Таңғы асқа әдеттегі мюсли жеуге шаршадыңыз ба? Содан кейін оларды қуырылған және қытырлақ сұлы майымен алмастырыңыз, ол тамақ дайындауда лақап атымен аталады - гранола.
Ингредиенттерге бай граноланы қалай жасауға болады
Көптеген адамдар үшін түйіршіктер таңертеңгі асқа әсер етеді, сондықтан дүкенге әр сапар сатып алумен аяқталады. Біз ақша мен уақытты ысырап етпеуді, керісінше, осы дәмді, қанағаттандыратын және ақылға қонымды пайдалы тағамды үйде өзіңіз дайындауды ұсынамыз.
Құрамы:
- Сұлы 7 жарма - 1,5 кесе
- Бадам - 1/2 кесе
- Күнбағыс тұқымы - 1/2 кесе
- Асқабақ тұқымы - 1/2 кесе
- Күнжіт тұқымы - 1/4 кесе
- Бидай ұрығы - 1/2 ас қасық
- Рапс майы - 1/4 кесе
- Ұнтақталған даршын - 1/4 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Бал - 1/2 кесе
- Су - 1/4 кесе
- Ашық қоңыр қант - 2 ас қасық
- Кептірілген жемістер (мейіз, құрма, інжір, мүкжидек, шие, өрік) - 1 кесе
Дайындық:
- Пешті 145 градусқа дейін қыздыру үшін қосыңыз.
- Үлкен контейнерде құрғақ ингредиенттерді біріктіріңіз: сұлы, бидай ұрықтары, жаңғақтар, күнжіт, ұнтақталған даршын және тұз.
- Кішкене кастрюльге су құйыңыз, бал, сары май, қоңыр қант қосыңыз және үнемі араластырып, қайнатыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, сонда құрғақ тағамдар сұйықтықпен жабылады.
- Пісіру парағын маймен майлаңыз немесе пісіру үшін пергаментпен жабыңыз және қоспаны біркелкі таратыңыз. Граноланы қызарғанша 25 минут пісіріңіз. Өнімдер біркелкі қызаруы үшін оны 2-3 рет араластырыңыз.
- Тамақты кейін салқындатыңыз, әйтпесе олар керемет қытырлақ құрылымын жоғалтады. Содан кейін оларды герметикалық контейнерге немесе полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышта сақтаңыз.
Рецепт: Apple Granola
Үйдегі алма граноласы күздің хош иісін, жылулық пен жайлылықты алады. Бұл рецепттің үлкен плюсы - сары май мен балдың бір бөлігі сау және дәмді алмаға ауыстырылады.
Құрамы:
- Сұлы майы - 3-4 кесе
- Қуырылмаған бадам - 1/2 кесе
- Күнбағыс, асқабақ немесе зығыр тұқымдары - 1/2 кесе
- Күнжіт тұқымы - 1/6 кесе
- Зімбір - 1/2 шай қасық
- Ұнтақталған даршын - 1 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
- Қантсыз алма - 1 кесе
- Бал - 3 ас қасық
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық
Дайындық:
- Пешті 150 градусқа қойып, алдын ала қыздыру үшін қосыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен сызыңыз.
- Бір контейнерде құрғақ ингредиенттерді мұқият араластырыңыз: сұлы, бадам, күнбағыс, күнжіт, ұнтақталған даршын, ұнтақталған имбирь, тұз. Тұқымдар мен бадам шикі болуы керек екенін ескеріңіз, себебі қуырылғанның дәмі болмайды.
- Басқа ыдыста барлық сұйық ингредиенттерді араластырыңыз: алма, бал, зәйтүн майы.
- Құрғақ тағамды сұйықтықпен құйып, бәрін тегіс болғанша араластырыңыз.
- Граноланы пісіру парағына біркелкі таратып, 35-40 минут құрғатыңыз, оны әр 10 минут сайын араластырыңыз.
- Дайын түйіршікті бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, жабық қақпағы бар герметикалық контейнерге салыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз.
Сұлы гранола
Таңғы асқа арналған сұлы граноласы - ең пайдалы және пайдалы тағам. Бұл рецептті өзіңіз дайындаудың артықшылығы - өнімдердің құрамын әр түрлі етіп таңдауға және қалауыңыз бойынша қосуға болады.
Құрамы:
- Сұлы майы - 250 гр
- Кез келген жаңғақ - 200 г
- Кептірілген мүкжидек - 100 г
- Мейіз - 100 г
- Кокос үлпектері - 3 ас қасық
- Асқабақ тұқымы - 100 г
- Иіссіз өсімдік майы - 3 ас қасық
- Үйеңкі сиропы - 3 ас қасық
Дайындық:
- Жаңғақтарды 2 бөлікке бөліңіз. Жартысын үлкен бөліктерге қалдырыңыз, ал екіншісін кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Сұлы майын жаңғақтармен, тұқымдармен және кокоспен біріктіріңіз.
- Үйеңкі сиропын өсімдік майымен біріктіріңіз.
- Кептірілген мүкжидек пен мейізді 5 минут қайнатыңыз, шайыңыз және жақсылап құрғатыңыз.
- Барлық тағамдарды араластырыңыз.
- Пісіру парағын пергамент қағазымен салыңыз да, граноланы біркелкі таратыңыз. Оны алдын ала қыздырылған пешке 140 градусқа 20 минут кептіруге жіберіңіз және оны 5 минут сайын араластырыңыз.
- Дайын түйіршікті салқындатып, герметикалық қақпағы бар шыны ыдысқа құйыңыз. Граноланы тоңазытқышта сақтаңыз.
Үйде балсыз гранола дайындау
Гранола - бұл сұлы майының жаңғақ пен бал қоспасы. Алайда, кейбір адамдарда ара өнімдері аллергия туғызады, сондықтан көптеген ингредиенттерге қажет бал басқа тәттілермен алмастырылады. Мысалы, джем, джем немесе сироп.
Құрамы:
- Кәдімгі сұлы майы - 2,5 кесе
- Бадам - 1 кесе
- Қант шәрбаты - 1/3 кесе
- Қоңыр қант - 1/2 кесе
- Тұз - 1/2 шай қасық
- Өсімдік майы - 1/4 кесе
Дайындық:
- Пешті 160 градусқа дейін алдын ала қыздыру үшін қосыңыз және пісіру қағазымен жабылған пісіру парағын дайындаңыз.
- Кішкене ыдыста сиропты, қантты, тұзды, өсімдік майын біріктіріп, қант толығымен ерігенше тағамды отта ұстаңыз.
- Азық -түлік процессорында немесе ұнтақтағышта 1/2 кесе сұлы майын ұнға ұсақтаңыз.
- Барлық ингредиенттерді біріктіріңіз: сұлы, сұлы, бадам және қант қоспасы.
- Барлығын сумен суланған қолыңызбен жақсылап араластырыңыз, массаны пісіру парағына салыңыз, сәл басып, 25-30 минут пісіріңіз.
- Дайын граноланы бөліктерге бөліңіз, тоңазытқышқа салыңыз, герметикалық контейнерге салыңыз және тоңазытқышта сақтаңыз.
Бейне рецептер:
