Таңғы асқа тез дәмді нәрсе жасау керек пе? Кефир мен қара бидай ұны қосылған алма құймағын пісіріңіз. Өнімдер қол жетімді, қамырды дайындау оңай, тіпті жаңа піскен аспаз жұмсақ торттарды қуырады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Кефир мен қара бидай ұны қосылған алма құймақтарын дайындау өте оңай. Олардың керемет болуы үшін міндетті түрде сода немесе пісіру ұнтағын қосыңыз. Қышқыл қамырда бұл өнімдердің болуы құймақтарды кеуекті және жұмсақ етеді. Құймақтың ерекше дәмі ұнтақталған даршын ұнтағымен қосылады, ол тікелей қамырға салынады. Бұл құймақтар пайдалы, көмірсулар мен минералдарға бай. Олар қаржылық жағынан қол жетімді және олардың қасиеттері денеге өте пайдалы және қолайлы.
Тағамның өзі өте қарапайым және әрқашан жарылыспен бірге жүреді. Кефирдің орнына сіз кез келген майлылығы мен балғындық дәрежесі бар кез келген ашытылған сүт сусындарын қабылдауға болады. Қамырды тіпті қышқыл (ақылға қонымды шектерде) айранға илейтін рецептер бар, себебі термиялық өңдеуден кейін ол өте қолдануға жарамды. Сіз құймақтарды көкөніс немесе сары майға қуыруға болады. Күнбағыс, зәйтүн, жүгері және басқа да майлар қолайлы. Ұнның әр түрлі түрлерімен тәжірибе жасау ұсынылады. Қара бидай ұнын қарақұмық, сұлы, жүгері және т.б.
Қамырда алманы қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 195 ккал.
- Сыбаға - 15-18
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Кефир - 150 мл
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қара бидай ұны - 200 гр
- Алма - 3-4 дана.
- Қант - 2-3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
Кефир мен қара бидай ұны қосылған алма құймақтарын біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Бөлме температурасындағы айранды қамыр илеуге арналған контейнерге құйыңыз. Содан кейін шикі жұмыртқаны қосыңыз. Кефир мен басқа өнімдерді салқындатпау үшін тоңазытқыштан шықпауы керек. Өйткені сода ашытылған сүт өнімдерімен тек жылы болған кезде ғана әрекеттеседі.
2. Содан кейін қант, бір шымшым тұз, сода мен ұнтақталған даршын қосыңыз. Сұйық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
3. Алмаларды қағаз сүлгімен жуып кептіріңіз. Өзекшені арнайы пышақпен алып тастап, целлюлозаны ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Тамақты араластырыңыз.
6. Қамырға ұн қосыңыз.
5. Қамырды ас қасықпен тегіс болғанша араластырыңыз, сонда ұн бүкіл көлемге таратылады.
6. Қамырға 1 ас қасық құйыңыз. өсімдік майы мен араластырыңыз. Бұл қуыру кезінде майдың минималды мөлшерін қолдануға мүмкіндік береді.
7. Табаның түбін өсімдік майының жұқа қабатымен майлап, жақсылап қыздырыңыз. Қамырдың бір бөлігін ас қасықпен алып, құймақ тәрізді табаға салыңыз.
8. Құймақтарды бір жағына қызарғанша шамамен 3 минут қуырыңыз да, екінші жағына аударыңыз, сонда жұмсақ болғанша пісіріңіз. Йогурт пен қара бидай ұны қосылған алма құймақтарын қаймақпен, кілегеймен, балмен және басқа да қоспалармен ыстық күйінде беріңіз.
Кефирдегі қара бидай ұнынан құймақ жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
