Кез келген құймақ соншалықты әмбебап, тіпті үстелге тек оларға қызмет еткенде де, ол ешқашан бос болмайды, өйткені олар кез келген өнімдермен біріктірілген. Бүгін біз құймақ коллекциясын жаңа экстравагантты рецептпен толтырамыз - алма пісірілген құймақ.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жылу дегеніміз не? Әрине, бұл сұрақ көпшілікті ойландырады. Бұл құймақты құймаққа қалай қоюға болатыны туралы тағы бір қызықты нұсқа. Дегенмен, мұнда толтыру оралмайды, бірақ қамырға пісіріледі. Бұл құймақ өте ерекше көрінеді және ерекше дәмге ие. Олар ескі ресейлік рецепт болса да, әділетсіз түрде ұмытылды, керемет дәм мен дайындаудың қарапайымдылығының арқасында ол біздің дастарханға сәтті оралды.
Пісірілген құймақ пісірудің үш әдісі бар, және олардың әрқайсысы өзінше жақсы.
- Туралған (үгітілген) толтыруды қамырға салыңыз.
- Толтырманы табаға салыңыз да, қамырдың үстіне құйыңыз.
- Қамырды табаға құйыңыз, оған тез арада, ол қытырлақ болғанша, толтыруды салыңыз.
Құймақ дәмдеуіштері сізге ұнайтын кез келген өнімнен болуы мүмкін. Мысалы, туралған қайнатылған жұмыртқа, туралған саңырауқұлақтар, үгітілген сәбіз, алма мен алмұрт тілімдері, бумен пісірілген мейіз, қара өрік және көкнәр, туралған көкөністер, қуырылған пияз, туралған шұжық, жүгері консервілері, көк … Сіз сондай -ақ бидай құймағын, қарақұмық немесе аралас.
- 100 г калория мөлшері - 165 ккал.
- Сыйлықтар - 20
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Бидай ұны - 250 г
- Сарысуы - 500 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - 3 ас қасық
- Дәміне қарай қант
- Тұз - бір шымшым
- Алма - 2 дана.
Алма қосылған құймақ пісіру
1. Ұнды қамыр илеуге арналған контейнерге салыңыз. Оны електен өткізген жөн, содан кейін ол оттегімен байытылады және құймақ жұмсақ болады. Бұл процесс қажет емес, бірақ міндетті емес.
2. Ұн ыдысына жұмыртқаны ұрыңыз.
3. Бір шымшым тұз, қант және тазартылған өсімдік майын қосыңыз. Мен құймақтардың ерекше иісі болмауы үшін тазартылған майды қолдануға кеңес беремін.
4. Контейнерге сарысуды құйыңыз, оны кез келген сұйықтықпен алмастыруға болады, мысалы, сүт, айран, пісірілген сүт, сыра, компот немесе қарапайым су.
5. Қамырды жақсылап илеңіз. Оның консистенциясы жеткілікті өтімді болуы керек. Егер сарысу жеткіліксіз болса, оны асып кетпеу үшін кезең -кезеңмен қосыңыз және қамырды қажетті құрылымға дейін илеңіз.
6. Алманы жуыңыз, құрғатыңыз және өзегін арнайы пышақпен алыңыз, ал целлюлозаны жұқа тілімдерге кесіңіз.
7. Енді құймақ пісіруді бастаңыз. Табаны отқа қойып, жақсылап қыздырыңыз. Шөміштен кейін оған қамырдың бір бөлігін құйыңыз да, қамыр қабықпен жабылғанша дереу алма тілімдерін жайыңыз. (! Назар аударыңыз) Қамырды табаға құйғанда, оны алма салғаннан кейін ғана отқа жіберіңіз. Құймақ күйіп қалмауы үшін табаны құймақ пісірер алдында дайындауға кеңес беремін. Ол үшін қуыруға арналған табаға тұз себіліп, қатты отқа қойылады және жақсы қызады. Осыдан кейін тұзды алып тастайды, табаны сүлгімен сүртіп, өсімдік майымен немесе шошқа майымен аздап майлады. Содан кейін құймақ қуырылады.
8. Құймақтарды бір жағынан шамамен 2 минут қуырыңыз, содан кейін оларды аударып, бірдей уақытқа қуырыңыз. Ыстық құймақтарды алдын ала қыздырылған табақтың үстіне қойыңыз. Құймақтарды пісіргеннен кейін бірден беру жақсы болғанымен, яғни. тікелей табадан.
Сондай -ақ, алма пісірілген жұқа құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
