Бүгін біз өзімізбен бірге қырыққабат қосылған дәмді және жеңіл сорпаны, дәлірек айтқанда жаңа қырыққабат пен қызанақ қосылған қырыққабат сорпасын дайындауды ұсынамыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецептер
Өздеріңіз білетіндей, қырыққабат сорпасы - бұл қарапайым жұмысшылардың сүйіспеншілігін қатты жеңіп алған, содан кейін дворяндықтардың үстеліне өткен орыс тағамы. Әдетте қырыққабат сорпасы сиыр етімен дайындалады, бірақ біз қарапайым адамдармыз, оны сіздің қалауыңыз бойынша шошқа немесе тауық етімен алмастыра аламыз. Ең аз калориялы дәмді тағам үшін көкөніс сорпасында пісіріңіз.
Бұл бірінші тағамды дайындау үшін қырыққабаттың ерте сорттары қолданылады. Бірақ сіз соңғысын ала аласыз, сондықтан ол ақ парақтармен тығызырақ. Қыста қырыққабат қосылған қырыққабат сорпасын дайындаңыз.
Қырыққабат сорпасына қызыл түс қосу үшін біз қызанақты ғана емес (дәмі үшін көбірек), сонымен қатар бірнеше томат пастасын қосамыз. Соған қарамастан, оның көмегімен тағам түсі бай болып шығады.
- 100 г калория мөлшері - 42 ккал.
- Порция - 10 адамға
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Су - 3 л
- Сүйектегі ет - 400 г
- Қырыққабат - 400 гр
- Пияз - 1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Қызанақ - 200 гр
- Томат пастасы - 1 ас қасық l. (қалауы бойынша)
- Тұз - дәміне қарай
- Картоп - 400 гр
Жаңа қырыққабат пен қызанақ қосылған қырыққабат сорпасын біртіндеп дайындау
Алдымен сорпаны дайындайық. Етті суық сумен толтырып, отқа салыңыз. Су қайнаған кезде отты азайтып, сорпаны дәміне қарай тұздаңыз. Сіз лавр, қара немесе хош иісті бұршақ қосуға болады.
Сорпа қайнап жатқанда, қуыруды дайындаңыз. Ол үшін бізге пияз, сәбіз және қызанақ қажет. Пияз мен сәбізді текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз. Бірақ қызанақты алдымен қайнаған сумен жуып тастау керек, бұған дейін оларды кесіп тастаған. Содан кейін теріні алып тастаңыз және қызанақты текшелерге кесіңіз.
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, пиязды салыңыз. Біз оны 3 минут өткіземіз, оған сәбіз қосамыз. Біз тағы 3 минут өтеміз.
Енді сіз қызанақ пен томат пастасын қосуға болады. Біз 5 минут бірге жүреміз.
Сорпа дайын болған кезде картопты соңғы рет кесіңіз.
Етті дайын сорпадан шығарып, сүйекті кесіңіз. Оны қайтадан сорпаға салыңыз. Біз картопты табаға жібереміз.
Сорпа қайнаған кезде, қырыққабатты қосып, дереу қуыруды оның артына қойыңыз.
Қырыққабат сорпасын орташа температурада 20 минут пісіріңіз. Тұз және бұрыш сіздің қалауыңыз бойынша. Біз қырыққабат сорпасын ыстық немесе салқын түрде қара нанмен және бюджетпен береміз. Жасылдар, сарымсақ қырыққабат сорпасының дәмін байытады. Ас болсын!
Бейне рецептерін қараңыз:
1) Жаңа қырыққабаттан қырыққабат сорпасын қалай дайындау керек
2) Жаңа қырыққабат сорпасының рецепті
