Асқабақтың кептірілген тұқымдары жеуге дайын. Дегенмен, олар дәм мен хош иісті қосу үшін қуыруға болады. Табада қуырылған асқабақ тұқымының фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Асқабақтың уақыты келді, бұл көкөністен әр түрлі дәмді және пайдалы тағамдар дайындалады. Бұл көкөністің жанкүйерлері қуырылған, пісірілген, қайнатылған, бұқтырылған … Сонымен қатар, асқабақ тұқымы туралы ұмытпаңыз, ол да өз түрінде дәмді ем болады және салатқа дәмдеуіш қосады. Олар қуырылған және бұқтырылған көкөніс тағамдарына, сондай -ақ шөптер қосылған жаңа көкөністерден салаттарға қосылады. Ботқа салыңыз (ыстық та, суық та), сорпаны безендіріңіз немесе бутербродқа себіңіз. Өйткені, асқабақ тұқымы емдік қасиеті апельсин көкөнісінен кем емес. Зерттеулер көрсеткендей, оларды үнемі тұтыну жүрек -қан тамырлары мен жүйке жүйесінің денсаулығына пайдалы. Олар құрамында темірдің көп болуына байланысты қан сапасын жақсартады, ал қан тамырларының қабырғаларын нығайтады - амин қышқылдарының арқасында. Оларды үнемі қолдану арқылы ауыр металдарды (кадмий, қорғасын) және холестеринді денеден шығаруға болады.
Асқабақ тұқымын қалай алуға болады?
Асқабақты жартысын кесіңіз немесе үстіне тесік жасаңыз. Талшықты тұқымдарды ас қасықпен сүртіңіз. Тұқымдарды талшықты бөліктен бөліп, сумен шайып, дуршлагқа салып қолдарыңызбен қолданыңыз. Жемістерді қағаз майлыққа біркелкі жағып, үстіне басқа таза майлықпен сүртіңіз.
Егер сіз дайын асқабақ тұқымын сатып алсаңыз, онда қабықтың тұтастығына назар аударыңыз. Олар дымқыл немесе иіссіз болмауы керек.
Асқабақ тұқымын қалай және қанша сақтау керек?
Қуырылған күнбағыс дәндерін 1 апта бойы тығыз жабылған контейнерде сақтаңыз. Қабық болмаған жағдайда өсімдік майлары тотығады және кейбір пайдалы қасиеттері жоғалады.
Сондай -ақ, пеште асқабақ тұқымын қалай пісіру керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 600 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
Асқабақ тұқымы - кез келген мөлшерде
Табада қуырылған асқабақ тұқымын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Асқабақ дәнін елекке салыңыз, шаң мен кірден арылу үшін мұқият жуыңыз. Тұқымдарды мақта сүлгімен жайып кептіріңіз.
2. Оларды алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Барлық тұқымдарды бірден қуыруға болмайды. Олар табаның түбін жұқа қабатпен ғана жабуы керек. Егер тұқым көп болса, онда олар біркелкі емес қуырылады: кейбірі шикі күйінде қалады, ал басқалары күйіп кетеді.
3. Жылуды орташа деңгейге қойып, ағаштан немесе силиконнан жасалған шпатламен үнемі араластырып, ашық қоңырға дейін қуырыңыз. 5 минуттан кейін тұқымдар жарықты шығара бастайды, жылуды бірден азайтады. Олардың жағдайын мұқият бақылап, қуыру процесін уақытында тоқтатуға тырысыңыз. Әдетте, асқабақ тұқымдары қабығындағы табада 20 минуттан аспайды, қабықсыз - 5-7 минут қуырылады.
4. Дайын қуырылған асқабақ дәндерін табаға жайылған пергамент қағазға немесе газетке қуыру табаға салып, толық салқындағанша қалдырыңыз. Оларды ыстық табада қалдырмаңыз, әсіресе егер ол шойын болса. Әйтпесе, термиялық өңдеу одан әрі жалғасады және тұқымдар пісіп кетеді.
Асқабақтың қуырылған тұқымын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
