Жұмсақ сүзбе мен мейіз қосылған нәзік және жұқа құймақ. Дәстүрлі орыс тағамдарын қалай дайындау керек?
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сүзбе мен мейіз қосылған құймақ - отбасылық тағамдардың ең дәмдісі. Көптеген отбасылар мерекені жексенбі күні таңертең бастауды дәстүрге айналдырды. Сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйелдің құймақ пен сүзбе дайындаудың өзіндік рецепті бар. Бірақ неге олардың бәрі басқаша болып шығады. Бұл рецепттің миллиондаған нұсқалары бар болғандықтан. Бүгін мен сізге нәзік және әуе сүзбесі бар жіңішке және орташа тәтті құймақтарды қалай жасау керектігін айтамын. Тіпті сүзбе мен сүзбе тағамдарын ұнатпайтындарға мұндай парақшалар ұнайды. Хош иісті, жағымды тәтті, бұл жай таңғы ас емес, нағыз десерт!
Егер сіз өңделген сүзбені қолдансаңыз, онда бұл кремді толтырудың сәттілігінің жартысы. Тәтті дәнсіз мейіз оның дәмін толықтырады. Құймақ сүтке негізделген. Сонымен қатар, оны үйде қабылдаған жөн. Содан кейін құймақ дәмі туыстары мен достарын қуантады. Бірақ егер мұндай құймақ сізге калориядан асып кетсе, онда өнімдерді диеталық етіп жасаңыз. Суға құймақ пісіріңіз, майсыз сүзбе сатып алыңыз, рецепттен қантты алып тастаңыз, мейізді кептірілген өрікпен алмастырыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 197 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30-40 минут
Құрамы:
- Сүт - 500 мл
- Бал - 2 ас қасық
- Өсімдік майы - 15 мл
- Ұн - 250 гр
- Сүзбе - 300 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Мейіз - 100 г
Сүзбе мен мейіз қосылған құймақтарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ыдысқа бөлме температурасындағы сүтті құйыңыз.
2. Әрі қарай, иісі жоқ өсімдік майын құйыңыз.
3. Бір жұмыртқаны ұрып, бал қосыңыз. Балдың орнына, егер сізде немесе отбасы мүшесінде ара өнімдеріне аллергия болса, қоңыр қантты қолдануға болады.
4. Сұйық құймақ негізін сүзбе арқылы шайқаңыз.
5. Ұнды біртіндеп қосыңыз. Оны жұқа електен өткізу. Бұл оны оттегімен байытады, бұл құймақтарды нәзік етеді.
6. Тегіс, кесек жоқ қамыр илеңіз. Құймақтың қалыңдығы қамырдың тығыздығына байланысты болады. Біздің рецептте құймақ сүзбеге толтырылатындықтан, оларды жұқа етіп қоюға болады. Сондықтан қамыр мүмкіндігінше сұйық болуы керек. Ұнның мөлшерін реттеп, оны асыра алмаңыз. глютен әр сорт үшін әр түрлі. Сізге ингредиенттер ұсынғаннан гөрі көп немесе аз қажет болуы мүмкін.
7. Табаны пештің үстіне қойыңыз. Түбін шошқа майымен майлап, қыздырыңыз. Болашақта табаға май жағудың қажеті жоқ. Бұл әрекетті бірінші құймақ пісірместен бұрын, ол кесек болып қалмас үшін қажет. Қамырды табаға шөмішпен құйыңыз, оны шеңберге жайылатындай етіп бұраңыз.
8. Құймақты әр жағынан 1-1,5 минут қызарғанша қуырыңыз.
9. Сүзбені, бал мен жұмыртқаны тағамдық процессордың табағына салыңыз.
10. Барлық ірімшікті ыдырату үшін сүзбені тегіс және тегіс болғанша шайқаңыз.
11. Мейізді ыстық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
12. Сүзбе массасына мейіз қосыңыз.
13. Сүзбені араластырыңыз.
14. Құймаққа 2-3 ас қасық жағыңыз. сүзбе толтыру.
15. Құймақты орамаға немесе конвертке ораңыз. Бұл процесті барлық құймақ пен толтыру үшін қайталаңыз. Бал, қаймақ, жидек джемімен бірге қызмет етіңіз немесе шай немесе кофемен бірге тұрыңыз. Өйткені тұздықсыз да, сүзбе мен мейіз қосылған бал құймақтары өте дәмді.
Сондай -ақ, сүзбеден құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
