Барлық үй шаруасындағы әйелдер тағамның, әсіресе мерекелік тағамның дәмді болуынан басқа, сонымен қатар әдемі болуы керек екенін біледі. Сондықтан оны қалай және қалай безендіруге және безендіруге болатынын білу маңызды. «Картоптан раушан гүлдері» мастер -классын ұсыну.
Мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сіз мұндай раушандарды картоптан ғана емес дайындауға болады. Олар ақ репа, қызылша немесе сәбізден де жасалуы мүмкін. Сондай -ақ, қызыл раушан қызылша шырынын боялған картоптан жасалған. Ескі көкөністерді қолданған жөн, жас түйнектерден алынған розеткалар өте нәзік болуы мүмкін. Алайда, егер сіз жаттығып, үйренсеңіз, оларды кез келген көкөністен жасауға болады. Раушандарды термиялық өңдеудің бірнеше әдісі бар: терең қуырылған, пеште немесе микротолқынды пеште пісірілген. Олардың дәмі таңдалған пісіру әдісіне байланысты болады. Мысалы, қуырылған, олар өте қуырылған болады, олар дәмді болады, бірақ сонымен бірге жоғары калориялы. Микротолқынды пеште розетка тәрізді фишкалар шығады, ал пеште - пісірілген картоп сияқты. Қай жол жақсы - бұл сізге байланысты.
Сіз осындай раушандармен кез келген тағамдарды безендіре аласыз, салаттардан бастап ет пен көкөніс тағамдарын безендіруге дейін. Сонымен қатар, мұндай безендіру қонақтардың көңілін көтеріп, үстелде ерекше сиқырлы атмосфера жасайды.
- 100 г калория мөлшері - 87 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Картоп - 1 дана.
- Тұз - 1/5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған тәтті паприка - 1/4 шай қасық
- Ағаш кебулер - шамамен 20 дана.
Картоптан раушан гүлін жасау
1. Картопты тазалаңыз, бірақ оны қабығымен қалдыруға болады, бірақ раушанның шеті болады, қалай жалғастыру керек, өзіңізді таңдаңыз. Содан кейін түйнектерді жұқа тілімдерге кесіңіз, жіңішке жақсы, ең дұрысы 1,5 мм. Ол үшін көкөніс ұсақтағышты қолдануға болады. Сондай -ақ төртбұрышты төртбұрышты таяқшалар жасаңыз, әрқайсысы 1. әр раушан үшін олар бүршік ретінде қызмет етеді.
2. Картоп тілімдерін ыдысқа салыңыз, тұз қосып, ұнтақталған паприка қосыңыз.
3. Картопты тұз бен дәмдеуіштерді біркелкі тарату үшін араластырыңыз.
4. Енді раушан гүлдерін қалыптастыруды бастаңыз. «Бүйрек» картоп таяқшасын алыңыз және оның айналасына тіс тазалағыштармен бекітілетін бірнеше картоп жапырағын ораңыз. Содан кейін тағы бірнеше жапырақшаларды қосып, оларды қайтадан тіс тазалағыштармен бекітіңіз. Картоп жапырақтарының саны шексіз болуы мүмкін, ең бастысы - раушан үйлесімді көрінеді.
5. Дайын раушандарды кез келген тәсілмен пісіріңіз. Қуырылған-тазартылған өсімдік майын қыздырып, раушандарды кезектесіп 3-4 минут батырып алыңыз. Пеште (микротолқынды пеште) - раушандарды пісіру парағына (табаққа) салып, оларды құрылғыға жіберіңіз. Тұмшапеште олар 15-20 минутта, микротолқынды пеште - 7 -де пісіреді. Дайын раушаннан тіс тазалағыштарды ақырын алып тастап, олармен ыдысты безендіріңіз.
Міне, картоптан раушан гүлін жасауға арналған бейне рецепт:
