармелад. Мәселе қайтадан дұрыс дайындалған мармеладтың құрамындағы пектиндерде. Өкінішке орай, супермаркеттен сатып алуға болатын өнім өте сирек пайдалы және оны өзіңіз дайындаған жөн. Естеріңізге сала кетейік, күн ішінде 25 граммнан көп мармелад жеуге болмайды.
Қара шоколадтың салмақ жоғалтуға пайдасы
Осы мақаланың негізгі тақырыбына оралайық. Бұл өнімді көп мөлшерде қолданған кезде сіз салмақ жоғалтпай, сонымен қатар денеге зиян келтіретіні анық. Бірақ сонымен бірге, егер сіз оны теріс пайдаланбасаңыз, қара шоколадтың артық салмақтан арылуға тигізетін пайдасы өте жоғары болуы мүмкін.
- Тіндердің инсулинге төзімділігін төмендетеді. Шоколад құрамында инсулинге төзімділіктің дамуын бәсеңдететін және дене тіндерінің глюкозаның сіңуін қалыпқа келтіретін флавонолдардың жеткілікті көп мөлшері бар. Бұл фактінің ғылыми дәлелдері бар. Естеріңізге сала кетейік, инсулинге төзімділік көбінесе семіздікке дейін салмақ қосудың негізгі себебі болып табылады.
- Ол қабынуға қарсы қасиеттерге ие. Ғалымдар шоколадты тұтыну мен ішек жолдарының өнімділігі арасында байланыс орнатты. Бірнеше жыл бұрын шоколад құрамындағы кейбір заттар (атап айтқанда, эпикатехин мен катехин) молекулалардың үлкендігіне байланысты ағзаға өте нашар сіңеді деп есептелген. Алайда, ғалымдар іс жүзінде бәрі олай емес екенін дәлелдей алды. Ішек жолдарының пайдалы микрофлорасы жоғарыда аталған заттарды белсенді түрде сіңіруге қабілетті және сонымен бірге оларды қабынуға қарсы агенттерге айналдырады. Есіңізде болсын, шоколад ағзаға талшық береді, бұл ішек микрофлорасының жұмысына оң әсер етеді.
- Стрессті басады. Артық салмақтан арылу кезінде стресс сіздің басты жауыңыз болуы мүмкін. Бұл адамдар өз тәжірибелерін жиі ұстайтындығына байланысты, сондай -ақ осындай кезеңдерде метаболизм баяулайды. Шоколад стрессті жеңуге көмектеседі.
Мақаланың басында айтқанымыздай, қара шоколадтың артық салмақтан арылуға тигізетін пайдасы өнімде какао дәндерінің кем дегенде 70 пайызы болса ғана мүмкін болады. Бұдан біз шоколадтағы ең құнды ингредиент деп қорытынды жасауға болады. Ғалымдар бұл болжамды растады, себебі какао дәндері антиоксиданттық қасиетке ие, ал минералдар мен аминдердің мөлшері бойынша олар өсімдік өнімдерінің барлығынан асып түседі.
Шоколад диетасы
Бұл тамақтану бағдарламасының қандай пайдасы бар екенін білейік:
- Липолиз процестері жеделдетіледі.
- Адам тәтті тұтынуы мүмкін, оны толығымен тастау қиын.
- Мидың жұмысы ынталандырылады.
- Флавоноидтар жүрек бұлшықетінің жұмысына оң әсер етеді.
- Бұл азық -түлік бағдарламасын жеті күн бойы қолдану екі келіден арылуға мүмкіндік береді.
Дегенмен, шоколадты диеталық тамақтану бағдарламасын қолдануға қарсы көрсеткіштер бар. Ең алдымен, бұл бүйрек пен бауырдың жұмысында проблемалардың болуына қатысты. Сонымен қатар, кейбір адамдарда бұл өнімге аллергиялық реакциялар болуы мүмкін. Бұл диеталық бағдарлама - бұл моно диета және олар жиі бұзылуымен аяқталады. Осы себепті біз шоколадты ораза күндері өткізуге кеңес береміз, бардың үштен бір бөлігін бір шыныаяқ кофемен бірге тұтынамыз. Оларды аптасына екі реттен артық қолдануға болмайды.
Сондай -ақ косметологияда шоколадты орау процедурасы жақында өте танымал болды. Оны жүзеге асыру үшін шоколадты зімбір жылқысымен немесе кайен бұрышымен біріктірген жөн. Бұл дәмдеуіштер жылыту қасиеттеріне ие болғандықтан, тони тері астындағы майлы тіндерге әсер етіп, олардың жойылуын тездетеді. Сонымен қатар, шоколадты орау целлюлитпен күресуде өте тиімді болуы мүмкін. Сіз теріні ингредиенттерге аллергиясы бар -жоғын бұрын тексеріп, үйде жасай аласыз.
Арықтау кезінде қандай шоколад жеуге болады, мына жерден қараңыз:
