Ыдыс -аяқ - бұл керемет нәрсе. Оларда пісірілмеуі үшін - бәрі дәмді болады. Бұл саз құмыралардың қасиеті! Бұл рецепт сазды ыдыстарда көкөністер қосылған шошқа еті туралы.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Балшық құмыраларда пісірілген көкөністермен шошқа еті - көптеген отбасылардың ең сүйікті тағамдарының бірі. және менде. Барлығы кастрюльде ыдыс -аяқ дайындауға қуанышты. Бұл қарапайым және жылдам, бірақ әрқашан қанағаттандырарлық және дәмді. Егер сіз шошқа етін ұнатпайтын болсаңыз, оның орнына сиыр, бұзау немесе құс етін қолдануға болады. Сондай -ақ, осылайша дайындалған тағамдар барлық қоректік заттарды сақтайтынын атап өткім келеді. Сондай -ақ, егер сіз диеталық тағам алғыңыз келсе, онда сіз өнімдерді қуырудан бас тартып, оларды бірден кастрюльге салуға болады. Содан кейін тағам өз шырынында дайындалады және тамақ диетаны ұстанатындарға жарайды.
Сонымен қатар, кәстрөлдердің артықшылығы - әр тағамның дәміне қарай әр түрлі тағамдарды бір уақытта дайындауға болады. Сонымен қатар, мерекелік үстелге порцияланған кәстрөлдерді дайындау және әр қонаққа ыстық тағам қою өте ыңғайлы. Содан кейін сіз бірден етті де, гарнирді де дайындайсыз, бұл ингредиенттерді дайындау кезінде әлдеқайда аз уақыт алады. Осылайша дайындалған тағам өте дәмді болады: ет жұмсақ, көкөністер шырынды. Бұл пісіру процесі тағамды шырынды және нәзік етеді.
- 100 г калория мөлшері - 131, 2 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 1 сағат 20 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 1 кг
- Картоп - 12 дана. (Бір порцияға 2 картоп)
- Цуккини - 2 дана.
- Сарымсақ - 6 қалампыр (әр порцияда 1 қалампыр)
- Майонез - 1 шай қасық
- Тұз - әрқайсысы 1/3 шай қасық. әр порцияда немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - кішкене шымшым
- Пияз - 1 дана.
- Кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
Шошқа етін кәстрөлдерде көкөністермен пісіру
1. Етті пленкадан тазалаңыз, май мен тамырларды алып тастаңыз. Ағынды сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және жарты сақинаға тураңыз.
2. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және текшелеп тураңыз. Таза цуккиниді үлкен кесектерге кесіңіз. Цуккини басқа өнімдерге қарағанда тезірек дайындалатындықтан және барлық ингредиенттер бір мезгілде салынатындықтан, оны картоп пюресіне айналмайтындай етіп үлкенірек етіп турау керек. Сонымен қатар, егер сіз піскен жемістерді қолдансаңыз, алдымен оларды тазалап, ірі тұқымдарды алып тастаңыз.
3. Қуыруға арналған табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Етті салып, температураны жоғары деңгейге қойыңыз. Ет кесектерін қызарғанша қуырыңыз, сонда олар шырынды жабады.
4. Табаға пияз мен кәді қосамыз.
5. Температураны төмендетіп, тағамды жартылай дайын болғанша қуырыңыз. олар пеште жұмсақ күйге жетеді.
6. Қуырылған тағамдарды кәстрөлдерге орналастырыңыз.
7. Картопты тазалаңыз, шайыңыз, текшелерге кесіңіз және кәстрөлдерге қосыңыз.
8. Кәстрөлдерге майонез құйыңыз, тағамды тұз, бұрыш және сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
9. 50 мл ауыз су құйыңыз, кастрөлді қақпақпен жабыңыз және пешке жіберіңіз. 200 ° C температурада қыздыруды қосыңыз және тағамды 30-40 минут пісіріңіз. Кәстрөлдерді тек суық пешке салу керек, себебі керамика жоғары температурадан жарылуы мүмкін.
10. Дайын кастрюльдерді пісіргеннен кейін бірден ыстық күйінде беріңіз.
Қуырылған шошқа етін көкөністермен кастрюльде қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
