Сізге кеңес кезіндегі крем салынған себеттер ұнайды ма? Содан кейін мен ГОСТ басылымы бойынша сүзбе мен ақуыз кремі бар себеттерді дайындауды ұсынамын. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Көпшілігінің ескі және сүйікті торты - бағасы 22 тиын тұратын кремі бар құм себеттер, көпшіліктің сүйікті дәмі болды. Дегенмен, көптеген жылдар өткен соң, бұл тәттілік көптеген сүйіктілердің бірі болып қала береді! Сонымен қатар, егер құм негізі өзгеріссіз қалса, онда толтыруды өзгертуге болады. Бүкіл әлемнің аспаздық мамандары құм себеттерін кеңестік десерттердің классигі болып табылатын ақуыз кремімен ғана толтыра бастады. Қазіргі уақытта шоколадты, крем, желе, крем, джем, жеміс -жидек және басқа да тәттілер қосылған торттар танымал болды. Бүгін біз сүзбе мен ақуыз кремі бар себеттер жасауды үйренеміз.
Бос жұмсақ қамыр мен жұмсақ ақуыздары бар ақшыл крем қабаты бір-біріне арналған. Сүзбе кремі аздап қышқыл болады, дегенмен ол көбіне сүзбе мен басқа ингредиенттерге байланысты. Бұл жұмсақ ақуыз текстураның жеңілдігін береді. Ал егер дәмін жақсартқыңыз келсе, онда кремге мейіз, шоколад чипсы, кокос жаңғағы, көкнәр т.б.
Құм себеттерін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 473 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 20 минут (егер құм себеттер пісірілген болса)
Құрамы:
- Қамырдан жасалған кондитерлік себеттер - 6 дана.
- Сүзбе - 250 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Ванильді қант - 1 шай қасық
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
Сүзбе-ақуыз кремі бар себеттерді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сүзбені қант пен ванильмен біріктіріңіз. Сүзбе сулы болмауы маңызды. Егер ол өте ылғалды болса, алдымен артық сарысуды алып тастаңыз. Мұны істеу үшін оны дәкеге іліп қойыңыз немесе жұқа елекке салып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
Сүзбедегі майлылық рецепт үшін маңызды емес, сізге ұнайтынын алыңыз.
2. Жұмыртқаны сындырып, ағын сарысынан бөліңіз. Ақтарды таза және құрғақ контейнерге салыңыз, сарысын сүзбеге жіберіңіз.
3. Блендерді қолданып сүзбені сарысымен тегіс болғанша шайқаңыз, сонда барлық дәндер сынған, ал крем тегіс болады.
4. Ақтарды тұрақты, ауалы көбік пайда болғанша миксермен шайқаңыз.
5. Ақуыздарды сүзбе массасына жіберіңіз.
6. Ақуыздар біркелкі араласуы үшін кремді өте төмен жылдамдықпен миксермен араластырыңыз. Бұл кезеңде сіз ірімшік пен ақуыз кремі бар себеттерге қызмет көрсетер алдында жұмысты тоқтатып, әрі қарай жалғастыра аласыз. Сіз десертке үстелге қызмет етуді шешкен кезде, себеттерді креммен толтырып, кез келген жидектермен безендіріңіз. Өйткені мұны алдын ала жасасаңыз, себеттердің қамыры жұмсарып, себеттер құлап кетуі мүмкін.
Ескерту: құм себеттерін супермаркетте дайын түрде сатып алуға болады немесе оны өзіңіз дайындауға болады. Олар үйде қалай жасалады, сіз сайт беттерінде фотосуреті бар қадамдық рецепт таба аласыз.
Ақуыз себеттерін сүзбеден креммен қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
