Сізге химиялық қоспасы жоқ табиғи йогурт ұнайды ма? Сонымен қатар, сіз әлі де күмәнданасыз, бірақ сіз оны өзіңіз дайындауға шешім қабылдауға жақынсыз ба? Сонда бұл пост сізге арналған. Кәстрөлдегі үй йогурты фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Табиғи йогурт аштық сезімімен жақсы күреседі, артық фунттан тез арылуға көмектеседі және сау таңғы ас ретінде өте қолайлы. Шаштың күңгірттенуі, терідегі бөртпелер, ас қорыту проблемалары … үйден жасалған йогурттан дәм татып, денеңізден барынша пайда алыңыз! Табиғи йогурт жасау үшін сізге йогурт жасаушы қажет деп ойламаңыз. Барлығы сіз ойлағаннан әлдеқайда қарапайым!
Йогурт жасаудың негізгі ережелері
- Патогендік бактерияларды жою үшін сүтті міндетті түрде қайнатыңыз. Тіпті пастерленген сүтті қайнату ұсынылады.
- Өте ыстық сүтті қолданбаңыз. пайдалы бактериялар өледі. Оңтайлы температура + 38 ° C -тан + 40 ° C -қа дейін.
- Пісіруге қатысатын ас құралдары мен ыдыстарға қайнаған су құйыңыз.
- Йогурттің сапасы мен консистенциясы сүттің майлылығына байланысты. Егер сіз фигураңызды сақтасаңыз, майлылығы 6%болатын сүтті қолданыңыз, ол үшін мен артық фунттан қорықпаймын - үйден алыңыз. Яғни, әр түрлі майлылығы бар сүтті қолдана отырып, дайын өнімнің калориясын бақылауға болады.
- Ашытылған сүт өнімін шайқамаңыз немесе араластырмаңыз, әйтпесе құрылым ыдырап, сүт піспейді.
- Үйдегі йогуртты тоңазытқышта қақпағы тығыз жабылған контейнерде 3-4 күн сақтаңыз.
Йогурт, өрік және кебек смузиін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 198 ккал.
- Порция - 1 л
- Пісіру уақыты - 6 сағат
Құрамы:
- Сүт - 1 л
- Қышқыл - 1 гр
Кәстрөлде үй йогуртын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пісіру үшін қақпағы бар түбі ауыр кастрөлді қолданыңыз. Бұл ұзақ уақыт бойы жылуды сақтайды. Таңдалған контейнерге сүт құйып, қайнатыңыз. Табаны пештен шығарып, сүтті 38-40 градусқа дейін тоңазытқышқа салыңыз. Егер сізде термометр болса, оны қолданыңыз.
2. Ашытқыны 1-2 ас қасықпен сұйылтыңыз. сүт және жақсылап араластырыңыз. Егер ол бөтелкеде болса, оған сүтті тікелей құйыңыз. Егер пакетте болса, қайнатуға болатын ыңғайлы ыңғайлы контейнерге құйыңыз. Сіз бастауыш мәдениетін дәріханада немесе үлкен супермаркетте сатып ала аласыз.
3. Бастауыш мәдениетін сүт қосылған кастрюльге құйып, сүтті жақсылап араластырыңыз.
4. Кәстрөлді қақпақпен жауып, жылы көрпемен ораңыз. Сүтті 6 сағат бойы ашытуға қалдырыңыз, жылы, тартылмаған жерде. Мысалы, жазда табаны күнге, ал қыста батареяға қоюға болады. Егер электр пеші болса, онда оны 40 градусқа дейін қыздырып, кастрюльді 3 сағатқа салыңыз.
5. Осы уақыттан кейін йогуртты пластикалық контейнерге құйып, 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осыдан кейін табиғи йогуртты өздігінен немесе жаңа, мұздатылған немесе консервіленген жидектер мен жемістер, кептірілген жемістер, мюсли, жарма, шоколад фишкасы, кокос үлпегі, джем және басқа да тәттілер сияқты толтырғыштары бар компанияда тұтынуға болады. Кәстрөлдегі үй йогурты әмбебап болып табылады, оны резервпен дайындауға болады және оны тек тамақ ішуге ғана емес, сонымен қатар салаттарды киюге, суық сорпалар, окрошка, пісіруге, тұздықтарға қолдануға болады.
Сондай -ақ, кастрюльде үй йогуртын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
