Бодибилдингтер үлкен бұлшықет массасын қалыптастыру үшін тағы қандай сүтті қолданады? Құпия ақыры ашылады - оны қызметке алыңыз. Алғашқы сүт немесе уыз сүтін аналық сүт бездері синтездейді және тұтқыр сары түсті сұйықтық болып табылады. Ол жеткізілген күннен бастап екі күн ішінде орындалады.
Бала туылғаннан кейін бірден иммундық және өсу факторларына мұқтаж. Бұл фактінің арқасында. Жаңа туылған нәрестелердің денесінде қорғаныс механизмдері өте әлсіз және өсу факторларының арқасында баланың тез өсуі қамтамасыз етіледі.
Барлық сүтқоректілердің туғаннан кейінгі алғашқы күндерде ұрпақтарын тамақтандыру үшін бастапқы сүтті синтездеу мүмкіндігі бар. Көптеген ақуыздар ішекте тез ыдырайды, бірақ бастапқы сүтте ақуыздың ыдырауын тежейтін арнайы протеаза ингибиторлары бар. Сондай -ақ, сиырдың бастапқы сүтінде адам сүтіне қарағанда иммундық факторлар көп екенін атап өткен жөн.
Аюрведикалық медицинада ауыз сүті мыңдаған жылдар бойы көптеген ауруларға ем ретінде қолданылған. Алғашқы антибиотиктер жасалғанға дейін бұл рөлде сарымсақпен біріктірілген бастапқы сүт болды. Бүгін біз тақырып бойынша сөйлескіміз келеді: бастапқы сүттің көмегімен бұлшықеттің тез өсуі.
Бастапқы сүттің қасиеттері
Келіңіздер, емшек сүтінің қандай қасиеттері бар екенін көрейік. Ең алдымен иммуноглобулин G туралы айту керек, бұл ақуыз антидене қызметін атқарады және ағзаға вирустармен күресуге көмектеседі. Бұл емшек сүтінде кездесетін негізгі иммуноглобулин, және оның құрамында шамамен 15% иммуноглобулин бар.
Негізгі сүтте кездесетін келесі зат - лактоферин. Бұл зат сонымен қатар денені қорғауға арналған. Ол бактериялардың көбеюі үшін тамақ ретінде пайдаланатын темірді бөгеуге қабілетті.
Сонымен қатар, пролинге бай пептидтер бастапқы сүттің құрамына кіреді. Олар иммуномодуляторлардың қасиеттеріне ие, иммунитеттің шамадан тыс белсенділігін төмендетеді, сонымен бірге әлсізді жоғарылатады. Жақында ғалымдар қойдың уыз сүтінен алынған пептидтердің Альцгеймер ауруымен күресуге көмектесетінін анықтады.
Иммунитетті жоғарылататын әр түрлі заттардан басқа, бастапқы сүтте IGF-1 және IGF-2 сияқты өсу факторлары, трансформацияланатын өсу факторлары А мен В, тікелей өсу гормоны және эпителийдің өсу факторы бар.
Спортшылар анаболикалық гормон болып табылатын IGF-1 қасиеттерін жақсы біледі. Ол бұлшықет тінін жасауға, қалпына келтіруге және жөндеуге белсенді қатысады. Алғашқы сүт - бұл протеактивті факторлардың көп мөлшерін қамтитын қуатты табиғи күшейткіш, және бұл көрсеткіш бойынша уыз сүті қарапайым сүтті айтарлықтай айналып өтеді.
Бодибилдингте уыз сүтті қолдану
Егер бастапқы сүт тек иммунитетті көтеріп, жарақаттардың жазылуын тездете алатын болса да, бұл жағдайда бұл тамаша тағамдық қосымша болар еді. Бірақ жоғарыда айтылғандай, уыз сүтінде анаболикалық қасиеттердің болуы туралы болжам жасауға мүмкіндік беретін өсу факторлары да бар.
Жануарларды зерттеу бұл ойларды растады, бірақ адам зерттеулері оң нәтиже бермеді. Мүмкін, бұл бірнеше күнге созылған зерттеудің қысқа мерзіміне байланысты.
Айта кету керек, кейінгі зерттеулерде төзімділіктің жоғарылауы мен қалпына келтіру процестерінің жеделдеуі байқалды. Тәжірибе сегіз аптаға созылды, ал субъектілер төзімділіктің жоғарылауын бастан өткерді. Бұлшықет массасының өсуі байқалмады, бірақ қарқынды жаттығулардан кейін бұлшықет тінінде сүт қышқылының деңгейі төмендеді. Жақында жүргізілген зерттеуде бастапқы сүттің спортшыларға әсерін велосипедшілер тобы қабылдады. Тағы да төзімділіктің жоғарылауы, сондай -ақ тағамды сіңіру болды. Өздеріңіз білетіндей, тұтынылатын тағам мөлшерінің ұлғаюымен бұлшықет тінінің қалпына келуі әлдеқайда тез жүреді.
Сонымен қатар, сиырдың бастапқы сүтінің ақуыздық қосылыстар метаболизміне және беріктік көрсеткіштеріне әсері зерттелді. Тәжірибе 14 күнге созылды. Нәтижесінде ғалымдар ақуыз қосылыстары алмасуының тездеуін және қандағы амин қышқылдарының концентрациясының жоғарылауын атап өтті, бірақ IGF-1 деңгейі сол деңгейде қалды. Сондай -ақ, беріктік көрсеткіштерінің өсуі байқалмады.
Инсулин тәрізді өсу факторы-1 деңгейінің жоғарылауының болмауы, мүмкін, бұл гормон полипептид болып табылады және асқазан-ішек жолына енгенде басқа ақуыз сияқты өңделеді. Осы себепті спортшылар құрамында ИГФ-1 бар инъекциялық препараттарды қолданады.
Сиырдың бастапқы сүтінде тәбетті төмендететін, сонымен қатар организмнің энергия шығынын едәуір арттыратын лептиннің көп мөлшері бар. Әзірге ғалымдар ауызша қабылдаған кезде ағзаға қаншалықты лептин сіңіретінін анықтай алмады.
Егер бұл ақуыз асқазан -ішек жолын елеулі шығынсыз жеңе алатын болса, онда липолиз процесі жеделдей түсуі әбден мүмкін. Бұл уыз сүтті майдың тамаша күйдіргішіне айналдыруы мүмкін. Дегенмен, кез келген жағдайда бастапқы сүт - бұл өте құнды тағамдық қоспа екенін айту керек. Бұл бірінші кезекте қарқынды жаттығуларды қолданатын спортшыларға, төмен калориялы тамақтану бағдарламаларын қолданатын адамдарға және қарт адамдарға қатысты.
Бұлшықет массасының өсуі тұрғысынан неғұрлым оптимистік нәтижелерге үміт беретін сүтті зерттеу болашақта жалғасады.
Ауыз сүті мен оның ағзаға пайдасы туралы қосымша ақпарат алу үшін мына бейнені қараңыз:
