Нағыз және талғампаз гурмандар үшін біз «Шоколадтағы ірімшік» рецептін ұсынамыз немесе оны «итальяндық тәттілер» деп те атайды. Қарапайым және қарапайым тағамдар сізге аз уақыт пен күш жұмсауды қажет етеді.
Мазмұны:
- Ірімшік пен қара шоколадтың пайдасы
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне
Ащы тәтті қара шоколадтың тұзды ірімшік дәмімен үйлесімі көпшілікті қызықтырады. Бұл рецепт бойынша ең бастысы - дәмді шоколад пен ірімшік сатып алу. Дегенмен ірімшікті таңдағанда абай болыңыз. Майлы және кілегейлі ірімшіктерді сатып алмаңыз, ашытылған сүтке (сулугуни, фета, адиге, фета ірімшігі) немесе майлылығы төмен қатты сорттарға (Эдам, Голландия) артықшылық берген дұрыс.
Ірімшік пен қара шоколадтың пайдасы туралы аздап
Айтпақшы, парадокс, бірақ диетологтардың айтуынша, ірімшік арықтауға көмектеседі, әсіресе іште. Ірімшікте ақуыз бар, ол жақсы қанықтырады, сәйкесінше қанықтылық ұзағырақ сезіледі. Сонымен қатар, ғалымдар ірімшіктің құрамындағы кальций адам ағзасына калорияларды жағуға көмектеседі деп санайды.
Шоколад туралы да керісінше пікір бар. Көптеген адамдар кез келген шоколадты калориялы бомба деп ойлайды. Дегенмен, бәрі дозаға байланысты. Мысалы, қара шоколад биофлавоноидтар мен антиоксиданттар бойынша көшбасшы болып табылады. Ал американдық ғалымдардың айтуынша, бұл компоненттер қосымша фунттан арылуға көмектеседі. Сондықтан, егер сіз артық салмақтан арылғыңыз келсе, онда құрамында какао бар (70%-дан) қара шоколадты таңдаңыз, себебі ол ең пайдалы. Қосымша бонус - қара шоколадтың ащы дәмі тәбетті басқарады.
Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, біз итальяндық тәттілерді (шоколадтағы ірімшік) дұрыс және қалыпты тұтыну арқылы белге көлемді қосып қана қоймай, сонымен қатар арықтауға болады деген қорытындыға келеміз. Бірақ, артық тамақтанудың қажеті жоқ!
- 100 г калория мөлшері - 240 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 30
- Пісіру уақыты - дайындауға 10 минут және шоколадты қатайтуға 45 минут
Құрамы:
- Қатты ірімшік - 200 г
- Қара шоколад - 50 г
- Ағаштан жасалған шұқығыш немесе шпилька - 30 дана.
Шоколадта ірімшік пісіру
1. Ірімшікті шамамен 1, 5 см көлеміндегі текшелерге кесіңіз, кәмпиттерді ұқыпты етіп көрсету үшін оларды үлкейтпеңіз.
2. Ірімшіктің әр бөлігін кеспеге немесе ағаш тіс тазартқышқа байлаңыз.
3. Қара шоколадты ыдысқа салыңыз, ол суы бар кастрюльге қойылады, шоколад салынған ыдыс кастрөлдегі суға тиіп кетпеуі үшін. Мұндай құрылымды отқа жіберіңіз. Бу ваннасындағы шоколад біртіндеп еріп, жұмсарады.
4. Шоколадтың консистенциясы жұмсақ болғанда, ірімшікті тіс тазартқыштан ұстап, еріген шоколадқа батырыңыз. Ірімшікті барлық жағынан шоколадпен жабылғанша айналдырыңыз.
5. Содан кейін шұқығыштарды нан, картоп немесе кез келген басқа өнімге салыңыз. Сіз сондай -ақ тағамды пергаментке немесе фольгаға қоюға болады. Ірімшік жабысады деп уайымдаудың қажеті жоқ, шоколад қатып қалады және оңай ажыратылады.
6. Шоколадты қатыру үшін десертті тоңазытқышқа 40 минутқа жіберіңіз. Егер сізде уақыт аз болса, мұздатқышты пайдалануға болады. Шоколад 10-15 минут ішінде қатып қалады.
Сіз десертті тікелей кәуапқа бере аласыз, өйткені олардан тәттілерді пайдалану ең ыңғайлы.
Міне, шоколадта пармезан кесектерін жасау туралы бейне рецепт:
