Майонез қосылған ауыр салаттардан шаршадыңыз ба? Мен жоғары концентрациялы қоректік заттар - хиноа мен авокадо негізінде дайындалған жеңіл, бірақ одан да дәмді тағамды ұсынамын. Қадамдық рецепттерді қараңыз және тәжірибе жасаңыз!
Рецепт мазмұны:
-
Квиноа мен авокадо салаты: қалай дайындау керек? Пайда, құпия, нәзіктік, кеңестер
- Дәнді дақылдардың пайдасы қандай?
- Квиноаны қалай дайындау керек?
- Дәнді дақылдарды қайдан сатып алуға болады?
- Квиноа немен үйлеседі?
- Асшаяндар мен авокадо қосылған квиноа салаты
- Квиноа, жүгері және авокадо салаты
- Квиноа, бадам және авокадо салаты
- Бейне рецептер
Квиноа - көне мәдениеттердің бірі, ол инк өркениетінде жүгері мен картоппен бірге негізгі тағам болды. Қазіргі әлемде астық өзінің ерекше құрылымы, ерекше дәмі мен пайдалы қасиеттерінің арқасында ерекше танымалдылыққа ие болды. Жарма сорпаларда, ыстық тағамдарда, салқын тағамдарда, десерттер мен салаттарда қолданылады. Сонымен қатар, квиноа ең жақсы суперфуд болып саналады, себебі оның пайдасы баға жетпес. Осы себепті диетологтар оны үнемі тұтынуға кеңес береді, әсіресе ол қолжетімді және әр супермаркетте сатылады. Біз бұл шолуды квиноа салаттарына арнаймыз, олар күнделікті мәзірлерге де, ерекше жағдайларда да жақсы болады.
Квиноа мен авокадо салаты: қалай дайындау керек? Пайда, құпия, нәзіктік, кеңестер
Каноа деген атпен алынған жарма көпшілікке белгісіз болғандықтан, біз оның барлық жағымды жақтарын қарастырамыз, оның қалай дайындалатынын, немен біріктірілгенін, қалай қолданылатынын және тағы басқаларын білеміз.
Дәнді дақылдардың пайдасы қандай?
Квиноаның құрамы жан -жақты зерттелген. Бұршақ аздап жаңғақ дәмі бар. Оның құрамында жеңіл сіңімді ақуыз көп (100 г дәнге 14, 1 г), А, В, С, Е тобының витаминдері, микроэлементтер, минералдар мен амин қышқылдары. Квиноаның басқа өсімдіктерге қарағанда артықшылығы бар - құрамында өсімдік ақуызы бар. Сонымен қатар, құрамында талшық көп (100 г дайын дәнді дақылдарда 2, 8 г), фосфор күрішке қарағанда 3 есе көп, ал темірдің мөлшері бидайға қарағанда екі есе көп. Квиноа ағзаға толық сіңеді, ал ол глютенсіз және ботқа аллергия тудырмайды.
Каноа барлық пайдалы қасиеттерінің арқасында вегетариандықтар мен жүрек аурулары, гипертония, қант диабеті және артық салмақпен ауыратындар үшін өте қажет. Дегенмен, бұл пайдалы және пайдалы диетаны ұстанатын және диетаны әртараптандырғысы келетіндердің барлығына пайдалы. Шынында да, квиноның басты артықшылықтарының бірі - жармалар Перу мен Чили тауларында өседі, мұнда өсімдіктерді генетикалық модификациялауға тыйым салынған. Сондықтан, егер сіз булгур, кускус, күріш пен қарақұмықтан шаршасаңыз, онда квиноа таңғы асқа, түскі және кешкі асқа тамаша балама болады.
Квиноаны қалай дайындау керек?
Квиноа дайындау бойынша толық нұсқауларды өндірушінің қаптамасынан табуға болады. Бірақ қысқаша айтқанда, мен сізге айтамын. Сонымен, квиноны ыдысқа салыңыз, бір-екі қатынасында сумен жабыңыз және 2-3 сағат бойы суық суға салып қойыңыз, немесе түнде жақсырақ. Суды ағызып, дәнді дақылдарды жуып, кастрюльге салыңыз. Суды немесе сорпаны құйыңыз (жарты стакан жарма үшін 1 стақан су қажет) және қайнатыңыз. Барлық суды қайнату үшін отты қосыңыз, қақпағын жабыңыз және 15 минут қайнатыңыз. Дайын ботқаны салқындатыңыз.
Қайнау кезінде жарма өте кеңейеді, сондықтан үлкен кастрюльді қолданыңыз. Дайын ботқа ұнтақталған болып шығады және сыртқы түрі кішкентай тарыға ұқсайды.
Дәнді дақылдарды қайдан сатып алуға болады?
Оны сатып алу қиын болмайды. Ол барлық дерлік супермаркеттерде, сонымен қатар интернет -дүкендерде бар.
Квиноа немен үйлеседі?
Квиноа - инка өркениетінің алтын дәні, көкөністермен, жапырақты көкөністермен, асшаяндармен, еттің барлық түрлерімен, жұмыртқалармен, жаңғақтармен, кептірілген жемістермен, фета ірімшігімен, ірімшікпен, бұршақпен, жемістермен, жидектермен жақсы үйлеседі. Экзотикалық жарма күрішке ұқсас кез келген ингредиентпен іргелес.
Пісіру кезінде ботқаны әр түрлі дәмдеуіштермен дәмдеуге болады, осылайша ол дәмді байытады. Квиноа тимьян, розмарин, сарымсақ, насыбайгүл, әк, чили, зире қосылады.
Асшаяндар мен авокадо қосылған квиноа салаты
Квиноа, асшаяндар мен авокадо - керемет комбинация. Бұл бір мезгілде жеңіл және қанағаттандырарлық салат. квиноа құрамында басқа дәндерге қарағанда ақуыз көп.
- 100 г калория мөлшері - 101 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Квиноа - 150 гр
- Шие қызанақтары - 5 дана.
- Қыша - 30 г
- Асшаяндар - 200 гр
- Авокадо - 1 дана.
- Күнжіт - 30 г
- Бал - 30 г
- Соя соусы - 40 г
- Тұз - бір шымшым
- Бұрыш - бір шымшым
Асшаян мен авокадо -квиноа салатын кезең -кезеңмен қалай дайындау керек:
- Жарманы жоғарыда сипатталғандай алдын ала дайындаңыз, өйткені оны барлық ингредиенттермен араластырмас бұрын салқындату керек.
- Авокадоны текшелерге немесе басқа жолмен кесіңіз. Ол үшін жемістерді екіге бөліп, сүйекті алып тастаңыз, целлюлозаны тор жасап тұрғандай жоғары және төмен кесіңіз де, қабықтан қасықпен пульпаны бөліңіз. Авокадо текшелері дайын.
- Асшаяндардың үстіне қайнаған су құйып, еруі үшін 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін қабықтан тазалаңыз.
- Шие қызанақтарын екіге бөліңіз.
- Ұнды авокадо, асшаян мен қызанақпен біріктіріңіз.
- Тұздықты дайындау үшін қыша, бал және соя соусын араластырыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз.
- Салатты ыдысқа салыңыз, тұздықпен дәмдеңіз және күнжіт тұқымымен безендіріңіз.
Квиноа, жүгері және авокадо салаты
Квиноа, жүгері және авокадо қосылған жарқын, өте пайдалы және керемет дәмді салат. Бұл түскі асқа өте ыңғайлы, себебі жеңіл салат компоненттеріне қарамастан өте қанағаттанарлық.
Құрамы:
- Салат жапырақтары (креска, руккула, шошқа қоспасы) - 200 г
- Квиноа - 100 г
- Жүгері консервілері - 150 г
- Авокадо - 1 дана.
- Апельсин - 1 дана.
- Қызыл пияз - 0,5
- Бал - 1 шай қасық
- Бальзам сірке суы - 2 ас қасық
- Апельсин шырыны - жемістің жартысынан
- Тұз - бір шымшым
- Бұрыш - бір шымшым
Квиноа, жүгері және авокадо қосылған салатты кезең -кезеңмен қалай дайындау керек:
- Дәнді дақылдарды нұсқауларға сәйкес жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін толығымен салқындатыңыз.
- Салат жапырақтарын жуыңыз, құрғатыңыз және қолыңызбен жыртыңыз.
- Пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз.
- Апельсинді тазалаңыз, сынақтарға бөліңіз, ақ қабығын алыңыз және тек целлюлозаны қалдырыңыз.
- Авокадоды тазалаңыз, шұңқырды алыңыз және текшелерге кесіңіз.
- Тұзды ағызу үшін жүгеріні елекке еңкейтіңіз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Бал, апельсин шырыны мен бальзам сірке суы қосылған таңғыш жасаңыз.
- Салатты тұздықпен дәмдеңіз.
Квиноа, бадам және авокадо салаты
Квиноа, авокадо және бадам салатының рецепті өте пайдалы, асқазанға жеңіл және дайындалуға оңай, бірақ өте қанағаттанарлық. Физикалық форманы сақтайтындар үшін тамаша үйлесім.
Құрамы:
- Квиноа - 100 г
- Бадам - 50 г
- Авокадо - 1 дана.
- Шпинат - 100 г
- Қызыл болгар бұрышы - 1 дана.
- Күнжіт тұқымы - 2 ас қасық
- Лайм шырыны - 1 ас қасық
- Зәйтүн майы - 3 ас қасық
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Килантро - кішкене шоқ
- Бал - 1 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
- Бұрыш - бір шымшым
Квиноа, бадам және авокадо салатын кезең -кезеңмен қалай дайындау керек:
- Қаптамадағы нұсқауларды орындап, жарманы қайнатыңыз.
- Шпинатты жолақтарға кесіңіз.
- Бұрыш тұқымдары мен кішкене текшелерге кесіңіз.
- Авокадоды тазалаңыз, шұңқырды алыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Кірпішті ұсақтап тураңыз.
- Киім үшін лимон шырынын, соя соусын, бал мен зәйтүн майын араластырыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз.
- Шпинат, авокадо, бадам, болгар бұрышы, күнжіт, кинза және квиноаны біріктіріңіз.
- Салатты тұздықпен дәмдеңіз және араластырыңыз.
Бейне рецептер:
