Тауық сорпасы бар жеңіл қырыққабат сорпасын қалай жасауға болады? Қырыққабат пен тауықтың қандай бөлігін қолдану керек? Тамағыңызды қалай хош иістендіруге болады? Бұл сұрақтардың барлығын біз осы мақалада қарастырамыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тауық сорпасы сорпасы - бұл тағамның жеңіл, майсыз және тез дайындалатынын білдіреді. Мұны істеу үшін тауықтың мойнын немесе қанатын қолданған дұрыс. Бұл бөліктер ең жылдам дайындалады, ал сорпа жоғары калориялы емес, өте дәмді, сау, ағзаға оңай сіңеді және қоректік. Құс етінің бірінші курсын дайындауда көптеген айырмашылықтар бар. Мысалы, көбінесе үй шаруасындағы әйелдер кеспе, күріш, кеспе, картопты пайдаланады. Бірақ бүгін мен қырыққабат қосылған сорпаға рецепт ұсынғым келеді: ақ және гүлді қырыққабат.
Бұл тағам өте бай және тез дайындалады. Оның құрамында ағзаға оңай сіңетін жеңіл майлар бар. Сондықтан бұл сорпа адамдарға гастрит пен асқазан ауруларының алдын алу үшін ұсынылады. Ол сондай -ақ суық тиюден айығуға және хирургиялық емдеуге көмектеседі. Тауық сорпасында қабынуға қарсы қасиеттері бар көптеген пайдалы заттар бар. Сондай -ақ, бұл бірінші тағамды фигурасын бақылайтын әйелдер пайдалана алады. Тағамның калория мөлшері өте төмен болғандықтан, 100 г тауық қанатында тек 12 г май бар. Сондықтан бұл тағамды диеталық тағамдар санатына жатқызуға болады.
- 100 г калория мөлшері - 186 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Тауық қанаттары - 6-8 дана.
- Ақ қырыққабат - 300 г
- Гүлді қырыққабат - 300 г
- Тәтті қызыл бұрыш - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Сәбіз - 1 дана.
- Жасылдар - шоғыр
- Лавр жапырағы - 3 дана.
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
Қырыққабат қанатының сорпасын дайындау
1. Тауықтың қанаттарын жуыңыз, егер бар болса, қауырсындарды алып тастаңыз және оларды пісіретін табаға салыңыз. Аршылған пиязды, лавр жапырағын, бұрыш бұршағын қосыңыз.
2. Тамақты ауыз сумен құйып, сорпаны пісіру үшін пештің үстіне қойыңыз. Оны шамамен жарты сағат қайнатыңыз, содан кейін пісірілген пиязды алып тастаңыз және тастаңыз, себебі ол өзінің барлық дәмі мен хош иісінен бас тартты.
3. Осы уақытта ақ қырыққабатты турап, сәбізді тазалап, үккіштен өткізіңіз.
4. Болгар бұрышын тазалап, жолақтарға кесіңіз. Гүлді қырыққабатты гүлшоғырға бөліңіз, көк шөптерді тураңыз. Мен бұл өнімдерді мұздатылған күйде қолданамын.
5. Ақ қырыққабат пен сәбізді табаға жіберіңіз.
6. Содан кейін гүлді қырыққабат пен болгар бұрышын қосыңыз.
7. Тамақты қайнатыңыз және сорпаны жабыңыз, шамамен 20-30 минут қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, шөптерді қосыңыз.
8. Сорпаны 5 минут қайнатыңыз және шыныаяқтарға құйыңыз. Оны крутонмен немесе қара наннан жасалған крутонмен қолдану өте дәмді.
Сондай -ақ, тауық қанаты мен картоп тұшпарасы бар сорпаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
