Артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін таңертең дұрыс тамақтану қаншалықты маңызды, таңғы асқа қандай тағамдарды қосу керек және қайсысынан бас тарту керек, жарма, сүзбе, жемістер, көкөністер мен жұмыртқалардан диеталық тағамдардың рецептері. Диеталық таңғы ас - дұрыс тамақтанудың негізі. Ол күні бойы энергиямен қамтамасыз ететін жеткілікті қоректік болуы керек, бірақ салмақ жоғалтуға көмектесетін бірнеше калория бар.
Арықтауға арналған дұрыс таңғы астың ерекшеліктері
Көптеген тамақтану жүйелері мен салмақ жоғалтуға арналған диетаның ерекшелігі бар: таңғы ас сергек, орташа калориялы және теңдестірілген болуы керек. Таңертеңгілік тамақтанбайтын диетаны табу сирек кездеседі.
Таңертең немесе таңғы ассыз дұрыс тамақтанбау - бұл адам физиологиясын ескерместен тез және тез арықтауға бағытталған қатаң диеталар. Диетологтар салмақ жоғалтудың мұндай әдістеріне үзілді -кесілді қарсы тұрады және теңдестірілген диета мен пайдалы таңғы ас бар диетаны ұсынады.
Таңертең дәмді, төмен калориялы тағам дайындау үшін сізге ерте тұрып, пештің жанында бірнеше сағат тұрудың қажеті жоқ. Көптеген диеталық таңғы ас рецептері бар, олар тез және оңай дайындалады.
Ыдыс -аяқ келесі негізгі талаптарға сай болуы керек:
- Қанағаттандырарлық болыңыз, бірақ ас қорыту жүйесіне қиын емес;
- Тез дайындалу;
- Құрамында жеткілікті мөлшерде дәрумендер мен микро-, макроэлементтер бар;
- Табиғи өнімдерден дайын болыңыз;
- Тамаша дәмге ие.
Дұрыс таңғы ас үшін соңғы нүкте соншалықты маңызды емес деп ойламаңыз. Дәмсіз, бірақ пайдалы тағамдар бар диетаны ұзақ уақыт бойы ұстай алатындар аз.
Артық салмақтан арылғысы келетіндерге таңғы ас ретінде қолдануға ұсынылмайтын өнімдерді атап өткен жөн:
- Мюсли, «тез» және құрғақ жармаларды сатып алыңыз. Бұл жартылай фабрикаттарда әдетте қант көп болады.
- Дүкеннен шырындар мен сусындар. Себебі бірдей - қант көп.
- Ысталған ет, майлы ет, қуырылған ет тағамдары. Олардың құрамында тұз, қарапайым көмірсулар, май мен дәмдеуіштер көп. Олар сонымен қатар сіздің тәбетті ашады.
- Тәттілер, кондитерлік өнімдер. Бұл қарапайым көмірсулар. Сіз оларды қысқа уақытқа ғана жеуге болады, содан кейін аппетит қайтадан оралады. Сонымен қатар, оларда ең аз қоректік заттар бар.
Таңғы асқа үлкен бөліктерді ұмытыңыз. Калорияларды санаудың ең жақсы әдісі - әр тамақтану. Мысалы, егер сіздің диетаңызда күнделікті 1800 калория болса (бұл оңтайлы тағамдық құндылық, егер сіз қатаң мәзірде отырмасаңыз және белсенді өмір салтын ұстанбасаңыз), онда таңғы асқа 360-450 бірлік қабылдау ұсынылады. Бұл диетаның шамамен 20-25% құрайды.
Таңертеңгі ас мәзіріне таза тазартылған суды енгізуді ұмытпаңыз. Бұл денені оятудың ең жақсы әдісі. Онда калория жоқ және метаболизмді белсендіруге көмектеседі. Тамақтанудан жарты сағат бұрын бір стақан су ішуді әдетке айналдырыңыз. Оған лимон мен бал қосқан жөн.
Таңғы ас компоненттерінде міндетті түрде көмірсулар, ақуыздар, витаминдер, микроэлементтер, жеміс қышқылдары болуы керек. Бұл ингредиенттер бір -бірін органикалық түрде толықтырады. Бұл ережені сақтау маңызды, себебі артық ақуыз немесе жеміс қышқылдары ас қорыту проблемаларына әкелуі мүмкін. Сонымен, тыйым салынған комбинация - ірімшік пен бекон қосылған жұмыртқа сияқты танымал тағам. Көптеген диеталық таңғы ас рецептерінде ашытылған сүт қосылған.
Арықтауға арналған диеталық таңғы ас рецептері
Егер сіз таңертең көп немесе аз тығыз тамақтансаңыз, онда кешкі ас аз болады. Калориялардың мұндай таралуы сіздің фигураңыз айтарлықтай жұқарады және сіздің әл-ауқатыңыз жақсарады. Күндіз сіз күш пен энергияға толы боласыз, ал кешкі ас кезінде сіз артық фунт салмайсыз. Дәмді және жылдам таңғы асты дайындауға және монотондылықты болдырмау үшін оларды алмастыруға жалқау болмаңыз.
Таңғы асқа арналған диеталық жармалар
Славяндар үшін ботқа - екінші нан. Оның әр түрлі түрлері дәмді, қанағаттандырады, денені энергиямен қанықтырады, өйткені дәнді дақылдар құрамында күрделі көмірсулар көп. Ең жақсы диеталық таңғы ас - бұл сұлы майы. Оны сүтте, суда, майсыз сорпада, айранда пісіруге болады.
Қарақұмық танымалдылық тізімінде екінші орында. Оның құрамында көмірсулар мен ақуыз көп. Сүтті қарақұмық ботқасы - ақуыздың тамаша көзі және бұл көрсеткіш бойынша тіпті етті ауыстыру мүмкіндігі. Қоңыр күріш, өскен бидай, жүгері сияқты дәнді дақылдар да пайдалы. Негізгі ұсыныс - қант қосуға болмайды, оны тәтті кептірілген жемістермен немесе жаңа піскен жемістермен алмастырған дұрыс.
Зығырдан жасалған ботқа
Зығыр ботқасы артық салмақтан арылғысы келетіндерге өте пайдалы. Оның құрамында витаминдер, минералдар, амин қышқылдары, лигнан, талшық, омега-3 май қышқылдары бар. Тағам зығыр тұқымынан емес, зығырдан майды басқаннан кейін қалатын торттан дайындалады. Сіз мұндай ұнды көптеген супермаркеттерден сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз: өсімдіктің тұқымын кофе тартқышта ұнтақтаңыз.
Пісіру үшін бізге қажет: жарты стақан сүт, 2 ас қасық зығыр ұны, 1 ас қасық құрғақ жемістер, 1 шай қасық қарағай жаңғағы, жарты шай қасық қант, бір шымшым тұз.
Біз тағамды келесідей дайындаймыз:
- Сүтті пешке қайнатыңыз.
- Онымен зығыр ұнын құйыңыз, оны табаққа салыңыз және түйіршіктер қалмайтындай етіп мұқият араластырыңыз.
- Ұн ісінгенше бірнеше минутқа қалдырыңыз.
- Тағамды қантпен, тұзбен (дәміне қарай), жаңғақтармен араластырыңыз.
- Кестеге қызмет ете отырып, ботқа кептірілген жемістерді салыңыз.
Асқабақ қосылған сүттегі тары ботқасы
Бұл дәстүрлі орыс тағамы. Тары құрамында шамамен 15% ақуыз, алмастырылмайтын амин қышқылдары, талшықтар, В тобындағы витаминдер, РР, калий, фосфор, магний, молибден, йод, мырыш, бром, натрий бар. Бұл дәнді дақыл гипоаллергенді және қорытуға оңай.
Бұл пайдалы тағамды дайындау үшін сізге қажет: 300-400 г асқабақ, 500 миллилитр сүт, кішкене май (дәміне қарай), тұз, қант (дәміне қарай), 150-200 г тары.
Біз келесі схема бойынша пісіреміз:
- Біз асқабақты жуып, тазалап, тұқымын алып тастаймыз.
- Целлюлозаны кішкене текшелерге кесіңіз.
- Қайнаған суға батырып, шамамен 10 минут пісіріңіз.
- Біз тары суық сумен жуамыз.
- Қайнатылған асқабаққа ірімшікті қосып, араластырыңыз.
- Қоспаға сүт құйыңыз, қант, тұз қосыңыз.
- Ботқаны пісірме табаға салып, 150 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
- Біз 15 минуттай ұйықтауға кетеміз.
- Қалағаныңызша май қосыңыз.
Сүт қосылған қарақұмық ботқасы
Бұл балаларға арналған алғашқы қосымша тағам ретінде енгізілген диеталық өнім. Бұл салмақ жоғалту процесінде де пайдалы. Қарақұмық құрамында өсімдік ақуызы көп, ол май түрінде сақталмайды, гликемиялық индексі төмен.
Пайдалы тағам дайындау үшін біз келесі ингредиенттерді таңдаймыз: екі стакан су, екі стакан сүт, бір стақан қарақұмық, қант, тұз - дәміне қарай.
Осылай пісіру:
- Дәнді дақылдарды бірнеше стақан сумен құйыңыз, отқа салыңыз және қайнатыңыз.
- Тұз, қант қосып, отты азайтып, 15 минут қайнатыңыз.
- Су толығымен буланған кезде, бір -екі стакан сүт құйыңыз, қайнатыңыз.
- Отты өшіріп, сары май қосып, 10 минутқа жабыңыз.
Диеталық ірімшік таңғы ас
Сүзбе - ағзаға ақуыз мен витаминдердің тамаша жеткізушісі. Ол ас қорыту процестерін қалыпқа келтіруге де ықпал етеді. Бұл өнімді қолданатын көптеген рецепттер бар. Майсыз сүзбені таңдаған жөн - 9%дейін.
Жүгері ұны қосылған диеталық сүзбе құймақ
Бұл ұсақ -түйектен бас тарта алмайтындар үшін жақсы диеталық тағам. Бұл таңғы ас ретінде бүкіл отбасы үшін және арықтағандар үшін жарамды.
Қажетті ингредиенттер: 300 г сүзбе, бір жұмыртқа, үш ас қасық дәнді жүгері ұны, әр ас қасық қант, лимон қабығы, бір шай қасық ваниль (бадам), дәміне қарай даршын.
Ірімшік торттарын келесідей дайындау:
- Сүзбені терең табаққа салыңыз, жұмыртқаға салыңыз, қант қосыңыз, шпатламен барлық ингредиенттерді ұнтақтаңыз.
- Қоспаға дәм қосамыз, ваниль қосамыз, араластырамыз.
- Даршын мен бірнеше ас қасық ұн құйыңыз, тығыз және жабыспайтын консистенцияға дейін араластырыңыз.
- Біз ірімшік торттарын өз қолымызбен жасаймыз, оларды ұн қалдықтарына нанға саламыз.
- Қуыруға арналған табаға салып, қызарғанша қуырыңыз.
Ірімшікпен пісірілген алма
Жеңіл таңғы ас үшін өте төмен калориялы десерт.
Пісіру үшін бізге қажет: 5 алма, 150 г сүзбе, 1-2 ас қасық қант, бір уыс мейіз, ваниль.
Біз келесі схема бойынша пісіреміз:
- Біз алмаларды жуамыз және олардың шыңдарын кесеміз, тұқымдарды тазалап, жемістердің «тостағандарын» аламыз.
- Сүзбе, мейіз, қант және ванильден толтыруды дайындау. Біз компоненттерді мұқият тартамыз.
- Фаршты алманың ішіне салыңыз.
- Біз алманы пісіру парағына жайып, жемістер күйіп кетпеуі үшін үстіне аздап су құямыз.
- Біз пісіру парағын пешке жарты сағатқа қойдық.
Ірімшік қосылған сәбіз кастрөлі
Бұл нәзік, ауалы таңғы ас. Оған қант қосуға болмайды, өйткені көкөністің өзі тәтті.
Пісіру үшін біз келесі өнімдерді жинаймыз: 500 г сүзбе, 200 г сәбіз, 100 г мейіз, 50 г сары май, бір жұмыртқа, бес ас қасық қант, үш ас қасық қаймақ, үш ас қасық манна, ваниль (дәміне қарай).
Пісіру схемасы келесідей:
- Сәбізді кішкене бөліктерге немесе үшке үккіште кесіңіз.
- Оны майға жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
- Сүзбе, қаймақ, қант пен жұмыртқаны тегіс болғанша шайқаңыз.
- Массаға жарма құйыңыз. Нәтиже қалың консистенция болуы керек. Егер қалыңдығы жеткіліксіз болса, тағы да манка қосуға болады.
- Біз мейізді жуамыз, сүзбе массасына қосамыз.
- Сәбізді шанышқымен ұсақтаңыз немесе блендерде ұрыңыз.
- Біз сәбіз массасын сүзбемен араластырамыз.
- Біз кастрюльді өсімдік майымен майланған ыдысқа салып, пешке жарты сағатқа қойдық.
Жемістермен бірге салауатты диеталық таңғы ас
Жеміс - бұл жазғы диетаның негізі. Сондықтан, маусымдық жемістер пайда бола салысымен, уақытты босқа өткізбеңіз және оларды витаминдер мен микроэлементтердің балансын толықтырып, көп мөлшерде сіңіріңіз.
Жеміс сорпасы
Таңғы асқа арналған жеміс сорпасы - бұл күн бойына энергия мен тіршілік кепілі. Біз оны қарапайым түрде дайындаймыз:
- Ас қасық, алма, банан, құлпынай, бадам (дәміне қарай) тағамдық процессордың немесе блендердің ыдысына салыңыз.
- Біз бір стақанға кез келген шырын құйамыз.
- Бір шай қасық даршын қосыңыз.
- Массаны тегіс болғанша шайқаңыз.
- Көзілдірікке немесе табақтарға құйыңыз, құлпынаймен безендіріңіз.
Банан құймақ
Бұл тағам арықтап жатқан балаларға да, олардың ата -аналарына да таңғы асқа айналады.
Оны дайындау үшін сізге қажет: бірнеше үлкен жемістер, бір жарым стақан ірі ұн, бір жарым стақан айран, бір -екі жұмыртқа, бір ас қасық бал, өсімдік майы.
Схемаға сәйкес пісіру:
- Банандарды табаққа салыңыз.
- Ұнды ыдысқа құйыңыз, ортасында депрессия жасаңыз.
- Банандарды айранмен, жұмыртқамен және балмен араластырыңыз.
- Ұнға құйыңыз, илеңіз.
- Құймақтарды ыстық табада қуырыңыз.
- Йогурт немесе балмен қызмет етіңіз.
Диета алма Шарлотта
Жеңіл тәттілерсіз, тіпті диетада жасай алмайтындарға арналған тағам. Кәдімгі пісіруден айырмашылығы, ол сіздің фигураңызды төмендетпейді.
Пісіру үшін сізге қажет: 6 қышқыл алма, бір -екі жұмыртқаның ағы, бір стақан айран, бір жұмыртқа, жарты стакан дәнді ұн мен сұлы майы, үш шай қасық бал, бір шымшым даршын, лимон шырыны.
Шарлотты келесідей пісіру:
- Алма тазалаңыз, тұқымдарды кесіңіз, жұқа тілімдерге кесіңіз, лимон шырынын себіңіз.
- Қабықтарды жұмыртқаның ағы, жұмыртқа, ұн және балмен араластырыңыз. Біз айранды біртіндеп енгіземіз. Қамырдың консистенциясы сұйық болуы керек.
- Қабықтарды ісіну үшін қоспаны 15 минутқа қалдырыңыз.
- Қамырды қалыпқа құйып, 200 градус температурада пешке жарты сағатқа қойыңыз.
Көкөністермен диеталық таңғы ас нұсқалары
Сіз көкөністерден көптеген пайдалы тағамдар дайындауға болады, және бұл салаттар ғана емес. Оларды ақуыз және көмірсулармен - балық пен жармамен біріктіру ұсынылады.
Көкөніс кастрөлі
Күннің жақсы басталуы және «аз ғана» қалған кезде ескірген нан мен көкөністерді қолдану мүмкіндігі.
Тағамға бізге қажет: 6-7 жұмыртқа, бір стақан үгітілген қатты ірімшік, 6 дана ескірген нан, бір стақан сүт, бұрыш, тұз, бір стақан пісірілген жүгері, жарты стакан брокколи, жартысы бір стақан саңырауқұлақ, төрттен бір стакан жасыл пияз, дәміне қарай дәмдеуіштер.
Осылай пісіру:
- Жұмыртқаны ыдысқа ұрып, оларға сүт пен ірімшік қосыңыз.
- Қоспаға туралған нанды қосып, жұмсақ болғанша араластырыңыз.
- Толтырманы құйыңыз - сізге ұнайтын көкөністер.
- Тұз бен бұрыш.
- Қоспаны қалыпқа құйып, пеште 50 минут пісіріңіз.
«Қарақшы» диеталық салаты
Бұл түпнұсқа және қарапайым рецепт көкөністерді де, ақуызды да қамтиды. Сондықтан ол салмақ жоғалту үшін өте қолайлы.
Оны дайындау үшін бізге қажет: 100 г пісірілген тауықтың төс еті, сәбіз мен Пекин қырыққабатының жартысы, үш ас қасық қайнатылған немесе консервіленген жүгері, екі ас қасық лимон шырыны, йогурт, тұз.
Мұндай салат дайындау:
- Біз таңғыш жасаймыз: шөптерді турап, йогурт пен лимон шырынын, бұрыш пен тұзды араластырамыз.
- Қырыққабатты жұқа жолақтарға, үш үгітілген сәбізге кесіңіз.
- Тауық филесін пісіріп, майдалап тураңыз.
- Барлық ингредиенттерді салат ыдысына біріктіріп, тұздықты құйыңыз.
Қамырдағы диеталық баклажан
Бұл таңертең дайындалуға өте аз уақыт кететін тағам. Және барлық отбасы мүшелері одан ләззат алады.
Ингредиенттерді дайындаңыз: бірнеше орташа баклажан, бір жұмыртқа, өсімдік майының екі ас қасық, әр ас қасық ұн мен жарма, тұз, ширек стакан сүт.
Содан кейін біз келесі схеманы орындаймыз:
- Біз тазалаймыз, баклажандарды жұқа табақтарға кесеміз.
- Біз қамыр илейміз: ұн, жарма, жұмыртқа, сүтті біріктіреміз.
- Баклажанды тұздап, қамырға батырып, ыстық табада өсімдік майына қуырыңыз.
Жұмыртқасы бар дәмді диеталық таңғы ас
Жұмыртқа - дәстүрлі таңғы ас. Дегенмен, диеталық диета бұл өнім туралы өте талғампаз. Жұмыртқаны тек арнайы рецепт бойынша пісіруге болады, осылайша олар денсаулыққа пайдалы және килограмм жоғалтуға ықпал етеді.
Омлет орамы
Тамаша тағам диеталық таңғы асқа ғана емес, сонымен қатар мерекелік үстелге де арналған. Дайындау өте оңай.
Сізге келесі өнімдер қажет: 6 жұмыртқа, 6 ас қасық фета ірімшігі, қызыл бұрыш, руккола, паприка, тұз, бұрыш, өсімдік майы.
Біз осылай пісіреміз:
- Жұмыртқаны тұз бен бұрышпен шайқаңыз.
- Қуыруға арналған табаны маймен қыздырыңыз және оған жұмыртқа қоспасын құйыңыз, қызарғанша екі жағынан қуырыңыз.
- Біз дайын омлетті пергаментке жайып, суытып аламыз.
- Салқындағаннан кейін оны ірімшікке себіңіз, бұрыш салыңыз, жолақтарға кесіңіз, руккула.
- Ақырын орап, пленкамен ораңыз. Біз тоңазытқышқа жарты сағатқа қоямыз.
- Роликті бөліктерге кесіңіз.
Цуккини омлеті
Бұл бірнеше минут ішінде дайындалатын тағам. Ол үшін бізге қажет: бір кішкентай цуккини, 6 жұмыртқа, жарты стакан фета ірімшігі, бұрыш, тұз, өсімдік майы.
Біз келесі схема бойынша пісіреміз:
- Цуккиниді жуып, текшелерге кесіңіз.
- Қуыруға арналған табаны маймен қыздырып, көкөністерді аздап қуырыңыз.
- Жұмыртқаны ұрып, ірімшік, тұз және бұрыш қосыңыз.
- Көптеген цуккиниді толтырыңыз.
- Қызарғанша омлет екі жағынан пісіріледі.
Сүзбе қосылған омлет
Бұл таңғы асқа арналған тамаша комбинация. Оның үстіне оны дайындау өте оңай.
Біз үш жұмыртқа, төрттен бір стакан сүзбе, тұз, дәміне қарай бұрыш және кішкене өсімдік майын аламыз.
Осылай пісіру:
- Блендерге сүзбе, жұмыртқа, тұз, бұрыш салып, тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
- Табаны қыздырыңыз және оған қоспаны құйыңыз.
- Массаны араластырып, омлетті толық дайын болғанша қуырыңыз.
Диеталық таңғы асты қалай дайындау керек - бейнені қараңыз:
Арықтауға арналған диеталық таңғы ас қарапайымдықты, денсаулық пен төмен калорияны біріктіруі керек. Дұрыс тамақтанғысы келетіндерге арналған көптеген өнімдер мен рецепттер бар.
