Үйде бұрыш пен жасыл спаржа қосылған қосалқы сорпаның фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пісіру технологиясы, ингредиенттердің комбинациясы, калория мөлшері мен бейне рецепт.
Бұрыш пен жасыл спаржа қосылған жеңіл, жазғы және дәмді қосалқы сорпаны дайындау туралы сөйлесейік. Мұздатылған спаржа мен бұрышты пайдаланып, мұндай тағамды қыста дайындауға болады.
Ішкі тағам ретінде кез келген гиблет қолайлы: жүрек, асқазан, бүйрек, бауыр, тіл, өкпе. Олар кез келген жануардан болуы мүмкін. Сорпаны бірнеше минут ішінде дайындау үшін сорпаны алдын ала қайнатыңыз, мысалы кешке. Содан кейін, тура 20 минут ішінде, жаңа піскен көкөніс сорпасын пісіріңіз. Рецепт үшін дәміне қарай кез келген тәтті бұрышты қолданыңыз: қызыл, сары, жасыл. Сорпа жарқын жемістермен ең әдемі болады. Бірақ сіз ассортиментті қолдана аласыз. Аспарагус бұршағын кез -келген сортта қолдануға болады. Ол жасыл, сары, жасыл-күлгін.
Сорпа өте пайдалы, бірақ егер сіз оны қоректік және калориялы етіп, қалыңдығын қосқыңыз келсе, онда пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда табаға бір ас қасық жарма немесе кішкене макарон қосыңыз.
Тауық спаржа томат сорпасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Тауық жүрегі - 150 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ақ қырыққабат - 200 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Тауықтың асқазаны - 15 г
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Спаржа бұршақтары - 200 г
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Картоп - 2 дана.
Бұрыш пен жасыл спаржа қосылған қосалқы сорпаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қосалқы заттарды (жүректер мен асқазанды) жуып, тамырларды пленкамен кесіп, пісіретін табаға салыңыз.
2. Ішкі суды қоспаға құйып, пісіру үшін пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін отты минималды күйге келтіріңіз, тұз және қақпақ астында 1-1,5 сағат қайнатыңыз.
3. Қайнатылған қосалқы суды ағынды сумен шайып, орташа кесектерге кесіңіз.
4. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және орташа текшелерге кесіңіз.
5. Ақ қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіңіз.
6. Спаржа бұршағын жуыңыз, екі жағынан ұштарын кесіңіз және әрқайсысы 2 см 2-3 бөлікке кесіңіз.
7. Картопты кастрюльге салыңыз, ауыз сумен толтырып, пешке қойыңыз.
8. Картопқа қосалқы өнімдерді қосып, қайнатыңыз.
9. Сорпаны 15 минут қайнатқан соң, табаға туралған болгар бұрышын қосыңыз.
10. Әрі қарай, ұсақталған қырыққабатты салыңыз.
11. Аспарагус бұршағын кастрюльге жіберіңіз.
12. Сорпаны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын қосыңыз. Бұқтырылған қайнатыңыз және қақпақпен жабыңыз, баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз.
13. Пісірудің соңында бұрыш пен жасыл спаржа қосылған қосалқы сорпаға туралған көк қосып, 1 минут қайнатыңыз.
Аспарагус бұршақ сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
