Мен атаған экзотикалық салат рецепті - ананас пен зәйтүн қосылған «Пальто астындағы асшаяндар». Фотосуреттері бар қадамдық дайындау нұсқаулары таңғажайып және ерекше тағам жасауға көмектеседі.
Мен күнделікті тамақтан шаршадым, тіпті осы әйгілі мерекелік тағамдардан, атап айтқанда салаттардан: Оливье, аң терісінің астындағы классикалық майшабақ және т.б. Сіз қанша пісіруге және жеуге болады? Диетаны сәл өзгертуге және қонақтарды таң қалдыруға деген ниет жоқ па? Ақыр соңында, әлемде көптеген түрлі ингредиенттер бар, сіз күн сайын жаңа нәрсе ойлап тауып, пісіре аласыз, мен оны шештім. Ол тіпті әдеттегі ингредиенттерді экзотикалық нәрсемен алмастыруға тырысты, бұл дәмді мүлде басқаша етеді. Сіз менің тауық, асшаян, ананас (ананас пайдалы қасиеттері туралы біліңіз) мен зәйтүн қосылған салатымның бұл құрамына таң қалуыңыз мүмкін, бірақ бұл керемет болып шықты! Иә, салат қымбат болып шықты, мен бірден айтамын, бірақ бұл тұрарлық. Айтпақшы, бұл рецепт асшаянмен не пісіруге болатынын немесе зәйтүнді қайда қосуға болатынын білмейтіндер үшін пайдалы болады.
- 100 г калория мөлшері - 312 ккал.
- Сыйлықтар - 8
- Пісіру уақыты - 1 сағат 40 минут
Құрамы:
- Тауық еті (филе) - 200-220 г
- Асшаяндар - 300 г (құйрықтар)
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Ірімшік - 150 гр
- Зәйтүн (шұңқыр) - 100 г
- Ананас консервілері - 250 г
- Жасыл пияз - 1 шоқ (үстіне безендіру үшін)
- Шам пияз - 1 дана. (үлкен)
- Майонез - дәміне қарай (менде 250 гр)
- Тұз - 1 ас қасық
Асшаян, ананас және зәйтүн қосылған салатты дайындау:
1. Тауық филесін тұзды суға қайнатыңыз (2 литр су мен 1/2 ас қасық тұз). Қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз және 1 сағат қайнатыңыз. Сіз табиғи түрде әлдеқайда аз пісіре аласыз, мен тек тауық пен жүгеріден сорпа дайындау үшін сорпаны дайындаймын. Ұзақ уақыт пісіру етті жұмсақ әрі жұмсақ етеді. Қатты пісірілген үш жұмыртқаны қайнатыңыз.
3. Барлығы қайнап жатқанда, асшаян мен ананас салатына басқа ингредиенттерді дайындауға болады. Мен бәрін кесіп, табақтарға қойдым, сондықтан бәрін кейінірек жинау ыңғайлы болады. Сонымен, 150 грамм ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.4. 100 грамм зәйтүнді текшелерге кесіңіз.5. Консервіленген ананас бөліктерге сатып алып, содан кейін ұсақтап тураған жөн. 250 грамм жеткілікті болады. Жасыл пиязды ұсақтап тураңыз.
7. Пиязды төртбұрыштап тураңыз.8. Дайын жұмыртқаны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.9. Дайын тауықты алып тастап, сәл салқындатыңыз. Содан кейін оны ұсақтап тураңыз.
10. Асшаяндарды дайындауды бастаңыз. Суға 1/2 ас қасық тұз құйып, қайнатыңыз. Асшаяндардың құйрығын қайнаған суға салып, қайтадан қайнатыңыз, содан кейін кішкене жалын жасап, 3 минут қайнатыңыз, артық емес! Әйтпесе, резеңке болады. Асқабақтарды ағызып, суытыңыз.11. Қабықтың қалдықтарынан құйрықты тазалап, ұсақтап тураңыз.12. Барлығы дайын болғанда, сіз «тонды» бүктеп, майонезбен майлауды бастауға болады. Төмендегі суреттегі ингредиенттерді дәйекті түрде қосу. Айтпақшы, майонезді жұмыртқаға алдын ала қосып, жақсылап араластырыңыз, осылайша оңай болады.
Асшаян мен ананас қосылған салат жинау реті:
1. Тауықты түбіне дайындалған ыдысқа салыңыз.2. Келесі - пияз.
3. Майонезбен майлаңыз.4. Асшаяндар.
5. Тағы да майонез. Ананас.
7. Майонез қосылған жарты жұмыртқа 8. Зәйтүн.
9. Қалған жұмыртқалар. Ірімшік.
11. Майонезбен жақсылап майлаңыз. Жасыл пияз себіңіз (қызығушылық танытқандар үшін мақаланы оқыңыз: «Жасыл пиязды үйде қалай өсіру керек»).
P. S. Қажет болса, сіз фотодағыдан сәл көбірек майонез құя аласыз. Бірақ бұл маңызды емес.
Дайын тағамды тоңазытқышқа бір жарым -екі сағатқа салып қойыңыз, содан кейін сіз қонақтарды таңқалдыра аласыз - экзотикалық дайындалған салатпен асшаяндарды «тон астында».
Тәбетті ашыңыз және рецептіңізді достарыңызбен бөлісуді ұмытпаңыз!
