Үйде армян тілінде суық окрошка жасау фотосуреті бар қадамдық рецепт. Өнімдерді таңдау, пісіру ерекшеліктері және бейне рецепт.
Жаз, ыстық, қытырлақ, мен салқын және салқын, сонымен бірге қанағаттандыратын және қоректік нәрсе алғым келеді. Суық окрошка - жазғы мәзірдің патшайымы. Көптеген адамдар армян тіліндегі суық окрошканың рецептін ұнатады. Ыдыс тез, оңай, іс жүзінде термиялық өңдеусіз дайындалады және ол керемет сергітеді. Бұл жаздың аптап ыстығына өте керемет қарапайым, дәмді және пайдалы суық бірінші курс. Сонымен қатар, окрошка - бұл витаминдер қоймасы. Жаңа піскен шөптердің комбинациясы тағамға керемет дәм мен керемет хош иіс береді. Ол сергітеді және күш береді.
Армян окрошкасы, әзірбайжандықынан айырмашылығы, консистенциясы бойынша соншалықты қалың емес, және егер сіз қаласаңыз, оны тәжірибе жасай аласыз. Мысалы, жалбыз жапырақтарының бір бөлігін, сарымсақ, су шырын немесе эстрагон қосыңыз. Кейде ол қиярсыз дайындалады, ал үгітілген шалғам мен желкек өткірлікке қойылады. Армян окрошкасы көбінесе көзілдірікте беріледі және сергітетін сусын ретінде қолданылады. Орман армян окрошкасының айрықша ерекшелігі - сізге йогурт қажет. Бұл армянның дәстүрлі ашытылған сүт сусыны, оның дәмі айранға, йогурт пен йогуртқа ұқсас. Сусын көптеген кавказ тағамдарын дайындауда қолданылады. Матсониді дүкеннен сатып алуға болады, бірақ егер ол жоқ болса, оны айранмен алмастырыңыз.
Окрошкиді ысталған тауықпен ысталған сорпада қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 139 ккал.
- Сыбаға - 5
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 30 минут
Құрамы:
- Форма киген картоп - 2 дана.
- Матсони - 2,5 л
- Қатты пісірілген жұмыртқа - 5 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қияр - 4 дана.
- Қайнатылған тауық еті - 2 дана.
- Аскөк, ақжелкен, кинза - шоқта
- Жасыл пияз - үлкен байлам
- Лимон қышқылы - 0,5 шай қасық
- Қаймақ - 0,5 л
Суық окрошканы армян тілінде кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Картоп бастапқы рецептте қолданылмайды, бірақ тағамды қанағаттандыру үшін бірнеше түйнек қосуға болады. Ол үшін қайнатылған картопты тазалап, 0,5 мм қабырғалары бар текшелерге кесіңіз.
2. Қайнатылған жұмыртқаны тазалап, картоп сияқты кесіңіз.
3. Қиярды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, екі жағынан ұштарын кесіңіз және барлық өнімдер сияқты текшелерге кесіңіз.
4. Қайнатылған тауық етін бөліктерге бөліп, барлық өнімдермен бірге табаға жіберіңіз.
5. Жасыл пиязды жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
6. Тамаққа туралған шөптерді қосыңыз. Бұл рецепт мұздатылған көктерді пайдаланады. Оны алдын ала жібітудің қажеті жоқ, ол дәл окрошкада ериді.
7. Табаға қаймақ қосып, тағамды тұздап, дәміне қарай лимон қышқылын қосыңыз. Соңғысын лимон шырынын алмастыруға болады.
8. Армян стиліндегі суық окрошка йогуртын құйып, жақсылап араластырыңыз. Тағамды тоңазытқышта 1-2 сағат суытып жіберіңіз және қызмет етіңіз.
Окрошканы армян тілінде қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
