Ет сорпасында дәмді және қанағаттандыратын спаржа сорпасын қалай дайындау керек? Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Үйде тамақ дайындау ерекшеліктері. Бейне рецепт.
Міне, ет сорпасында спаржа қосылған дәмді және көңілді сорпаны дайындау фотосуреті бар қарапайым рецепт. Бұл жеңіл тағам бүкіл отбасы үшін өте қолайлы. Бұл өте тез және оңай дайындалады, бірақ ол бай, өте хош иісті және асқазанға ауыр емес болып шығады.
Рецепт алдын ала дайындалған сорпаны және шошқа етінің қайнатылған бөлігін пайдаланады. Бұл дайын ингредиенттердің көмегімен тағамды бірнеше минут ішінде дайындауға болады. Жегіштердің қалауына байланысты сорпаны кез келген ет түрінен дайындауға болады. Егер сіз диеталық тағам алғыңыз келсе, тауық сорпасын пісіріңіз. Сорпа алу үшін сүйектерді қолданыңыз. Ең оңай сорпа тауықтың төсіне айналады.
Бұл сорпаның негізгі ингредиенті - спаржа бұршақтары. Көкөністерге бай жазғы маусымда бұқтырылған жемісті жаңа піскен қабықпен пісірген жөн, ал қыста мұздатылған жемістерді қабылдаған дұрыс. Қалай болғанда да, үйдегі сорпа түпнұсқа болады, ол сізді өзінің ерекше дәмі мен бай хош иісімен қуантады. Бұршақтар денені темір, магний, фосфор, мырыш, хроммен қанықтырады. Жас жемістерде ақуыз көп. Сонымен қатар, өнім витаминдерге бай: фолий қышқылы, С дәрумені, А, В1 және В2. Бұршақ пайдалы құрамынан басқа көмірсу алмасуына әсер етеді, сондықтан олар артық салмақпен ауыратындар үшін пайдалы. Егер сіз дұрыс тамақтанудың жақтаушысы болсаңыз, онда сізге бұл диеталық, пайдалы және жеңіл сорпа ұнайтыны сөзсіз.
- 100 г калория мөлшері - 139 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 30 минут, сонымен қатар сорпа мен етті қайнату уақыты
Құрамы:
- Ет сорпасы - 2,5 л
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Спаржа бұршақтары - 250 гр
- Бұршақ бұрышы - 4 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - шымшу немесе дәміне қарай
- Пісірілген ет - 250 г
- Жасылдар (кез келген) - бірнеше бұтақ
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Картоп - 2-3 дана.
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
Ет сорпасында спаржа бар сорпаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Алдын ала қайнатылған сорпаны мөлдір етіп кәстрөлге жұқа електен өткізіп, қайнатыңыз. Мұздатылған сорпаны болашақта қолдану үшін рецепт үшін қолдану ыңғайлы, сонымен қатар сорпаны дайындауға уақыт үнемделеді.
2. Картопты аршып, жуып, 1,5 см қабырғалары бар орташа текшелерге кесіңіз.
3. Картопты қайнаған сорпаға батырып, араластырыңыз.
4. Сорпаны картоппен қайнатыңыз, қазанды қақпақпен жабыңыз, қайнатыңыз және түйнектерді 15 минут қайнатыңыз.
5. Осы уақыт ішінде тамақтың қалған бөлігін дайындаңыз. Қайнатылған ет бөлігін текшелерге, жолақтарға немесе талшықтар бойымен жыртыңыз. Оның қалай кесілгені маңызды емес. Егер алдын ала дайындалған ет болмаса, бірақ сорпаны тез дайындау қажет болса, ысталған тауықтың төсін қолданыңыз. Ол өте дәмді және хош иісті сорпа дайындайды.
6. Етті қоймаға жіберіңіз, қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Ол дайын болғандықтан, етті ұзақ уақыт пісірудің қажеті жоқ. Ол тек жылынып, қайнатуға жеткілікті.
7. Аспарагус бұршағын жуыңыз, оларды тақтаға салыңыз және екі жағының ұштарын кесіңіз де, ұзындығын шамамен 2-3 см болатындай етіп 2-3 бөлікке бөліңіз. Рецепт бойынша жасыл спаржа бұршақтары қолданылады. Дегенмен, сатылымда сіз оны ақ және күлгін түстермен таба аласыз. Бұл рецепт үшін өсімдіктердің бұл түрлері де қолайлы. Есіңізде болсын, күлгін өсімдік пісіру кезінде түсін жоғалтады және жасыл реңк алады.
8. Туралған спаржаны табаға жіберіңіз, онымен бірге қара бұрыш, тұз, дәмдеуіштер мен шөптер, лавр жапырағы мен хош иісті бұршақ қосыңыз. Аспарагусты 5 минут қайнатыңыз, артық емес, әйтпесе ол пайдалы дәрумендердің бір бөлігін жоғалтады. Жас бұтақтар өте тез дайындалады. Егер жасыл бұршақтар болмаса, сіз оларды гүлді қырыққабат немесе брокколи алмастыра аласыз. Олармен бірге сорпа дәмді және жарқын болады.
9. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз, ұсақтап тураңыз және пісіруге 1 минут қалғанда сорпасы бар кастрюльге жіберіңіз. Асқабақ қосылған ыстық сорпаны крутон немесе крутон қосылған ет сорпасында қызмет етіңіз. Бұл қарапайым және дәмді сорпа күнделікті түскі ас мәзіріне әртүрлілік қосады және бай дәмі мен хош иісімен тамақтанушыларды қуантады.
