Асшаяндар, жұмыртқалар мен жасыл пияз қосылған салат фотосуреті бар қадамдық рецепт. Мерекелік үстелге де, күнделікті мәзірге де пайдалы және жеңіл тағам. Бейне рецепт.
Асшаяндар мерекелік мереке мен көңілді көңіл -күймен, шексіз жағажайлармен және теңіз туралы естеліктермен байланысты. Олар сондай -ақ өте дәмді және сау! Оларда калория аз, бірақ йод пен кальций көп. Асшаяндар қартаю процесін баяулатады және иммунитетті көтереді. Қорытынды - асшаяндарды жиі пісіру және тұтыну қажет, әсіресе оларды дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Бүгін біз асшаян, жұмыртқа және жасыл пияз қосылған дәмді және пайдалы салаттың қарапайым және жылдам рецептін үйренеміз.
Салатты дайындау қарапайым және жылдам. Кәсіби аспазшылардың пікірінше, салаттарға арктикалық асшаяндарды таңдаған дұрыс. Қайнатылған мұздатылған асшаяндарды дайындаудың қажеті жоқ, оларды жібіту жеткілікті. Шикі теңіз өнімдері тұзды суға қайнатылады немесе майға қуырылады. Соңғы әдіс тағамды жоғары калориялы етеді. Теңіз өнімдерінің нәзік дәмін жасырмау үшін дәмдеуіштерді алып тастау ұсынылмайды.
Тағам күнделікті де, салтанатты да болуы мүмкін. Салат өте талғампаз және кез келген мерекелік мәзірді безендіреді. Оны бөліктерге бөлуге немесе бір жалпы тағамға салуға болады. Бұл тәттілер жеңіл және пайдалы түскі асқа өте ыңғайлы. Асшаяндарды ірімшік дәмі толықтырады, жұмыртқа тағамға қанықтылық қосады, ал жасыл - балғындық.
Асшаян, қытай қырыққабаты мен алмадан салат жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 175 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 15 минут, сонымен қатар жұмыртқаны қайнатуға және салқындатуға
Құрамы:
- Қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 150 г
- Майонез - киіну үшін
- Өңделген ірімшік - 100 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жасыл пияз - кішкене шоқ
- Жұмыртқа - 2 дана.
Асшаяндарды, жұмыртқаны және жасыл пиязды қосатын қадамдық салат, фотосуреті бар рецепт:
1. Жасыл пиязды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Өткір пышақпен ұсақтап тураңыз.
2. Қайнатылған мұздатылған асшаяндарды бірнеше рет қайнатуға болмайды. Өйткені олар мұздату алдында қайнатылған. Оларды бөлме температурасында ерітіңіз немесе суық сумен толтырыңыз.
3. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Мұны істеу үшін оларды суық сумен толтырыңыз, себебі егер сіз оны ыстық құйсаңыз, қабық жарылып кетеді және барлық мазмұн ағып кетеді. Қайнағаннан кейін жұмыртқаны 8-10 минут пісіріңіз. Содан кейін жұмыртқаны мұзды суға құйыңыз. Салқындатылған жұмыртқаны аршып, тураңыз.
4. Өңделген ірімшікті жұмыртқамен бірдей мөлшерде кесіңіз. Егер ол кесу кезінде мыжылып, тұншығып қалса, оны мұздатқышқа шамамен 15 минут жібітіңіз. Ол сәл қатып қалады және кесу кезінде пішінін жақсы сақтайды.
5. Асшаяндар ерігенде, қабығынан тазартып, басын алыңыз.
6. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа салып, майонез қосыңыз. Майонездің орнына лимон шырынын зәйтүн майымен араластыру арқылы жеңіл таңғыш жасауға болады.
7. Асшаян, жұмыртқа және жасыл пияз қосылған салатты лақтырыңыз. Оны тоңазытқышқа жіберіп, жарты сағат суытыңыз және қызмет етіңіз.
Жұмыртқа мен қияр қосылған қуырылған асшаяндарды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
