Тауық еті қосылған «Қызыл телпек» салатының қадамдық рецепті: ингредиенттер тізімі, пісіру технологиясы. Бейне рецептер.
«Қызыл телпек» салаты - бұл үлпілдек салаттардың бір түрі, оның ерекшелігі - жоғарғы қабаты қызыл ингредиентпен қапталған, мысалы, анар тұқымы, қызыл болгар бұрышы немесе қызанақ болуы мүмкін. Тағам аспаздың қалауына байланысты басқа ингредиенттер жиынтығынан тұруы мүмкін. Бірнеше вариация бар.
Фотосуреті бар «Қызыл телпек» салатының рецептісінде ингредиенттерді дайындаудан ыдысқа қызмет етуге дейінгі барлық пісіру процесі біртіндеп сипатталған. Негізі - тауық, саңырауқұлақ, ірімшік қосылған жұмыртқа мен қызанақ.
Біз пісірілген тауық етін алуды ұсынамыз, бірақ ысталған етті де қолдануға болады. Қайнатылған тауық салатты қанықтырады, сонымен бірге қоректік және сау етеді. Бұл өнім салаттың негізі болып табылатын керемет берік негіз ретінде қызмет етеді, бұл пішін сақинасының көмегімен тағамға әдемі және тұрақты пішін беруге мүмкіндік береді.
Саңырауқұлақ компоненті ретінде шампиньондарды таңдаған дұрыс, себебі олар әрқашан сатылымда және оларды дайындау оңай және тез. Олар дәмді жақсарта отырып, керемет дәм береді және тағамды қоректік етеді. Саңырауқұлақтар тауық еті мен басқа ингредиенттермен жақсы үйлеседі.
Қызанақ жаңа піскен болуы керек. Ет неғұрлым қызыл, тығыз және майлы болса, дайын ингредиент соғұрлым пайдалы болады.
Тағамның калориялығын азайту және оны сау ету үшін майонездің орнына қоспасыз табиғи йогуртты қолдануға болады. Бұл дәмді жұмсартады және диетаны өсімдік майымен қанықтырмайды.
Тіпті жаңадан келген аспаз біздің рецепт бойынша Кішкентай Қызыл телпек салатын біртіндеп дайындай алады. барлық ингредиенттер бар және өңдеу күрделі аспаздық білімді қажет етпейді.
Біз сізге «Қызыл телпек» салатының қарапайым рецептін фотосуретпен қарауды және оны аспаздық кітапқа қосуды ұсынамыз.
Сондай -ақ, тауық пен жұмыртқа салатын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 133 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 25 минут
Құрамы:
- Саңырауқұлақтар - 300 гр
- Ірімшік - 100 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тауық еті - 300 гр
- Майонез - 100 гр
- Тұз - дәміне қарай
- Шам пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - 10 мл
- Қызанақ - 2 дана.
Тауық еті қосылған «Қызыл телпек» салатын кезең-кезеңмен дайындау
1. Қызыл телпек салатын дайындамас бұрын барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық филесін аздап тұздалған суға жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сорпаға сүйікті хош иістендіргіштерді қосуға болады. Оны суытып, ұнтақтаңыз. Біз шампиньондарды ағынды сумен жуамыз, барлық зақымдарды кесеміз және жұқа тілімдерге кесеміз. Пиязды аршып, текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Жұмыртқаны қайнатылған, салқын, қабығын және үшеуін ірі үккіште пісіріңіз. Қатты ірімшікті майдалап турап, бөлек табаққа салыңыз. Біз қызанақты жуамыз, тұқымдарды алып тастап, текшелерге кесеміз.
2. Кішкене қуыру табасын алдын ала қыздырып, аздап май құйып, саңырауқұлақтармен бірге пиязды қуырыңыз. Саңырауқұлақтар шамадан тыс кептірілмеуі керек, бірақ олардан біртіндеп артық ылғал шығуы керек.
3. Әрі қарай, Қызыл телпек салатын кезең -кезеңмен жинаңыз. Кең, тегіс ыдысты таңдап, ортасына салфетка сақинасын салыңыз. Пішін сопақ, шаршы немесе тікбұрышты болуы мүмкін - аспаздың қалауы бойынша. Дайын тауықты түбіне тығыз қабатқа салыңыз.
4. Үстіне майонез жағып, деңгейге қойыңыз. Бұл ингредиенттің мөлшері аспаздық қалау мен тауықтың шырындылығына байланысты.
5. Келесі қабат, Қызыл телпек салатының фотосуретінде көріп тұрғаныңыздай, пиязбен қуырылған шампиньондар. Үстінен жеңіл майонез торын жасаймыз.
6. Содан кейін қалыпқа жұмыртқа қабатын салып, қайтадан майонезбен майлаңыз. Қаласаңыз, аздап тұз қосуға болады.
7. Біз ірімшік үгіндісін жайып, аздап тығыздаймыз.
8. Қызанақты соңғы қабатқа салыңыз. Біз аспаздық сақинаны алып тастап, салатты тоңазытқышқа инфузияға жібереміз. Қажет болса, қызмет етер алдында шөптермен, зәйтүнмен немесе қуырылған шампиньон тілімдерімен безендіріңіз.
9. Қызыл телпек салаты дайын! Дәмді тағам өте тартымды және мерекелік көрінеді. Мұндай тағам кез келген үстелді безендіреді және көпшілікке ұнайды.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Қырыққабат қосылған «Қызыл телпек» салаты
2. Қызанақ қосылған қызыл телпек салаты
