Жақсы ішімдік өте қымбат. Ақшаны үнемдеу үшін оны өзіңіздің ас үйіңізде жасауға болады. Шоколад қосылған жұмсақ жұмыртқа ликерін қалай жасауға болады, фотосуреті бар қадамдық рецепт бойынша оқыңыз. Бейне рецепт.
Ликер дайындауға арналған рецепттердің үлкен саны бар. Ұзақ эксперименттер барысында мен өзіме шоколад қосылған жұмыртқа ликерінің сүйікті және дәлелденгенін таптым. Бұл нәзік, тұтқыр, таңғажайып шоколад хош иісі мен дәмі бар болып шығады. Сіз шоколад қосылған үй жұмыртқасы ликерін тек тәуелсіз қолдану үшін ғана пайдалана аласыз. Бұл сонымен қатар торттарды, кекстерді, орамдарды сіңдірудің тамаша алмастырушысы болады.
- Алкоголь. Коньяк рецептте алкогольдік сусын ретінде қолданылады. Ол сапалы болуы керек, себебі сусынның дәмі соған байланысты. Оны виски, ром, бренди немесе арақ сияқты кез келген басқа сапалы алкогольдік сусынмен алмастыруға болады. Сіз алкогольдің мөлшерімен шексіз тәжірибе жасай аласыз, оны өзіңіз қалағаныңызша қолдана аласыз.
- Шоколад. Сапалы қара шоколадты қолдану да маңызды. Оның көмегімен ликер бай шоколад хош иісімен алынады. Таңбалауға назар аударыңыз: құрамында какао бұршақтары мен какао майы көп болуы керек. Егер ингредиенттер тізімі қантпен басталса, онда дәмді ликер жұмыс істемейді. Сонымен қатар, егер сіз сусынның дәмін жұмсартқыңыз келсе, қара шоколадты сүтке ауыстырыңыз.
- Жұмыртқа. Мен жұмыртқаны қантпен қатты ұруды ұсынамын, содан кейін сусын қалың және тұтқыр болады. Егер сіз оларды жай ғана қоссаңыз, онда сұйықтық сұйық болады, бірақ олай болмауы керек. Бұл жағдайда жұмыртқаның ақуызын сарысынан өте мұқият бөліп алу керек, себебі дайындық кезінде ақуыздың бір тамшысы сусынның барлық рахатын бұзатын кесек жасайды.
- 100 г калория мөлшері - 285 ккал.
- Сыйымдылығы - 500 мл
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Қара шоколад - 100 г
- Сүт - 200 мл
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Коньяк - 100 мл
Шоколад қосылған жұмыртқа ликерін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны ағын су астында жуыңыз. Оларды пышақпен ақырын сындырып, ақтарын сарысынан бөліңіз. Ақтардың сарысына түспейтініне көз жеткізіңіз, себебі олар сусынның дәмін бұзады. Рецепт бойынша белоктар қажет емес, сондықтан оларды кез келген басқа тағамға қолдануға болады.
2. Сарысына қант немесе ұнтақталған қант құйыңыз. Егер сіз сусынды пайдалы еткіңіз келсе, бал қолданыңыз.
3. Сарысын миксермен жұмсақ, қалың, лимон тәрізді көбік пайда болғанша шайқаңыз. Рецепт үшін шикі жұмыртқа қолданылғандықтан, оларды сапалы, жақсырақ үйдегі жұмыртқаны алыңыз.
4. Шоколадты бөліктерге бөліңіз. Ыңғайлы контейнерге салыңыз және жұмсақ болғанша су моншасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз. Оны қызып кетудің қажеті жоқ, себебі егер ол қайнаса дәмі нашарлайды, оны қайтаруға болмайды.
5. Ұнтақталған жұмыртқаның сарысына ерітілген шоколад қосыңыз.
6. Қалың жұмыртқа-шоколад массасын алу үшін тағамды миксермен араластырыңыз.
7. Сүтті алдын ала қайнатып, жақсылап суытып, жұмыртқа-шоколад массасына қосыңыз.
8. Тағамды араластырғышпен тегіс және тегіс болғанша араластырыңыз.
9. Сұйықтыққа коньяк құйыңыз.
10. Аздап қоюлану үшін сусынды тоңазытқышта салқындату үшін жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін сіз оның дәмін татуға кірісе аласыз. Шоколад қосылған үйдегі жұмыртқа ликерін тоңазытқышта 2-3 күннен аспайтын уақыт сақтаңыз.
Сондай -ақ, жұмыртқаның сарысында жұмыртқа ликерін дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
