Сіз шошқа етін де, асқабақты да бір уақытта дайындағыңыз келе ме? Бұл екі ингредиентті қуырылған шошқа еті үшін бір ыдысқа біріктіріңіз! Шығу өте мүмкін емес, бұл өте дәмді. Сонымен қатар, тағам таңқаларлықтай тез дайындалады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини - бұл ерекше өсімдік оның бейтарап дәмі бар. Бұл қуырылған да, бұқтырылған да, пісірілген де өте дәмді, ал басқа өнімдермен үйлескенде олар ерекше дәм береді. Оның қатысуымен сорпалар дайындалады, екінші тағамдар дайындалады, десерттер пісіріледі, тіпті джемдер дайындалады. Бүгін біз бұл көкөністі шошқа етімен біріктіреміз. Бұл комбинацияда мұндай тағамдардың керемет нұсқалары бар. Дегенмен, классикалық рецепт ерекше назар аударуға лайық - табада еті бар қуырылған цуккини. Бұл тағамның теңдесі жоқ дәмі мен теңдесі жоқ хош иісі бар!
Бұл тағам өте тез дайындалады, цуккини қуырылған етке шырындылық қосады және тұтастай алғанда өте үйлесімді және хош иісті нәтиже алынады. Сізге ең ұнайтын шошқа етін пайдаланыңыз. Мысалы, егер сіз тағамның калориясынан қорықпайтын болсаңыз, онда мойныңызды алыңыз, диеталық тағамға артықшылық беріңіз - майсыз бөлікті, мысалы, ақжелкенді сатып алыңыз. Сонымен қатар, шошқа етінің орнына, әдетте, сіз өзіңізге ұнайтын басқа ет түрін қолдана аласыз. Тауық, бұзау, күркетауық және т.б.қабақпен жақсы үйлеседі.
- 100 г калория мөлшері - 115 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 40 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 800 г (ұшаның кез келген бөлігі)
- Цуккини - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 дана
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қуырылған цуккиниді шошқа етімен кезең -кезеңмен дайындау:
1. Шошқа етін жуыңыз, пленканы алып тастаңыз, артық майды кесіңіз (егер сіз тым майлы ыдысты алғыңыз келмесе), оны орташа мөлшерде кесіңіз де, алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Жоғары отты қосыңыз және етті қуырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз. Қатты отта қуыру барлық шырынды етте сақтауға көмектеседі. Бөлшектерді бір -біріне тигізбей табада сақтауға тырысыңыз, әйтпесе ол үйілген болса, ол өз шырынында бұқтырыла бастайды, бұл етті құрғатады.
2. Цуккини жуыңыз, ұштарын кесіңіз және шамамен 1, 5 см бүйірлік текшелерге кесіңіз, егер асқабақ ескі болса, алдымен қабығын аршып, тұқымын алып тастаңыз. Содан кейін көкөністі етпен бірге табаға салыңыз.
3. Араластырыңыз, жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және тағамды тағы 10 минут қуыруды жалғастырыңыз.
4. Сарымсақты тазалаңыз, жолақтарға кесіңіз және тағаммен бірге табаға салыңыз. Тағамды тұз, ұнтақталған бұрыш және дәміне қарай кез келген дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Араластырыңыз және шамамен 10 минут қуырыңыз. Содан кейін оны үстелге беруге болады. Әділ жыныс өкілдері бұл тағамды өз бетінше жей алады, ал еркектерге гарнир ретінде картоп пюресі немесе спагетти қайнатады.
Цуккиниді шошқа етімен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
