Саламандр ағашы қай жерде өседі. Жемістердің құрамы мен пайдалы қасиеттері, қолдануға қарсы көрсеткіштер. Жидектер қалай жейді, олардан не пісіруге болады.
Саламандр ағашының жемісінің пайдалы қасиеттері
Қазіргі уақытта саламандр ағашының емдік қасиеттері белсенді түрде зерттелуде. Диареяны, іш қатуды, ойық жара ауруларын емдеуге арналған фармацевтика егеуқұйрықтарда сыналған және бақылау тобындағы емделушілерде өзінің тиімділігін дәлелдеген.
Бига артықшылықтары:
- Темірдің көп болуына байланысты анемияның дамуына жол бермейді, әйелдерге ауыр кезеңдерден кейін сауығуға көмектеседі, қан жоғалтуды тез толтырады.
- Ол антиоксидантты әсерге ие, қан айналымында бос радикалдарды бөліп алады.
- Қан қысымын төмендетеді, тыныштандыратын және седативті әсерге ие.
- Тамақтың сіңімділігін арттырады, ұйқы безі мен асқазанда ферменттердің өндірісін ынталандырады, айқын холеретикалық әсерге ие.
- Перистальтиканы тездетеді, метеоризмнің көрінісін азайтады, ішектен токсиндер мен токсиндерді шығарады.
- Қаңқа мен бұлшықет тінін нығайтады, тіс эмалы мен сынғыш тырнақтардың жарылуын болдырмайды.
- Ол жұмсақ диуретикалық әсерге ие, бүйректен кальцийді ерітеді және шығарады.
- Жүрек соғу жиілігін қалыпқа келтіреді, қан тамырлары қабырғаларының серпімділігін арттырады.
- Дене белсенділігінен тез қалпына келуге көмектеседі, иммундық жүйені нығайтады.
- Патогендік бактерияларға қарсы микробқа қарсы әсері бар.
- Сырттай лосьондар мен компресс түрінде қолданғанда, антисептикалық қасиеттерінің арқасында іріңді-қабыну процестерінің дамуына жол бермейді.
Қозудың жоғарылауын тоқтату үшін бір уыс жаңа піскен жидектерді жеу жеткілікті. Кішкентай балалардың ата-анасы нәрестеге тез ұйықтап кетуі үшін 1-2 ас қасық шырын береді.
Дәстүрлі емшілер жидек жапырақты тұнбасының көмегімен мерезді емдеді, сонымен қатар жемістерден жылан шаққанда қарсы дәрі жасады.
Бигаға қарсы көрсеткіштер мен зиян
Бір қызығы, бигаи аллергиясы цитрус немесе сүт өнімдері сияқты тұқым қуалайды.
Саламандр ағашы гүлдену кезінде зиян келтіруі мүмкін. Гүлдің хош иісі соншалықты жарқын, ауыр және тәтті, көптеген адамдар бас ауруы, жүрек айнуы және айналуы бар.
Жемістер гипотензиямен, уролитиямен немесе өт тас ауруымен диетаға мұқият енгізіледі.
Қолдануға абсолютті қарсы көрсеткіштер кестеде келтірілген:
| Аурулар мен жағдайлар | Себептер |
| Жүктілік және лактация | Аллергия қаупі жоғары |
| Жасы 3 жасқа дейін | Жеткіліксіз қалыптасқан ішек флорасы |
| Асқазан жарасы, эрозиялық гастрит | Тұз қышқылы мен өт секрециясын ынталандырады, жағдайды нашарлатады |
| Стоматит | Ауыз қуысының шырышты қабығының агрессивті әсері |
Қабық пен жапырақтардан қоспалар жасағанда дозаны дәл сақтау қажет - олардың құрамында улы алкалоид бар.
Саламандр ағашының жемістері қалай жейді
Саламандр жемістерін рецепт бойынша мүкжидек немесе қара қарақат алмастыруға болады. Жергілікті тұрғындар балық пен етке арналған тұздықтарға бигаи қосады, оларды шырындарға сығады, тұнбалар мен шараптар жасайды, джем, джем, конфит, консервілер дайындайды, мармелад пен зефир жасайды. Пектин гельдеу үшін қолданылады, егер рецептерге желатин қоссаңыз, десерт ащы болады.
Жас жапырақтардың қышқыл дәмі бар. Олар бұқтырылған тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады және күрішпен беріледі. Кесу витаминді салаттарға дәм береді. Сіз үнді балаларының бигнайды қалай жейтінін көргенде - «ағызу». Олар бірден бір уыс піскен жидектерді аузына салды, ал тәтті шырын иектен ағып жатыр. Үйренбеген адам бұл әдісті қолдануға тырыспауы керек. Піспеген жидек бір уысқа түсуі мүмкін, аузында қышқыл пайда болады және жағымсыз ащы дәм қалады.
Сонымен қатар, мөлдір шырын ауада тез қалыңдайды, ал егер киімде дақ пайда болса, оны жуу мүмкін емес болады - материал сия сияқты қою күлгін түске боялады. Бет пен ерінді жуу қиын болады, тістер көгереді - тіпті құстың шиесінен қараны тезірек кетіреді.
Сондықтан ересектерге үйде піскен жидектермен тамақтануға кеңес беріледі және тамақтанғаннан кейін аузыңызды лимон қосылған қышқыл сумен шайыңыз. Бұл күлгін бояуды бейтараптандыруға көмектеседі.
Бигнай рецептері
Егіннің пісуі кезінде жергілікті тұрғындар барлық тағамдарға жидектер қосады: олар күрішпен араласады, тұздықтарды қайнатады, жарма мен салаттарға қосады.
Дәмді бинга рецептері:
- Ет пен көкөністерге арналған тұздық … Олар тек піскен жемістерді таңдайды - целлюлоза қосылған 700 г шырын алу үшін құйрықты кесу үшін сізге көптеген жидектер қажет. Жуыңыз, артық ылғалды кетіріңіз. Шырынды сығып алыңыз. 4-5 сағат тұруға рұқсат етіңіз, тұнбаны бөліңіз. Қамыс қант кастрюльде араласады - 100 г, бір стақан томат пастасы, 3-4 ұсақталған сарымсақ түйірі, 3 шай қасық кориандр және жарты шай қасық бұрыш қоспасы - қара, ақ, қызғылт және бұрыш бұрышы. Сіз дайын қоспаны сатып ала аласыз. Ингредиенттерді біріктіріңіз, шырын қосыңыз, шайқаңыз. Шарап сірке суымен қалаған дәмге әкеліңіз. Стандартты мөлшерлеме 50 мл, бірақ егер бұл жеткіліксіз немесе көп болса, олар тырысады. Қызмет көрсетер алдында суытыңыз.
- Балық тұздығы … Жидектер картоп пюресінде ұнтақталған - сіз 700 г алуыңыз керек. Алдымен піспеген жемістер жойылады. Жидек пюресін қайнатыңыз, 5 г қалампыр ұнтағы, 2 г ұсақталған қара және бұрыш, 0,5 шай қасық тұз, 0,5 кг қант, аударылған сарымсақ - 5 қалампыр қосыңыз. 20 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз, сөндірер алдында алма немесе шарап сірке суын құйыңыз. Рецепт бойынша жарты стақан, бірақ сәл аз мүмкін. Банкаларға құйылады, қақпақпен оралады, салқындатылады. Содан кейін оны тоңазытқышқа салыңыз.
- Бигна қосылған қуыру … Шошқа еті, 300 г, орташа май, текшелерге кесілген. 5-6 сәбізді қолмен турайды немесе ірі үккіште үккіштен өткізеді. Пияз, 2 дана, жартылай сақинаға кесілген. Шошқа еті қызарғанша өсімдік майында қуырылады, алдымен пиязды, содан кейін сәбізді, 5 минут бұқтырып, үнемі араластырып қосыңыз. Суға құйыңыз - 700 мл, жуылған күрішке құйыңыз, 600 г, және су толығымен буланып, ет дайын болғанша пісіріңіз. Содан кейін 60-80 г бигнайды қосып, үнемі араластыра отырып, толық дайындыққа жеткізіңіз. Осы уақытта тұз, бұрыш қосып, қажет деп санайтын дәмдеуіштерді қосыңыз. Саламандрдың кесілген жапырақтарын қызмет етер алдында ыдысқа қосуға болады.
Bigeye сусындарының рецептері
Саламандр ағашының жидектерінен сусын дайындағанда, сұйықтық ағызылатын ыдыстарға өте абай болу керек. Тұнбадан құтылу керек, ол ащы деп айтылады. Сондықтан бәрін мұқият қорғау қажет. Қанттың көп мөлшері де ащы сезімнен арыла алмайды.
Саламандр жеміс сусындарының рецептері:
- Құю … Жидектер, 1,5 кг, құмыраға құйылады, 45 ° күші бар 1,5 литр арақ немесе самогон құйыңыз. Енді қажет емес. Тұндыру үшін оны салқын жерге қоюдың қажеті жоқ. Бөлме температурасында сақтау жеткілікті. Бір айдан кейін сұйықтық мұқият ағызылады, ал жидектер 10 минут қайнатылады, 1,5 литр су құйылады, 15 минут. Оттан шығармастан, қант қосыңыз - 800 г, араластырып, толық ерігенше күтіңіз. Контейнерді оттан алыңыз, тұнбаны құйыңыз, оны банкаларға құйыңыз. Олар бір ай бойы қайтадан тазалайды. Сусын пісіп жетілгеннен кейін оны сүзеді, қайтадан банкаларға құяды, бір тәулікке қояды және қайтадан сүзеді.
- Шырын … Жидектер сұрыпталған, олар толығымен жасылдарды алып тастауға тырысады. Кәдімгі әдіспен, дәке арқылы. Шырын сыққыш сәйкес келмейді - содан кейін сүйектер тұншығып қалады. Тұнбаны толығымен кетіру үшін ақырын сүзіп, бір тәулікке қалдырыңыз. Дәмін жақсарту үшін бал немесе қант қосылады.
- Сироп … Оны жидектерден емес, шырыннан дайындаған дұрыс. 1 литр шырын үшін 800 г қант пен 5 г пектин дайындау керек. Соңғысы алдымен қантпен араласады, содан кейін бәрі қайнаған сусынмен кастрюльге құйылады. 5 минуттан артық емес пісіріңіз. Ыстық банкаларға құйылады.
Bignoy шырындарының дәмі бар. Балалардың «витаминді» сусыннан бас тартпауы үшін шырын дайындау жақсы. Ол үшін шырын тәтті жидектердің немесе алманың шырындарымен 1/3 мөлшерінде сұйылтылады.
Саламандр ағашы туралы қызықты мәліметтер
Шығыс Азия мен Үндістанда зауыт басқаша аталады: вуни, буни, пани-гелох, амати, қытай лавры, Квинсленд шиесі.
Зауыт оңай өседі. Ол тұқымнан, шламнан, бүршіктен және егу арқылы өсіріледі. Соңғы тұқымдық әдіс ең танымал. Шламды қолданған кезде тамырлану 95 күннен кейін болады. Егістік өсімдіктерді 2-3 жылдан кейін, шламнан немесе тұқымнан өсірілгендерден-4-6 жылдан кейін ғана жинауға болады.
Ағаштың ағашы тығыз, әдемі қызыл реңкті, бірақ ауадан ылғалды сіңіретіндіктен, конструкцияларды немесе жиһаздарды салу үшін аз қолданылады. Егер ол қолданылса, онда кәдесыйлар жасау үшін. Бірақ қабық арнайы жиналады - одан мықты арқандар жасалады.
Қазіргі уақытта зауыт белсенді түрде зерттеліп, өсіруге тырысуда. Мақсаты - 2 айға созылатын жемістер біркелкі болатындай жағдай жасау және сау және дәмді жидектерді жинауға болады.
Жеміс сығындысы ішек ісігі мен гипертонияны емдеуге арналған дәрі -дәрмектердің құрамына енді.
«Bignai» шайы емдік мақсатта қолданылады. Құрамында қабығы мен кептірілген жапырақтары бар. Анемияға, қант диабетіне қайнату, холестерин деңгейін төмендету және арықтау үшін ұсынылады. Шай жапырақтарын интернет -дүкендерден немесе сауықтыру дүкенінен сатып алуға болады. Beignals туралы бейнені қараңыз:
Таңқаларлық, сіз зауытты ашық жерге отырғызу арқылы Сібір мен Оралдағы саламандр ағашының жемістерін көруге болады. Рас, егін табиғи өсіру аймағындағыдай көп болмайды, ал жидектер қышқыл болады. Бірақ шырын мен джемді әлі де пісіруге болады - екі есе көп қант қосыңыз.
