Арықтау кезінде сорпаны жеуге бола ма? Пайдасы мен зияны, қарсы көрсетілімдері. Арықтау сорпасының рецептері мен қыздардың нақты шолулары.
Тауық пен көкөніс сорпасының пайдасы көп жылдар бойы белгілі. Бірақ диетаға отырғанда, көптеген адамдар шатастырады: сіздің фигураңызға зиян келтірместен сүйікті тағамның бір бөлігін жеуге бола ма? Салмақ жоғалту үшін сорпаға қандай тағамдар мен рецепттерді таңдау керек, әрі қарай сөйлесейік.
Сорпа салмақ жоғалту үшін мүмкін бе?
Кез келген диетаға отырғанда, мәзірді таңдауға және белгілі бір тағамның пайдасы мен зиянына байланысты көптеген сұрақтар туындайды. Көптеген адамдар диетаға сұйықтық енгізу керек екенін біледі. Бірақ арықтау кезінде сорпаны жеуге болатынын бәрі білмейді.
Бұл мәселе бойынша диетологтардың пікірі екіге бөлінді. Кейбіреулер сорпа нәтижеге теріс әсер ете алмайды деп ойлайды, ал басқалары бұл салмақ жоғалтудың теріс факторы болып табылатын асқазан көлемінің төмендеуіне ықпал етпейді деп санайды. Бірақ бәрі салмақ жоғалту үшін дұрыс сорпаның нәтижені нашарлатып қана қоймай, сонымен қатар қосымша фунттармен күресуге көмектесетініне келіседі.
Ең танымал нұсқа - тауық еті. Салмақ жоғалтуға арналған тауық сорпасы мүмкін бе деген сұраққа диетологтар «Иә» деп біржақты жауап береді. Сонымен қатар, көкөністер ұсынылады.
Арықтау сорпасын дайындаудың негізгі ережелері:
- Дүкеннен алынған ет сапасыз, себебі зауыт балапандары минералды қоспалар, антибиотиктер, гормональды препараттардың қосылуымен қоректенеді. «Арам» өнімді қайнатқанда сорпаға әр түрлі химиялық қосылыстар (креатинин мен креатинин, басқалары) түседі, олар ағзаға зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан екінші сорпаны қолданған дұрыс, яғни қайнағаннан кейін суды ағызып, жаңасын құю қажет.
- Диетологтардың ұсыныстарына сәйкес, алдымен көкөніс сорпасын дайындау керек, содан кейін бұрын дайындалған етті қосыңыз.
- Тауық сорпасына арналған теріні алдымен алып тастау керек және оны пайдаланбау керек, онда май мен канцерогендер жиналады.
- Арықтау үшін тауық сорпасын дайындау таза сүйексіз еттен қажет. Тауық сүйектерінде сынап пен мышьяктың, сондай -ақ ауыр металдардың қосылыстары жиналады. Пісіру кезінде барлық зиянды заттар жаңа сорпада болады.
- Пісіру кезінде тұздан бас тарту ұсынылады, сондықтан денеден сұйықтық ісінуді тудырмай тезірек шығарылады.
- Көкөніс сорпасын салмақ жоғалту үшін дайындағанда, көкөністерді ұзақ уақыт пісіруге болмайды. Барлық пайдалы қасиеттер мен талшықтар жоғалады.
- Сіз көкөніс сорпасына жаңа шөптерді қосуға болады. Осылайша, оның май жағу қасиеті одан да жоғары болады.
Маңызды! Сұйық тамақ ішуге болмайды, 2 сағат бойы сусыннан бас тартқан дұрыс. Әйтпесе, асқазан сөлі сұйылтылып, ас қорыту процесі ұзаққа созылады.
Сорпаның салмақ жоғалтуға пайдасы
Сорпаны жаңа және жоғары сапалы өнімдерден дайындау керек, бұл жағдайда ағзаға оң әсер ететіні сөзсіз.
Сорпаның ағзаға пайдасы:
- Сұйық тағам қатты тағамға қарағанда тез сіңеді, сондықтан асқазанда ауырлық туғызбайды.
- Бұл тұз -су балансын жақсартады (оны тәуліктік су тұтыну нормасына қосуға болады - бұл әсіресе таза су іше алмайтындар үшін пайдалы).
- Сұйық тағам ішек моторикасын тұрақтандыру арқылы метаболизмді жылдамдатады, әсіресе іш қатудан зардап шегетін адамдарға пайдалы.
- Сорпа денені жылытуға қабілетті (әсіресе суық мезгілде маңызды).
- Сорпаларда калория мөлшері төмен, бұл салмақ жоғалту кезіндегі сөзсіз плюс, ал олардағы витаминдер мен минералдар жиынтығы қатты тағамнан кем емес.
- Сорпа сорпасы иммунитетті көтеруге қабілетті, тауық ең қолайлы деп саналады. Құрамында ақуыздар мен майлар бар, олар сұйық күйінде ағзаға оңай сіңеді, сонымен қатар инфаркт пен инсульттің алдын алады, В тобының витаминдері (жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады), фолий қышқылы, кальций, фосфор, магний және мырыш. Сүйек тіні мен бұлшықет талшықтарын нығайтады. Сонымен қатар, құрамында желатин бар, ол шаштың, терінің және тырнақтың күйін жақсартады. Суық тию кезінде ауруды жеңілдету үшін белсенді қолданылады. Тауық сорпасының құрамындағы аргининнің арқасында бүйір мен іштің айналасындағы артық фунттан арылуға көмектеседі.
- Диетологтар семіз адамдарға арықтау сорпасын ұсынады, себебі оның құрамында ағзаның дұрыс жұмыс істеуі үшін дәрумендер мен минералдар жеткілікті. Сонымен бірге ол калория мөлшері аз энергияның қажетті бөлігін қамтамасыз етеді.
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Көкөніс пен тауық сорпасының салмақ жоғалтуға арналған барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, ол зиянды болуы мүмкін, сондықтан бірқатар қарсы көрсеткіштер бар. Пісіру үшін сапасыз тағамды таңдау сіздің денсаулығыңызға теріс әсер етуі мүмкін. Кедей тауық етінен дайындалған сорпа асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетіп, ас қорыту жолынан өте тез өтеді.
Салмақ жоғалту сорпасы бауыр мен несеп -жыныс жүйесі аурулары бар, қышқылдығы төмен гастрит, подаграға қарсы. Панкреатитте тағамның жеке компоненттері аурудың өршуіне әкелуі мүмкін, ол жүрек айнуы мен құсу кезінде көрінуі мүмкін.
Арықтау сорпасының жекелеген компоненттеріне аллергия да оны қолдануға қарсы көрсеткіш болып табылады. Холестерин жоғары болған кезде сіз қосымша тағамды теріс пайдаланбауыңыз керек, оларда азот қосылыстары мен май жиналады.
Арықтау сорпасының рецептері
Диетологтардың айтуынша, сіз сұйық тағамды тұтынудан бас тартпауыңыз керек. Сонымен қатар, төмен калориялы арықтататын сорпаның көптеген рецептері бар, соның арқасында сіз өзіңізді дәмді тағаммен қуантып қана қоймай, қосымша фунттан да арыла аласыз. Ең танымал тауық пен көкөніс. Төменде салмақ жоғалтуға арналған диеталық сорпаларға арналған рецепттер берілген.
Тауық сорпасы
Тауық сорпасын дайындау үшін үй тауық ұшасын қолданған дұрыс. Егер бұл мүмкін болмаса, сіз дүкенді ала аласыз, содан кейін барлық химиялық қосылыстарды алып тастау және олардың әсерінен өзіңізді қорғау үшін бірінші сорпаны ағызу қажет.
Құрамы:
- Тауықтың төс еті - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Жаңа ақжелкен - жарты шоқ (оны кептірілгенмен алмастыруға болады, бірақ бұл дайын тағамның дәмі мен хош иісіне әсер етеді)
- Жаңа аскөк - жарты шоқ
- Кептірілген лавр жапырағы - 3 дана.
- Хош иісті бұрыш - 6 бұршақ (қара немесе ақ қолдануға болады)
- Су - 6 л (2 - бірінші сорпаға, 4 - екіншіге)
Салмақ жоғалту үшін тауық сорпасын кезең -кезеңмен дайындау:
- Тауықтың төсінен тері мен сүйектерді алып тастаңыз, қажет болса, майды кесіңіз. Ағынды сумен жақсылап шайыңыз және кастрюльге салыңыз. Суды толтырыңыз - бірінші қайнату үшін 2 литр. Отқа салып, қайнатыңыз.
- Сорпа сорпасы қайнаған кезде оны тағы 3-5 минут отта ұстаңыз. Етті шығарып, бірінші сорпаны ағызыңыз.
- Етті таза кастрюльге салып, қалған 4 литр суды қосыңыз. Сорпаны баяу отта шамамен 1 сағат қайнатыңыз.
- Ірі туралған көкөністер мен барлық дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз шөптерді шөптермен кесіп, ағынды сумен шайып, сорпаға жібереміз. Біз баяу отта тағы бір сағат қайнатамыз.
- Біз тауықтың төсін бөлек табаққа шығарамыз және салқындауға қалдырамыз. Сұйықтықты сүзіңіз - пияз мен дәмдеуіштерді тастаңыз.
- Салқындатылған ет пен сәбізді кішкене бөліктерге бөліп, дайын сорпаға жіберіңіз. Қызмет көрсеткен кезде майдалап туралған шөптерді де қосуға болады.
Дайын өнім 4 дозаға жеткілікті. Салмақ жоғалту үшін сорпаны күндізгі тамақпен алмастыруға болады. Бұл режимде сіз 3 күнге дейін жеуге болады. Егер диетаны бір аптаға ұзарту қажет болса, толық (негізінен ақуызды) түскі ас пен көкөніс салаттары тағамдар үшін киінбестен енгізіледі.
Көкөніс сорпасы
Көкөніс сорпасына салмақ жоғалтуға арналған көптеген рецепттер бар, төменде семіздікпен күресте ең танымал және тиімді рецепттер берілген.
Көкөніс балдыркөк сорпасына арналған ингредиенттер:
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Балдыркөк (сабағы) - 2 дана.
- Жаңа ақжелкен - жарты шоқ (сіз кептірілген ақжелкенді алмастыра аласыз, бірақ бұл дайын тағамның дәмі мен хош иісіне әсер етеді)
- Жаңа аскөк - жарты шоқ
- Тимьян - 2 бұтақ (Провансаль шөптерімен немесе кептірілген майоранмен ауыстырылуы мүмкін)
- Кептірілген лавр жапырағы - 3 дана
- Сарымсақ - 4 қалампыр
- Бұрыш бұршақ - 7 бұршақ (ақ бұрышпен ауыстыруға болады)
- Су - 3 л
Балдыркөк қосылған көкөніс сорпасын кезең -кезеңмен дайындау:
- Сәбіз, пияз және балдыркөк жуыңыз, үлкен кесектерге кесіңіз. Сарымсақты, сондай -ақ шөптерді шоғырланған күйінде қалдырыңыз.
- Суық сумен толтырып, отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін 20 минут пісіріңіз. Барлық көкөністерді алып тастап, дайын сорпаны сүзіңіз.
- Оған жаңа туралған шөптер мен аздап тұз қосуға болады.
Көкөніс сорпасы барлық тағамдарды алмастыра алмайды, бірақ оны тауық етімен алмастыруға болады. Түскі асқа диетаға аздап астық немесе қара нан қосуға болады.
Көкөніс сорпасы сорпасына арналған ингредиенттер:
- Сәбіз - 2 дана.
- Пияз - 2 дана.
- Қырыққабат - 1/2 кішкене бас.
- Болгар бұрышы - 1 дана. (сары және қызыл түстің 1/2 бөлігін алуға болады)
- Қызанақ - 5 дана.
- Балдыркөк сабағы - 2 дана.
- Аскөк - жарты шоқ
- Ақжелкен - жарты шоқ
- Су - 3 л
Қырыққабат қосылған көкөніс сорпасын кезең -кезеңмен дайындау:
- Біз барлық ингредиенттерді жақсылап жуамыз. Сәбізді, пиязды және болгар бұрышын 1 * 1 см бөліктерге кесіңіз. Капустаны ұсақтап тураңыз.
- Біз бәрін суық сумен кастрюльге жіберіп, отқа қоямыз.
- Қайнағаннан кейін туралған балдыркөк қосып, 15 минут пісіріңіз.
- Туралған қызанақ пен туралған көк қосыңыз.
- Арықтайтын сорпаны өшіріп, қайнатыңыз.
Арықтау сорпасы туралы нақты шолулар
Диетологтардың ұсыныстары армандағы фигура үшін күрес кезінде сұйық тағамды қолдануға қатысты айтарлықтай ерекшеленетініне қарамастан, көпшілігі сорпаның салмақ жоғалту үшін пайдасын сезіне алды, шолулар төменде берілген:
Анастасия, 47 жаста
Мен әрқашан салмағын жоғалтатындардың тізіміне кірдім, өйткені мен ұзақ уақыт бойы өзімді ұстай алмадым. Тұрақты бұзылулар, және қайтадан салмақ жинау. Мен интернеттен сорпамен арықтауға болатынын оқыдым. Басында мен бұл әдіске күмәнмен қарадым, себебі мен үнемі аш болып, тез бас тартатыныма сендім. Бірақ көкөністер мен тауықтарды алмастыра отырып, мен өзімді мүлде жаман сезінбедім. 4 -ші күні мен диетаға балықтан түскі ас, ал 10 -шы күннен бастап сүтті түскі асты қостым. 14 күнде мен 7 кг тастадым. Бұл мен үшін өте жақсы нәтиже.
Екатерина, 26 жаста
Алдымен мен ішетін диета туралы естідім, бірақ бұл маған сенімділік тудырмады. Сондықтан мен бірнеше тағамды салмақ жоғалту үшін тауық сорпасымен алмастырып, PP -мен қалуды шештім. Менде толық таңғы ас (жеміс қосылған сұлы майы), 3 бульон тағамдары мен ақуыздық кешкі ас болды. Мен 10 күн тұрдым, содан кейін түскі ас пайда болды. Мен бір ай бойы осылай тамақтанып жүрмін: енді менің нәтижем минус 8 кг. Спорт бар.
Лида, 35 жаста
Маған демалыс алдында тез арада 3 кг жоғалту керек болды. Мен аштық сезімі болмайды деп уәде бергендіктен, арықтауға арналған сорпаларды сынап көруді шештім. Мен толық аш болмадым деп айта алмаймын, бірақ мен 3 күнде 3 кг тастадым. Сондықтан мен тез салмақ жоғалту әдісін ұсына аламын.
Салмақ жоғалту кезінде сорпа мүмкін бе - бейнені қараңыз:
Сорпалар жақсы қанықтылықпен төмен калориялы. Сондықтан, егер олар дұрыс дайындалса, диеталық тағамдарға жатқызылуы мүмкін. Диетологтар әлі күнге дейін сорпаны салмақ жоғалту үшін қолдануға болатынын талқылап жатқанына қарамастан, қанағаттанған жеңілгендердің нәтижелері мен шолулары олардың диетадағы артықшылықтарын бірнеше рет растады.
