Мерекелік үстелге арналған тағам - тауық етінің роллдары. Оларды қалай дайындау керек, осы мақаладағы фотосуретпен ұсынылған қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тауық еті крученики, немесе басқа атауы - «тауық филесі роллдары» - еті бұралған «құрылымы», онда негізгі ингредиент ұрады кеудеге, ал кейде маринадталған филе. Тағам украин асханасына жатады. Үйде дәстүрлі түрде олар оған әр түрлі толтырғыштарды қолданды: ботқа, бекон, маринадталған және маринадталған қияр … Олар оны пеште пісіреді немесе тұздықта бұқтырады, әр үй шаруасындағы әйел пісіру технологиясын таңдауға құқылы. Мұндай тағам тек мерекелік тағам ретінде ұсынылды. Заманауи рецептілерде қарақұмық, күріш, қара өрік, кептірілген өрік, жұмыртқа, ветчина, сарымсақ, шөптер, қызанақ пен саңырауқұлақтар толтыру үшін таңдалады. Бүгін мен тауықтың филесін қара өрікпен толтырып, пеште пісірдім.
Дайын қара өрік крутондарын кез келген гарнирмен немесе жаңа көкөністермен бірге беруге болады. Қалай болғанда да, бұл өте дәмді болады. Нәзік тауық еті мен өткір қара өрік … және мұның бәрі пеште пісірілген! Бұл тағам құнарлы және дәмі жеңіл, диеталық тағамдарға жатады және тәбетті көрінеді, сонымен қатар рецепт аспаздық қиялға толтыруды таңдауға мүмкіндік береді. Ақырында, ол қарапайым технологияны қолдана отырып тез дайындалады. Жалпы, егер сіз өзіңіздің отбасыңызды қуантқыңыз келсе немесе қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, онда осы тағамды таңдаңыз.
- 100 г калория мөлшері - 116 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана.
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қара өрік - 100 г
- Кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық
Тауық етінің тортильясын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауық филесін қалыңдығы 1 см болатын қабаттар алу үшін ұзынынан кесіңіз. Олардың әрқайсысын екі жағынан ас үй балғасымен ұрыңыз.
2. Етті тұзбен, ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз және кептірілген немесе жаңа насыбайгүл себіңіз.
3. Қара өрікті жуыңыз, ұсақтап тураңыз және ет салыңыз. Егер жидектер шұңқыр болса, алдымен оларды алып тастаңыз. Егер олар өте құрғақ болса, онда оларды жұмсарту үшін 5 минут қайнаған су құйыңыз. Сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз, майдалап тураңыз және етге салыңыз.
4. Филе орамға айналдырыңыз. Сенімділік үшін оларды тіс тазартқышпен бекітуге немесе жіппен байлауға болады.
5. Ет орамдарын өсімдік майымен алдын ала майланған пісірме табаққа салыңыз.
6. Тауық етінің роллдарын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Оларды ұзақ сақтамаңыз, әйтпесе ет құрғап, тәбетті болмайды. Роллдарды кез келген гарнирмен бірге жылы күйінде беріңіз. Салқындағаннан кейін оларды салқын ет кесектері ретінде беруге болады.
Тауық орамдарын толтырумен қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
