Кофе!.. Бұл сөз нені білдіреді! Егер сіз бір кесе ішкіңіз келсе, онда ең жақсы шешім дәмдеуіштер қосылған кофе болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Шаймен қатар біздің елде кофе XVII ғасырдың соңында, Петр I сән енгізгеннен кейін өте танымал болды. Дегенмен, сусынды басқа халықтар да біледі және жақсы көреді. Мысалы, Эфиопиядан шыққан арабтар кофе ағашының алғашқы дәндерін әкелген сәттен бастап, шын мәнінде құдайлық сусын әлемнің барлық елдерінің тұрғындарының жүрегінде өзінің құрметті орнын тұрақты түрде алды. Латте, эспрессо, моча, капучино, дәмдеуіш кофе … Гурманың таңдауы кең. Көптеген адамдар кофеқайнатқышта қайнатылатын классикалық қара кофені жақсы көреді. Сонымен қатар, ешкім дәстүрлі сусынның дәмін әртараптандырудан бас тартпайды, оған сүт, шоколад, коньяк және дәмді жарқын әрі қарқынды ететін дәмдеуіштердің барлық түрлері қосылады.
Сонымен, көптеген мәдениеттер сусынға әр түрлі дәмдеуіштерді қосады: даршын, кардамон, ваниль, қара бұрыш, қалампыр, анис және тағы басқалар. Кофе сусындарында кеңінен қолданылатын көне дәстүрлі дәмдеуіш - даршын. Бұл нәзік, жылы және тәтті хош иіс беретін байытатын сусын. Сонымен қатар, даршын қосылған дәндер жылынудың жарқын әсеріне ие.
- 100 г калория мөлшері - 4 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 5-7 минут
Құрамы:
- Қайнатылған кофе - 1 шай қасық
- Даршын таяқшасы - 1 дана.
- Коньяк - 30 мл.
- Мускат жаңғағы - 1 дана.
- Анис - 1 дана.
- Қалампыр - 2 бүршік
- Кардамон - 2-3 дана.
- Бұршақ бұрышы - 2 дана.
Дәмдеуіштермен кофе дайындау
1. Кофені қалың шыныға салып, барлық дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер сізде дәнді дақылдар болса, алдымен оларды ұсақтаңыз. Ал егер сіз еритін түйіршіктерді қаласаңыз, оларды қолданыңыз. Сонымен қатар, егер сіз кофеин ала алмасаңыз, кофеинсіз еритін түйіршіктерді қолданып көріңіз.
2. Даршын таяқшасын стаканға батырып, үстіне қайнаған су құйыңыз.
3. Кез келген ыңғайлы қақпақпен әйнектің жоғарғы жағын жабыңыз. Бұл жағдайда маған кішкене терең тостаған қызмет етті. Егер сізде түрік немесе кофеқайнатқыш болса, онда оларды қолданыңыз. Дәнді түрікпен қайнату үшін оны дәмдеуіштермен бірге суға салып, баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін талап етіңіз. Препаратты кофеқайнатқышқа қайнатыңыз, дәмдеуіштерді стаканға салыңыз және жабыңыз. Оны біраз уақытқа қалдырыңыз.
4. 5 минуттан кейін кофені сүзу (сүзгі немесе дәке) арқылы қызмет көрсететін стаканға құйыңыз. Сүзу дәмдеуіштер мен дәнді дақылдардың сусынға енуіне жол бермейді.
5. Сусын сізге қолайлы температураға жеткенде, сусынға коньяк құйып, араластырыңыз.
6. Осыдан кейін препарат дәм татуға толық дайын болады. Қуанышты кофе, баршаңызға!
Сондай -ақ дәмдеуіш кофені қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
