Көптеген үй шаруасындағы әйелдер, жаңа жылдық мерекелер жақындағанда, мәзір туралы ойлайды. Дәмді және әдемі салаттарсыз бірде -бір үстел толық болмайды. Мен жаңа жылға арналған шошқа түріндегі салаттың классикалық рецептін ұсынамын 2019. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жаңа жыл - бұл әркім әр отбасында асыға күтетін және тойлайтын сиқырлы мереке. Әрбір үй шаруасындағы әйел отбасы мен достарын дәмді және ерекше тағамдармен таң қалдыруға тырысады. Мен сары жер шошқасының жаңа жылына дайындықты бүгіннен бастауды ұсынамын. Мереке дайындағанда, уақыттың арыстан үлесі негізгі тағамдарға жұмсалады. Сондықтан тағамдар мен салаттар дәмді және әдемі ғана емес, сонымен қатар оларды дайындау оңай болуы керек. Мысалы, классикалық винегрет - бұл дәстүрлі қарапайым салат, оны көптеген адамдар әлі де жаңа жылдық үстелге дайындайды. Бұл жағдайда біз оны классикалық рецепт бойынша дайындаймыз, бірақ түпнұсқада шошқа түрінде.
Жаңа жылдық тақырыпта сіз кез келген салатты дайындауға болады. Бұл кәдімгі Оливье, аң терісінің астындағы майшабақ, Мимоза және т.б. болуы мүмкін. Негізгі өнімдерге жаңа жылдық атрибуттар түрінде қызмет етіңіз. Классикалық нұсқасынан осындай кейбір ауытқулар салаттарға олардың дәмінің өзіндік ерекшелігін береді. Тіпті тәжірибесіз аспаз шошқа түрінде жаңа жылдық винегрет жасауды жеңе алады. Фотосуреті бар қадамдық рецепт дайындыққа көмектеседі және процесті жеңілдетеді, өйткені әр қадам егжей-тегжейлі сипатталған. Сондықтан тамақпен қаруланып, жаңа жылдық дайындықты бастаңыз.
Сондай -ақ, жаңа 2019 жылға, шошқа жылына арналған Acorn салатының дайындығын қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Порция - 1 салат
- Пісіру уақыты - тағамды кесуге 30 минут, сонымен қатар көкөністерді қайнату мен салқындату уақыты
Құрамы:
- Картоп - 2 дана.
- Қытырлақ қырыққабат - 100 г
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Жұмыртқа - безендіру үшін
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Қияр - 1 дана.
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Сәбіз - 2 дана.
- Қызылша - 1 дана.
Шошқа түрінде жаңа жылдық винегретті кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пісірудің алдында қабықтарды тұзды суға қайнатып, картопты, қызылша мен сәбізді толығымен салқындатыңыз. Қызылшаны қайнатқанда суға бірнеше тамшы сірке суын қосыңыз. Ол жемістің ашық бургундиялық түсін сақтайды. Көкөністер қайнатылып, бөлме температурасына дейін салқындатылған кезде, қабығын аршыңыз. Содан кейін қызылшаны 0,5-0,7 мм текшелерге кесіңіз.
2. Содан кейін қабығы аршылған картопты кесіңіз. Салатқа арналған барлық ингредиенттерді кесу кезінде барлық бөліктердің мөлшерін бірдей етіп сақтаңыз.
3. Сәбізді текшелерге де кесіңіз.
4. Маринадталған қиярды қағаз сүлгімен сүртіп, барлық тұздалған қиярды алып тастап, алдыңғы ингредиенттер сияқты ұсақтап тураңыз.
5. Барлық тағам дайын болғанда, шошқа тәрізді картопты қоюға болатын үлкен табақты алыңыз.
6. Картоптың үстіне өсімдік майын құйып, үстіне сәбіз қабатын салыңыз.
7. Сәбіздің үстіне тұздалған қияр қабатын салып, тағамға май жағыңыз.
8. Содан кейін тұзды тұздан бұрын сығылған қырыққабат қабатын салыңыз.
9. Көкөніс композициясын қызылшамен аяқтаңыз. Онымен бүкіл салатты жабыңыз және оны шошқа түрінде безендіру үшін қайнатылған жұмыртқаны қолданыңыз. Қайнатылған ақуыздан тесіктері бар никель жасаңыз (сабан түтігі бар тесіктер жасаңыз), құлағыңыз бен құйрығыңыз, ал қайнатылған сарысынан - көздер. Оқушыларды қалампыр бүршігі немесе бұрыш бұрышымен безендіріңіз. Дайын жаңа жылдық винегретке шошқа түрінде лимон шырынын себіңіз және аздап өсімдік майын құйыңыз.
Сондай -ақ, винегрет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
