Ең аз күш пен физикалық белсенділікпен сіз таңғажайып дәмді тағам дайындауға болады - қаймақ -қыша тұздығындағы қабырғалар. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Қаймақ-қыша тұздығында кез келген ет бөлігі жұмсақ әрі нәзік болады, тіпті ең таңдаулы, қатал және майсыз болады. Егер ол шырынды болса, онда түскі ас нағыз мерекеге айналады. Еттің тәбетті дәмі салқындатылған кезде де сақталатынын айта кету керек. Оны кез келген ботқа, макарон, күріш немесе картоп пюресі болуы мүмкін кез келген гарнирмен оңай қыздырып, толықтыруға болады. Содан кейін бұл тағам өте қанағаттанарлық болады және оны тек отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар мерекеге де беруге болады.
Бұл шолуда мен сізге шошқа етінің қабырғасын қалай тез әрі дәмді дайындау керектігін айтамын. Бұл рецепт барлық үй шаруасындағы әйелдер мен үй шаруашылықтарын қуантады. Шошқа еті өте жұмсақ және шырынды болады. Бірақ егер сіз қаласаңыз және дәмін татсаңыз, сиыр етін қолдануға болады. Бұл дәмді, сау және аз майлы болады. Мұндай ет үстелдегі көрінісімен айналасындағылардың барлығын қуантады. Дегенмен, сиыр етінің кемшілігі бар - шошқа етіне қарағанда пісіру ұзағырақ. Сондықтан сіз оның дайын болуын күту кезінде шыдамдылық пен уақытты жинауыңыз керек. Бірақ содан кейін сіз керемет дәмге ие боласыз.
- 100 г калория мөлшері - 218 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Шошқа қабырғасы - 800 г
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Итальяндық дәмдеуіштер - 1 шай қасық
- Пияз - 1 дана.
- Қыша - 1 ас қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қаймақ - 100 мл
Қаймақ-қыша тұздығында қабырғаларды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қабырғаларды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және сүйектен кесіңіз. Егер оларда май көп болса, онда оның бір бөлігін кесіңіз. Сіз мұны қалауыңыз бойынша жасай аласыз. Егер сіз қосымша калориядан қорықпайтын болсаңыз, онда сіз майды қалдыра аласыз.
2. Табада майды жақсылап қыздырып, қуыруға қабырғасын қосыңыз. Қабырғалар үйіліп қалмас үшін оларды бір қабатқа қойыңыз, әйтпесе олар қуырудан гөрі бұқтыруды бастайды.
3. Қабырғаларды орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Оларды екі жағынан пісіріңіз, мезгіл -мезгіл бұраңыз.
4. Пияз мен сарымсақ, қабығын аршып, жуып, жолақтарға кесіңіз.
5. Пияз мен сарымсақты қуырылған табаға қуырылған етке қосыңыз.
6. Орташа қыздырыңыз және көкөністер мөлдір болғанша ет пен пиязды қуыруды жалғастырыңыз.
7. Өнімдерге қаймақ қосыңыз.
8. Әрі қарай, қасық қыша салыңыз.
9. Итальяндық дәмдеуіштерді, тұзды және қара бұрышты қосыңыз.
10. Басқа дәмдеуіштерді қосуға болады.
11. Тағамды жақсылап араластырыңыз, сонда әр қабырғасы тұздықпен жабылады. Табаны қақпақпен жабыңыз, қайнатыңыз және қабырғаларды 1 сағат қайнатыңыз.
12. Дайын тағамды кез келген гарнирмен пісіргеннен кейін үстелге қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, кремді ірімшік тұздығында шошқа етінің қабырғасын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
