Жеуге жарамды құрамындағы пайдалы заттар, оның химиялық құрамы мен калория мөлшері. Бұл мәдениеттің ағзаға оң және теріс әсері. Жемістерді қалай дайындау керектігі туралы кеңестер. Жеуге жарамды ингаляцияның үлкен пайдасы - оның құрамында кремний, калий, натрий, кальций, магний, хлор, күкірт және фосфор түріндегі әр түрлі макроэлементтер бар. Бұл тізім алюминий, бор, ванадий, темір, йод, кобальт сияқты микроэлементтермен толықтырылған. Олар өнім құрамындағы ең үлкен концентрацияны құрайды. Марганец, никель, мыс және молибден аздап аз. Сонымен қатар селен, титан, мырыш және фтордың қосындылары аз.
Инга калориясының жоғары болуы таңқаларлық емес, өйткені оның құрамында көптеген қорытылатын көмірсулар бар. Оларға моно- және дисахаридтер, крахмал, декстриндер, глюкоза және сахароза ұсынылған қанттар жатады. Inga жеуге жарамды аминқышқылдарының құрамы бойынша бұршақ тұқымдастар арасында көшбасшылардың бірі болып саналады. Онда дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет нәрсенің бәрі бар - аргинин, валин, гистидин, изолейцин. Олар лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофанмен жақсы тандем жасайды. Олар фенилаланин мен тирозинмен сәтті толықтырылады. Жеткілікті мөлшерде жеуге жарамды инга құрамында әр түрлі маңызды емес қышқылдар бар, біз аланин, пролин, глицин, аспартикалық және глутамин қышқылдары, серин, тирозин туралы айтып отырмыз. Қанықпаған май қышқылдары пайдалы заттардың тізімін жасайды.
Жеуге жарамды пайдалы қасиеттері
Өнім ас қорыту, иммундық, репродуктивті, жүйке, жүрек -қан тамырлары және несеп -жыныс жүйелерінің жұмысына жағымды әсер ететін көп қырлы әсерге ие. Барлық адамдар үшін ақуыз көзі ретінде тұтыну ұсынылады, бірақ әсіресе қарттарға, балаларға, жүкті әйелдерге және вегетариандық диетаны ұстанатындарға. Ол энергия береді, көңіл -күйді жақсартады, шаршауды жеңеді. Оның қасиеттерінің арасында қабынуға қарсы, тыныштандыратын, қалпына келтіретін, иммуномодуляциялаушы, вазодилирующий бөлу керек.
Inga жеуге болатын тағам келесі мәселелерге көмектеседі:
- Жүрек -тамыр жүйесінің бұзылуы … Бұл бұршақтар қан тамырларын кеңейтеді, олардың қабырғаларын нығайтады және өткізгіштігін төмендетеді, холестеринді денеден шығарады және қан қысымын төмендетеді. Мұның бәрі қант диабеті, гипертония, стенокардия, ишемиямен ауыратындардың жағдайын жақсартады. Өнім дені сау адамдар үшін де пайдалы, себебі ол аталған мәселелердің пайда болуына жол бермейді. Бұған қоса, варикозды веналар мен тромбофлебит қаупі төмендейді.
- Тіс аурулары … Инга тістерді нығайтады, оларды зиянды тағамдардың агрессивті әсеріне сезімталдығын төмендетеді, ісікті азайтады және қан кетуді тоқтатады. Сонымен қатар, тістерді кариестен сенімді қорғауға және оның дамуын бәсеңдетуге болады, бұл пульпиттің алдын алады.
- Гинекологиялық патология … Инганы қолдану нәтижесінде кисталар, фибромалар және басқа ісіктер қауіп төндіреді. Олардан қазірдің өзінде зардап шегетіндер өздерін жақсы сезіне бастайды. Бұл ағзадан қажетсіз сұйықтықты кетіруге, қабынуды жеңілдетуге, жатыр мен аналық бездердің қабырғаларын нығайтуға байланысты.
- Бүйректің баяу қызметі … Мұның себебі олардың жеткіліксіздігі, қабынуы немесе қарапайым инфекциялар болуы мүмкін. Кремді бұршақ бактериялармен тиімді күреседі, олардың ішкі мүшелердің зақымдалуына жол бермейді және дененің қарсылығын арттырады. Нәтижесінде бұл органға жүктеме азаяды, одан тұздар мен құм шығарылады, цистит пен пиелонефрит емделеді.
- Нашар көреді … Селенге, магнийге және фосфорға бай бұл өнім астенопиямен, екі түрдегі астигматизммен, алыстан көрушілікпен де, миопиямен де, жалқау көз синдромымен де жақсы нәтиже көрсетеді. Оның көмегімен кератит пен катарактаның дамуына жол берілмейді, сетчатканың бөлінуі мүмкін емес және көптеген басқа офтальмологиялық аурулардың пайда болуы мүмкін болмайды.
- Ішек патологиясы … Ағаш жемісінің тұқымында көп мөлшерде су мен талшық бар, олар бұл ағзаны токсиндерден тазартады, оның қабырғаларын өңдейді, ісіну мен коликке жол бермейді. Нәтижесінде іш қату немесе диарея түріндегі нәжістегі проблемалар жоғалады, жүрек айнуы мен күйдіргі жоғалады, ас қорыту қалыпқа келеді.
- Қартаюдан қорғайды … Инга денеден радионуклидтер мен ауыр металдардың тұздарын шығарады, жасушалардың регенерациясын белсендіреді, теріні ылғалмен қанықтырады. Мұның бәрі бірге және жасқа байланысты әжімдердің пайда болуын баяулатады, сонымен қатар ішкі ағзалар жас болып қалады.
- Анемияны жояды … Қанның қалыпты қалыптасуы үшін фолий қышқылы мен темірдің ағзасындағы тепе -теңдікті үнемі қалпына келтіру қажет. Бұл заттар эритроциттердің, лейкоциттердің және тромбоциттердің пайда болуына жеткілікті мөлшерде Инга жемістерінде бар.
Жеуге жарамдылардың зияны мен қарсы көрсетілімдері
Бұршақ пен бұршақ сияқты, кремді бұршақтар, егер сіз артық тамақтансаңыз, кебулерге әкелуі мүмкін. Бұл жағдайда сіз асқазанда ауырлық сезінесіз, кіндікте созылу, колик және тіпті ауырсыну. Инга тұқымдары ас қорыту жүйесі үшін өте қиын. Иә, олар денеде ұзақ уақыт өңделеді, бірақ олардан қоректік заттар толықтай дерлік сіңеді. Шикі бұршақтар әсіресе қауіпті, олар ішекте люменнің бітелуіне және оның бітелуіне әкелуі мүмкін.
Ішуге жарамдыларға қарсы көрсетілімдер болуы керек:
- Подагра … Бұл аурумен сіз бұршақ дақылдарының кез келген түрін жей алмайсыз, бұл олардың құрамында пуриндердің көп болуына байланысты. Жасушалар өлгенде, бұл заттар несеп қышқылына айналады, ол кристалданып, буындардың қатты ауыруы мен ыңғайсыздығын тудырады.
- Панкреатит … Бұл ауру ұйқы безінің қабынуы болып табылады, онда кез келген ауыр тағамды қолдануға болмайды. Бұл жағдайда диетадағы көмірсулардың мөлшері барынша азайтылады, оның ішінде инга көп. Егер бұл жасалмаса, сол жақ гипохондрия мен асқазанда ауырлық сезімі, кебулер, іш қату, жүрек айнуы, күйдіргі мазалайды. Кейде бұл тіпті көздің склерасының сарғаюымен сипатталатын обструктивті сарғаюдың дамуына әкеледі.
- Холецистит … Өт қабының қабынуы, ұйқы безі сияқты, пациенттен салыстырмалы түрде жеңіл тағамдарды жеуді талап етеді. Қайнатылған және одан да консервіленген инга ешқандай жағдайда болмайды.
- Өт жолдарының дискинезиясы … Мұндай патологиямен ауыр тағамның әсерінен асқазанға немесе ішекке лақтырылуы мүмкін өт тоқырауы пайда болады. Дәл осы себептен кремді бұршақ аурудың өршуіне әкелуі мүмкін.
- Қант диабеті … Одан зардап шегетін адамдар құрамында қант көп болғандықтан бұл өнімнен бас тартуға мәжбүр. Бұл қандағы глюкозаның жоғарылауына және жалпы әл -ауқаттың нашарлауына әкеледі - айналуы, жүрек айнуы, әлсіздік.
Назар аударыңыз! Өсімдік протеинінің сіңімділігінің төмендеуін болдырмау үшін Инга -ны ет өнімдерімен бірге қолдануға болмайды.
Инга рецептері
Көбінесе жеміс тұқымдары шикі түрде жейді, бірақ оларды әртүрлі десерттер, салаттар, сорпалар, бутербродтар жасау үшін де қолдануға болады. Тәтті мен тұзды арасында бейтарап дәмі бар, олар картоп, цуккини, қырыққабат, алма, манго, алмұрт қосылған керемет «композиция» жасайды. Оларды әр түрлі жаңғақтар мен сүт өнімдерімен оңай толықтыруға болады.
Сізге жеуге жарамды инга қосылған келесі рецепттер ұнайтыны сөзсіз:
- Асқабақ пирогы … Бидай ұнын (450 г) електен өткізіңіз, сары майды ерітіңіз (250 г), тауық жұмыртқасында ұрыңыз (2 дана). Содан кейін асқабақтың кез келген түрін (200 г) тазалап, блендермен ұсақтап, қантпен (150 г), ванильмен (1 шай қасық), сірке суы қосылған содамен (1 шай қасық), ингамен (2 ас қасық Л.) араластырыңыз. дәміне қарай тұз. Алдын ала дайындалған қоспаны осы жерге салыңыз, пісірме табақты өсімдік майымен майлап, қамырды салыңыз. Содан кейін оны пешке 30 минутқа қойып, торт дайын болған кезде қаймақ үстіне құйыңыз.
- Қарбыз граниті … Қарбыз тұқымын (3 үлкен дана) тазалап, блендер ыдысына салыңыз. Содан кейін қабығы жоқ бір әк, жаңа жалбыз бұтағы, теңіз тұзы (бір шымшымнан аз), ұнтақталған чили бұрышы (дәміне қарай) және инга тұқымы (2 ас қасық) жіберіңіз. Енді бұл массаны жақсылап ұрып, мұздатқышқа жарты сағатқа салып, үстіне балмұздақпен безендіріңіз.
- Қырыққабат пирогы … Ақ қырыққабатты үккіштен өткізіңіз (300 г), оны еріген сары маймен (200 г), тауық жұмыртқасымен (2 дана), үй кремімен (50 г), сүтпен (20 мл) араластырыңыз. Енді мұқият массасы еленген премиум ұнды қосыңыз, шамамен 500 г. Содан кейін қант (стакан), дәміне қарай тұз, құрғақ ашытқы мен туралған Инга (3 ас қасық) қосыңыз. Содан кейін бұл қоспаны блендермен жақсылап шайқаңыз, жылы жерде 30 минут жібітіңіз, пісірме табаққа құйыңыз, май жағып, жарма себіңіз де, пешке жарты сағатқа салыңыз.
- Пудинг … Құлпынай (100 г), табиғи йогурт (150 мл), сүт (50 мл), пудингке арналған құрғақ қоспасы (120 г), үгітілген қабығы мен лимон шырынын (әрқайсысы 1 ас қасық), жеуге жарамды инга тұқымын (2 ас қасық. Л) біріктіріңіз.. Мұның бәрін блендер ыдысына салыңыз да, біртекті грейл пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін алынған массаны құлпынаймен, лимон қабығымен және жалбызмен кезектесіп стаканға салыңыз, десертті үгітілген шоколадпен безендіріңіз.
- Экзотикалық сорпа … Бадам майын қайнатыңыз (1 л), қарағай жаңғағын (30 г), 2 ас қасық қосыңыз. l. инги, алдын ала қайнатылған жасымық (5 ас қасық. л.), балдыркөк жапырағы (1 дана). Осыдан кейін қоспаны ұрып, үстіне лимон шырынын құйып, йогурт пен ақжелкенмен безендіріңіз.
Жеуге жарамды туралы қызықты деректер
Шын мәнінде, Inga жеуге жарамды ағаш-бұл биіктігі 25 м-ге дейін өсетін ағаш, бірақ оның жіңішке діңі мен бұтақсыздығына байланысты оны кейде бұта деп атайды. Оның тәжі өте пышақ, сондықтан көптеген адамдар бұл өсімдікті көлеңке жасау үшін кофе плантациясына отырғызады. Оның жапырақтарының диаметрі 20 см -ден асуы мүмкін. Айтпақшы, олар шай дайындау үшін тамақ дайындауда да белсенді қолданылады. Химиялық құрамы бойынша инга бұршақ пен бұршаққа жақын жеуге жарамды, бірақ дәмі мен қолдану саласы бойынша ол жеміспен бірдей деңгейде. Қалай болғанда да, өнім әмбебап және көптеген қолданысқа ие. Ресми түрде жемістердің тұқымдары ғана жеуге жарамды деп есептеледі, бірақ Оңтүстік Американың үндістері олардың қабығын қолданып, одан әр түрлі сусындар, соның ішінде алкогольдік сусындар дайындайды.
Дәндер Еуропа үшін соншалықты экзотикалық, сондықтан оларды еркін нарықта табу мүмкін емес. Негізінде нарықта бар нәрсенің барлығы жеке мөлшерде аз мөлшерде импортталады және өте қымбат. Жеуге жарамдылар туралы бейнені қараңыз:
Inga жеуге жарамды - бұл Еуропада әлі тамыр алмаған ерекше көкөніс. Бірақ егер сізде мүмкіндік болса, оны міндетті түрде сынап көруіңіз керек, себебі ол тамақ дайындауда мүлде жаңа қырларын ашуы мүмкін!
