Макаронға арналған өте дәмді шошқа еті соусын дайындау рецепті (ол спагеттиге ғана жарамайды), оны басқа негізгі тағамдарға, мысалы, қарақұмық ботқасына қолдануға болады.
Егер сіз теңіз макаронынан шаршап, диетаңызға дәм қосуға бел бусаңыз, спагеттиге шошқа етінің дәмді соусын дайындауды ұсынамыз.
- 100 г калория мөлшері - 139 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 2 порция
- Пісіру уақыты - 3 сағат
Құрамы:
- Шошқа еті - 2 дана.
- Сәбіз - 1 дана. (үлкен)
- Шам пияз - 2 дана. (орташа)
- Көкөністер қосылған томат тұздығы - 2-3 ас қасық
- Сарымсақ - 5 қалампыр
- Шошқа дәмдеуіштері (дайын)
- Лавр жапырағы
- Қара бұрыш бұршақтары
- Тұз (дәміне қарай)
Спагетти тұздығын дайындау:
Жүректі пісіріңіз
1. Тұздықтағы ет жұмсақ болу үшін оны бұқтырар алдында қайнату керек. 2. Алдымен жүректерді шайыңыз, ықтимал қабықтан тазартыңыз. Кәстрөлге суық су құйыңыз, бүкіл жүректі сол жерге қойыңыз. Етті кем дегенде 2,5 сағат пісіріңіз, осылайша ол шынымен жұмсақ болады.
Тұздыққа арналған ингредиенттерді дайындау
3. Сәбізді үккіштен өткізіңіз, пиязды жартылай сақина етіп тураңыз.4. Тұздыққа дайындалған етті кішкене бөліктерге кесіңіз, барлық тамырлар мен тамырларды кесіңіз.
Сорпаны бұқтырыңыз
5. Ыстық табаға күнбағыс майын құйыңыз да, көкөністерді қосыңыз, оларды аздап қайнатыңыз, содан кейін жүрек бөліктерін қосып, сәл қайнатыңыз (шамамен 5 минут). Содан кейін томат тұздығын жарты стакан суда ерітіп, табаның мазмұнын осы сұйықтықпен құйыңыз. Дәмдеуіштерді, тұзды, лавр жапырағын және сарымсақты бірден тұздыққа қосыңыз. 8. Қоспаны баяу отта тағы 10 минут қайнатыңыз, содан кейін кеспеге ыстық қосыңыз.
Ас болсын!
