Жарма мен ұннан жасалған құймақтың рецептін орындау өте қарапайым. Қамырға май қосылады, сондықтан құймақ құрғақ табада қуырылады. Бұл оларды диеталық етеді, ал майды тұтыну әлдеқайда аз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Манна мен ұннан жасалған құймақ - кез келген отбасы мүшесін қанағаттандыратын дәмді рецепт. Жарма-бұл КСРО-да емшек сүтінің толық алмастырушысы болып саналатын өнім. Кеңес дәуірінде манка жарма пайдалы деп саналды және оны барлық адамдар тамақтандырды. Ал егер балалар оны қолданудан бас тартса, онда ата -аналар жарманың сиқырлы қасиеттеріне сене отырып, оны өздеріне күшпен итеруге тырысады. Алайда, көптеген отбасында жармаға ұқсас көзқарас осы күнге дейін сақталған. Бірақ бұл шолуда мен ботқа емес, жарма мен ұннан құймақ жасауға арналған рецептпен бөліскім келеді.
Фриттер - өте көне тағам, оны дайындау оңай. Сіз оларды тәтті немесе тұзды ете аласыз. Бұл тамақ әзірленетініне байланысты аспаздың талғамына сай келеді. Сонымен қатар, егер қамырдың консистенциясы сүтпен, сарысумен немесе кәдімгі сумен сұйылтылған болса, онда сіз әртүрлі толтырулармен жақсы үйлесетін құймақ жасай аласыз.
Бұл құймақ айран мен сүтте дайындалады. Алайда, егер қаласаңыз, кез келген сұйықтықты қолдануға болады. Оларды пісіру кезінде сізде тосынсыйлар болмайды. Сондықтан, тіпті жаңа бастаған үй шаруасындағы әйелдер де бұл рецептті қауіпсіз қабылдай алады. Тағамды өзіңізге алыңыз. Егер сізге бұл құймақ ұнаса, онда сіз рецепт бойынша тәжірибе жасай аласыз, мысалы, жарманың орнына сұлы немесе үлпек қолданыңыз. Нәтиже де керемет болады.
- 100 г калория мөлшері - 172 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Сүт - 150 мл
- Кефир - 100 мл
- Ұн - 100 гр
- Жарма - 100 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Өсімдік майы - 3 ас қасық
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
Жарма мен ұн құймақтарын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Терең ыдысқа ұн мен жарма құйыңыз. Бір шымшым тұз бен қант қосыңыз. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Айтпақшы, сіз қазір 1 ас қасық құйып аласыз. какао ұнтағы, және сіз шоколадты құймақ аласыз. Немесе жарты порция ақ құймақ қуырыңыз, содан кейін какао араластырыңыз және осы қамырдан шоколад жасауды жалғастырыңыз.
2. Ыдысқа сүт, айран құйып, жұмыртқаға ұрыңыз. Тағамның температурасы бөлме температурасында болуы керек, сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз.
3. Қамырды түйіршіктер болмайтындай етіп тегіс болғанша илеңіз. Бұл процесті қолмен шайқаңыз немесе электр блендерін қолданыңыз. Ол барлық түйіршіктерді жақсы сындырады.
4. Қамырға өсімдік майын құйып, толық еріту үшін жақсылап араластырыңыз. Қамырдың консистенциясы қалың қаймақ сияқты болуы керек.
5. Табаны пешке қойып, жақсылап қыздырыңыз. Құймақтың бірінші партиясын пісірер алдында табаға май жағуға болады. Бірақ содан кейін бұл процесті қайталамастан құймақты қуырыңыз, себебі қамырда май бар, құймақ бетіне жабыспайды. Қамырдың бір бөлігін табаға ас қасықпен құйыңыз. Ол жайылып, дөңгелек пішінге ие болады.
6. Құймақтарды орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Олар 1 минуттан көп емес қуырылады. Содан кейін оларды төңкеріңіз. 30-40 секундтан кейін құймақтарды табадан алыңыз.
7. Оларды ыстықтан тікелей табадан алыңыз. Оларға бал, джем, қаймақ, қоюландырылған сүт немесе кез келген басқа дәмді тұздықпен дәмді түрде қызмет етіңіз.
Жармадан дәмді құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
