Асқабақ қосылған қуырылған шошқа еті … Менің ойымша, бұл дәмді комбинация ұнайды, әсіресе дәмді тағамды жегенді ұнататындар, сонымен қатар гурман, эстетика мен денсаулықты сақтаумен айналысқысы келеді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ет қуыруды картоппен пісіруге бәріміз үйренгенбіз. Бірақ егер сіз кәдімгі картопты асқабақпен алмастырсаңыз, онда бұл тағам отбасын және барлық жейтіндерді таң қалдыруы мүмкін. Асқабақ еті бар компанияда мүлдем ерекше, жаңа және ерекше дәмге ие болады. Бұл өте жарқын және ерекше тағам, тартымды және өте пайдалы. Ақыр соңында, көптеген адамдар асқабақтың қасиеттерінің артықшылықтары туралы естіді, ал кейбіреулер оны өз үстелінде қандай түрде көргісі келетінін білмейді. Көкөністерді бір тағамға етпен біріктіру - бұл көкөніс үшін жемісті жыл болған адамдар үшін тамаша нұсқа. Егер сізде бір -екі асқабақ қалған болса, мен сізге бұқтырылған шошқа етін дайындауды ұсынамын.
Егер қаласаңыз, рецептті әртараптандыруға болады. Әсіресе, егер сіз қосымша картоп пюресі жасағыңыз келмесе. Содан кейін ингредиенттерге бірнеше түйнек қосуға болады. Тағам керемет дәммен шығады. Сонымен қатар, ыдыс кастрюльде пісіруге өте ыңғайлы, ол екі бөлікке де, бір үлкен қазанда. Сонда сіз уақытты мүлде үнемдейсіз, пештің алдында тұрып, пісіру барысын бақылап отырудың қажеті жоқ. Дегенмен, фотосуреттермен қадамдық рецептке көшейік және оны іс жүзінде меңгерейік. Өйткені, оның керемет қасиеттері туралы жүз рет оқығаннан гөрі, тағамды бір рет сынап көрген дұрыс!
- 100 г калория мөлшері - 225 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- Асқабақ - 400 гр
- Пияз - 1 дана.
- Сарымсақ - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Кез келген дәмдеуіштер мен шөптер - дәмі мен қалауы бойынша
Асқабақ қосылған шошқа етінің қадамдық рецепті:
1. Етті пленкадан және майдан тазартыңыз. Ағынды сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін шамамен 3 см мөлшерінде кесектерге кесіңіз. Асқабақ үшін келесі әрекеттерді орындаңыз: оны қатты қабығынан тазалаңыз, ішіндегі талшықты кесіңіз және тұқымдарды тазалаңыз. Содан кейін ет мөлшеріндей текшелерге кесіңіз. Пиязды сарымсақпен тазалап, жолақтарға кесіңіз. Шошқа етінің орнына кез келген басқа ет түрі қолайлы екенін ескеріңіз: сиыр, тауық, бұзау және т.б. Содан кейін ол жұмсарады және оны кесу оңай болады.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Ет кесектерін қосып, қатты отты қосыңыз. Оны қуырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз. Сонымен қатар, оның күйіп кетпеуін қадағалаңыз.
3. Бір уақытта басқа табада немесе етті қуырғаннан кейін асқабақты дайындаңыз. Қыздырылған табаға салып, қызарғанша әр жағынан қызартыңыз.
4. Содан кейін пияз мен сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз.
5. Барлық тағамдарды табаны үлкен табада біріктіріңіз.
6. Оларды тұз бен ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз. Сондай -ақ сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосыңыз. Мен кептірілген насыбайгүл мен ақжелкенді қолданғанды жөн көрдім.
7. Қуыруға арналған табаға 100 грамм ауыз су құйып, қайнатыңыз. Араластырыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз, отты азайтыңыз және шамамен 45 минут қайнатыңыз. Дайын тағамды сүйікті гарнирмен ыстық күйінде беріңіз.
Асқабақпен шошқа етін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
