Қалың тауық сорпасы салқын ауа райында сізді жылытады, денені витаминдермен ұзақ уақыт қанықтырады және қанықтырады. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Тауық сорпасына негізделген қалың және дәмді сорпа күздің аязды және аязды қысқы кештерінде денені қанықтырады және жылытады. Тағамның нәзік дәмі мен хош иісі бар, ол ешкімді бей-жай қалдырмайды. Бұл салауатты өмір салтын ұстануға арналған тамаша тағам, өйткені сорпа - бұл барлық адамдар үшін маңызды тағам. Бұл асқазан -ішек жолдарының қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды және денені маңызды дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді.
Сорпа үшін тауықтың барлығын немесе оның жеке бөліктерін қолдануға болады: филе, барабан таяқшасы, қанат, сан. Тауық сорпасының жиынтығы да қолайлы. Тауық сорпасының қосалқы тағамдары сізге ұнайтын нәрсе болуы мүмкін. Классикалық нұсқа тауық кеспесі сорпасы болып саналады. Бірақ көкөністер мен шөптермен танымал сорпа. Сіз өзіңізге ұнайтын көкөністер ретінде көптеген тағамдарды қолдануға болады, соның ішінде. мұздатылған дайындамалар қолайлы. Шөптер дайын сорпаға хош иіс пен дәм қосады. Бұл ақжелкен, аскөк, кинза және әр түрлі құрғақ шөптер мен дәмдеуіштер болуы мүмкін.
- 100 г калория мөлшері - 65 ккал.
- Сыйлықтар - 4
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Тауық немесе тауық бөліктері - 300-400 г
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Гүлді қырыққабат - 200 г
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Ақжелкен - шоқ
- Картоп - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Аскөк - шоғыр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Бұршақ бұрышы - 3 дана.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
Қалың тауық сорпасын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықты жуып, тілімдерге кесіңіз. Сорпаға қолданылатын бөліктерді таңдаңыз, қалғанын тоңазытқышқа жіберіңіз. Егер сіз диеталық сорпаны көбірек жасағыңыз келсе, онда тауықтан теріні алып тастаңыз, себебі онда ең көп май мен холестерин бар немесе сорпа үшін тауықтың төсін қолданыңыз. Мен бұл рецепт бойынша тауықтың аяқтарын қолданамын. Тауықты тоңазытқышқа салыңыз, аршылған пиязды, лавр жапырағын және бұрыш бұршағын қосыңыз. Оны пеште пісіруге жіберіңіз. Қайнағаннан кейін баяу отты жасаңыз, пайда болған көбікті алып тастап, 1 сағат қайнатыңыз. Сіз оны неғұрлым ұзақ пісірсеңіз, сорпа соғұрлым бай болады.
2. Картоп пен сәбізді тазалаңыз, жуыңыз, кесіңіз және сорпаға жіберіңіз. Картопты үлкен текшелерге, сәбізді ұсақ текшелерге немесе үккіштен өткізіңіз.
3. Картоп пен сәбізді 10 минут қайнатыңыз және гүлді қырыққабаттың гүл шоқтарын кастрюльге салыңыз.
4. Содан кейін жолақтарға кесілген тәтті бұрыш қосыңыз. Бұл рецепт мұздатылған гүлді қырыққабат пен бұрышты пайдаланады. Көкөністерді жібітудің қажеті жоқ, оларды бірден қайнаған суға батырыңыз.
5. Барлық көкөністер дайын болғанша сорпаны қайнатыңыз және ақжелкен қосыңыз.
6. Содан кейін туралған аскөк қосыңыз. Жасыл сорпа мұздатылған және кептірілген түрінде қолданылады.
7. Сорпаны тұзбен, ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз, 5 минут қайнатыңыз және оттан алыңыз. Сорпаны 15-30 минутқа қалдырыңыз және оны крутонмен немесе крутонмен бірге түскі ас үстеліне беріңіз, егер қаласаңыз, әр порцияға пресс арқылы өткен сарымсақ немесе қасық қаймақ салуға болады.
Сондай -ақ, сарымсақ крутонымен қалың тауық сорпасын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
