Егер сізде тоңазытқышта жаңа піскен цуккини мен баклажан болса, және сіз дәмді және ерекше нәрсе дайындағыңыз келсе, онда мен ірімшік пісіруде кәді мен баклажан таяқшаларын дайындауды ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Цуккини мен баклажанның маусымының қысқа болғаны ұят. Бірақ жазғы маусым жалғасқан кезде мен осы көкөністерге маусымдық рецепттерді орналастырамын. Цуккини мен баклажаннан көптеген түрлі тағамдар дайындалады. Олар толтырылған, пісірілген, қуырылған, маринадталған және т.б. Ал ыдыс -аяқтың қанша нұсқасы, олар қайда қолданылады. Таңғы асқа дәмді және пайдалы цуккини құймақтарын, ал кешкі асқа фарш қосылған баклажан дайындау өте дәмді. Жеңіл көкөніс сорпасын немесе бұқтыруды дайындаған дұрыс. Асқабақтан кастрюль мен баклажанға арналған чипсы жасаңыз. Барлық осы рецепттерді сайт беттерінен табуға болады. Бірақ бүгін біз қызықты емес жеңіл тағамдар дайындаймыз - ірімшік пісірудегі кәді мен баклажан таяқшалары. Нәзік цуккини мен дәмді баклажан тұзды ерітілген ірімшікпен жақсы үйлеседі.
Тәбетті өте тез және ең аз өнімдер жиынтығынан дайындайды. Көкөністерден басқа сізге жұмыртқа мен ірімшік қажет болады. Қаласаңыз, сіз бір көкөністі пісіре аласыз немесе оларды басқа тағамдармен толықтыра аласыз. Мысалы, баклажан, цуккини, гүлді қырыққабат немесе болгар бұрышының ассортиментін жасаңыз. Суық та, ыстық та дәмді тағамдар. Оған бір стақан суық сыра мен бір шыны ыстық шаймен қызмет ету жақсы. Сонымен қатар, сіз таяқшаларды өзіңізбен бірге алып жүруге немесе балаңызды мектепке беруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 120 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Қатты ірімшік - 150 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Баклажан - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
Ірімшік пісіруде цуккини мен баклажан таяқшаларын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Баклажандар мен цуккиниді қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Көкөністерді қалыңдығы шамамен 1,5 см және ұзындығы 5 см жолақтарға кесіңіз, ірімшікті орташа үккіштен өткізіңіз. Баклажандармен алдын ала жұмыс жасаңыз, егер сіз оларды піскен етіп қолдансаңыз - ащы сезімді алып тастаңыз. Ол үшін туралған жемістерді тұз себіңіз және жарты сағатқа қалдырыңыз. Олардың бетінде ылғал тамшылары пайда болады, оларды ағын су астында жууға болады. Жас көкөніспен мұндай әрекеттер жүргізілмейді, себебі оларда ешқандай ащы сезім жоқ.
2. Ыдысқа жұмыртқа құйыңыз, тұз бен шымшым бұрыш қосыңыз. Сондай -ақ кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Жұмыртқаны тегіс және тегіс болғанша шайқаңыз.
3. Көкөніс таяқшаларын жұмыртқа қоспасына батырып, бірнеше рет бұраңыз. Осылайша олар толығымен қамырмен жабылған.
4. Таяқтарды ірімшік үгінділеріне аударыңыз және оларды жабу үшін аударыңыз.
5. Пісіру табағын өсімдік майымен майлаңыз немесе пергамент қағазбен жабыңыз да, пісірілген көкөністерді жайыңыз.
6. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және ірімшік нанындағы цуккини мен баклажан таяқшаларын 20 минут пісіруге жіберіңіз.
Сондай -ақ, ірімшік қабығының астында пісірілген баклажаны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
