Қысқа қамырдан жасалған кішкене себеттер мерекелік үстелге де, десертке де әдемі көрінеді. Мерекелік іс-шараға құм себеттерін қалай жасауға болады, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Құм себеттері - бала кезінен таныс тәттілік. Оларды қауіпсіз халықтық тағам деп атауға болады, себебі олардың көмегімен сіз керемет тәбет пен десертті ала аласыз. Әрине, енді оларды кез келген супермаркеттен немесе кондитерлік дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ егер сіз дүкеннен сатып алынған кондитерлік өнімдерден шаршасаңыз, оларды құм негізінен өзіңіз жасай аласыз. Ақыр соңында, олар үйде өздігінен пісірді, әлдеқайда дәмді болды, және сіз өнімдердің қандай өнімдерден дайындалатынын білесіз. Ең бастысы - құм себеттерге жақсы рецепт табу.
Қамырдан жасалған кондитерлік себеттер - бұл швед үстелін дәмді тағамдармен немесе балалар мәзірін тәтті торттармен толықтырудың тамаша шешімі. Өйткені олар тәтті де, тұзды да әр түрлі толтырулармен толтырылған. Мысалы, тұзды лосось кесегі бар кілегейлі ірімшікті себетке салу дәмді, керемет тағамдар жасайды. Оны қоюландырылған сүтке, джемге, жидектермен қайнатуға толтырсаңыз, теңдесі жоқ дәмді жеңіл және нәзік десерт шығады! Ал оларды дайындаудың салыстырмалы қарапайым технологиясы себеттерді тартымды етеді.
Сондай -ақ, сүзбе тартлетін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 325 ккал.
- Сыйлықтар - 40-50 дана.
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Сары май немесе маргарин - 200 г
- Тұз - бір шымшым
- Бидай ұны - 400 г
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Жұмыртқа - 2 дана.
Құм себеттерін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Кескіш қондырмасын тағамдық процессорға салып, екі жұмыртқаның мазмұнын қойыңыз.
2. Салқындатылған маргарин (мұздатылмаған және бөлме температурасында емес) кесектерге кесіліп, тағамдық процессордың табағына салыңыз.
3. Тағамдық процессорға ұн, ас содасы мен тұзды құйыңыз.
4. Ыдыстың бүйіріне жабыспайтын етіп серпімді қамыр илеңіз. Егер сізде тағамдық процессор болмаса, қамыр илеу үшін қолыңызды қолданыңыз. Бірақ содан кейін бәрін тез жасаңыз, себебі қысқа қамыр қамыр қолдың жылуы мен ұзақ илеуді ұнатпайды. Жылу әсерінен май ери бастайды, бұл дайын нан өнімдерінің құрылымына теріс әсер етеді.
5. Қамырды тағамдық процессордан алып тастап, оны бірнеше бөлікке бөліңіз, оны шарға айналдыруға болады.
6. Қамырды полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышта жарты сағатқа немесе мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз.
7. Содан кейін қамырды илектеу түйреуішпен қалыңдығы шамамен 3-5 мм қабатқа жайыңыз.
8. Қамыр парағын себеттің пішіндеріне салыңыз да, бүйірлерін тегістеңіз. Артық қамырды шетінен кесіңіз. Пісірілетін өнімдерді 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15 минутқа жіберіңіз. Құм себеттері алтын қоңыр болған кезде, оларды пештен алыңыз. Себеттерді қалыпта суытыңыз, содан кейін ғана алыңыз. Олар ыстық болғандықтан, олар өте нәзік және сынуы мүмкін.
Сондай -ақ, ақуыз кремімен қысқа тоқаш себеттерін қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
