Филадельфия ірімшігі - бұл барлық адамдар сатып ала алмайтын қымбат ірімшік. Дегенмен, оның әріптесі өндірістік жағдайларға жақын үйде дайындалуы мүмкін. Көрейік?
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Филадельфия ірімшігі ірімшік ірімшігі санатына жатады, ол сүзбе негізінде дайындалады. Сүттен, қаймақтан, айраннан т.б. Өнеркәсіптік өндірісте нағыз Филадельфия ірімшігі майсыздандырылған сүттен, сарысудан, сарысулық ақуыздан, ірімшік культурасынан, тұздан, тұрақтандырғыштардан, пальмитаттан (А дәрумені) және сорбин қышқылынан дайындалады. Үйде өнім әлдеқайда жеңіл және өте қолжетімді өнімдерден дайындалады. Сізде тек сүзбе, жұмыртқа, лимон, тұз және қант болуы керек. Бұл өнімдерден сіз өндірістік ортада жасалған түпнұсқаға жақын қымбат ірімшіктің тамаша аналогын ала аласыз.
Нәтиже - бұл рецепт бойынша үй ірімшігі, өте нәзік, өткір қышқылдық пен тәтті дәмі бар. Үйде жасалған кремді ірімшіктің бұл нұсқасы дүкеннен сатып алынатын өнімге тамаша балама және көптеген тағамдар мен десерттер үшін тамаша негіз болып табылады. Ірімшік торты оның негізінде пісіріледі, орамалар мен суши бұралып, салаттарға қосылады немесе өздігінен тұтынылады, багетке немесе печеньеге таратылады. Ал, енді рецепттің өзіне тікелей барып, дәмді ірімшік дайындайық. Әрекеттердің барлық тізбегін сақтай отырып, сіз 10 минут ішінде үйдегі нәзік өнімді тамашалай аласыз.
- 100 г калория мөлшері - 67 ккал.
- Порция - 300-350 гр
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 300 гр
- Лимон - 0,5 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Қант - 0,5 шай қасық
Сүзбеден Филадельфия ірімшігін кезең-кезеңмен дайындау:
1. Жұмыртқаны терең ыдысқа немесе кез келген ыңғайлы контейнерге салыңыз, араластырғышты алып, шайқаңыз.
2. Жұмыртқаны үлпілдек, көлемді және лимон түсіне дейін жоғары жылдамдықпен шайқаңыз.
3. Жұмыртқа массасына тұз бен қант қосып, қайтадан шайқаңыз.
4. Лимонды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жартысын кесіп, жартысынан жұмыртқа қоспасына шырын сығыңыз. Сүйектер құлап кетпес үшін мұны ұсақ темір сүзгі немесе дәке арқылы жасаған дұрыс.
5. Жұмыртқа массасын үлкен терең ыдысқа құйыңыз.
6. Оған сүзбе қосыңыз.
7. Тағамды блендермен араластырыңыз, сонда сүзбе біркелкі тегіс құрылымға ие болады. Ірімшік тегіс құрылымға ие болуы керек. Егер сізде блендер болмаса, сүзбені ұсақ електен бірнеше рет ұсақтаңыз немесе ет тартқыштан бұрап, барлық астық пен дәнді бөліңіз. Содан кейін оны жұмыртқа массасына қосып, миксермен араластырамыз.
Дайын ірімшікті салқындату үшін тоңазытқышқа жіберіңіз, содан кейін тамақтануды бастауға болады. Егер сіз оны тағам дайындау үшін қолдануды жоспарласаңыз, онда оны тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ.
Филадельфия ірімшігін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
